Řepkový olej může pomoci nižší váhu, ale pozor na zdravotní rizika

Řepkový olej je jedním z zdravějších možností vaření, protože obsahuje 63% mononenasycených tuků. Mononenasycené tuky mohou snížit LDL špatný cholesterol tak, že může snížit riziko srdečních onemocnění.

Ačkoli výhody jsou docela prospěšné, řepkový olej není nutně dobré zahrnout do svého dietního plánu.

Olej z řepky pomáhá snižovat hmotnost

Studie z lékařského deníku Medical Daily ukázala, že nahrazení běžného oleje na vaření řepkovým olejem může pomoci snížit břišní tuk za pouhé čtyři týdny.

Studie zahrnovala 101 lidí, kteří měli distální břicho a obvod pasu nad normální velikost. Každý z nich byl poté požádán, aby aplikoval zdravou výživu po dobu 4 týdnů přidáním řepky olejky do své každodenní stravy. Každá jídelní část účastníků také nezapomene být přizpůsobena potřebám kalorií na základě tělesné hmotnosti a jistě nepřekročí jejich denní potřebu kalorií.

Penny M. Kris-Etherton, vedoucí výzkumného týmu, řekl, že přebytek tuku v žaludku a tělesné hmotnosti účastníků značně poklesl po dietě řepkovým olejem.. 

Řepkový olej je bohatý na mononenasycené tuky a kyselinu linolovou, která vám může pomoci zhubnout. Další výzkum ukazuje, že dieta s vysokým obsahem mononenasycených tuků může způsobit úbytek hmotnosti na úrovni nízkotučné stravy..

Dejte si však pozor na zdravotní rizika

Rostlinné oleje obsahující mononenasycené tuky, jako je řepkový olej, mohou snížit riziko srdečních onemocnění. Na druhé straně, řepkový olej má vysoký obsah kyseliny linolové. Kyselina linolová je derivátem omega-6 mastných kyselin, které při konzumaci v nadměrném množství mohou zvýšit riziko mnoha zdravotních problémů.

Olej z řepky není ideální pro vaření při vysoké teplotě. Při zahřátí obsah omega-6 v tomto oleji oxiduje a produkuje eikosanoidy, které způsobují zánět. Zánět může zvýšit rizikové faktory pro několik závažných onemocnění, jako je srdeční onemocnění, zánět kloubů (artritida), deprese a dokonce i rakovina. Zánět způsobený omega-6 může také poškodit strukturu DNA.

Kromě toho je asi 90% produktů z řepkového oleje na trhu vyrobeno z rostlin řepky, které byly geneticky modifikovány (GMO). Většina řepkového oleje se zpracovává za použití nepřirozených způsobů zpracování s použitím velmi vysokých teplot, deodorizace (proces odstraňování zápachu) a zpracovává se pomocí chemických rozpouštědel hexanu, které jsou toxické pro tělo..

Proces rafinace ropy také často přidává trochu trans-tuků. Jedna studie zjistila, že řepkový olej obsahoval asi 0,56-4,2% trans-tuků. Tento typ tuku je pro tělo velmi nebezpečný. Jeden z nich může zvýšit riziko srdečních onemocnění.

Vyberte lisovaný řepkový olej

Pokud chcete vyzkoušet řepkový olej, ujistěte se, že zvolíte organický řepkový olej, který se zpracovává metodou lisování za studena. Tento typ řepkového oleje neprochází nebezpečným výrobním procesem, takže nemá nebezpečný obsah trans mastných kyselin.

Bezpečná dieta moudře vybírá zdravý a vyvážený zdroj vysoce výživných potravin. Nezapomeňte pravidelně cvičit, pokud chcete zhubnout zdravým způsobem.

Přečtěte si také:

• No tak, použijte kokosový olej pro vlasy, které budou krásné šumivé
• Vaření s použitím řepkového oleje zaručeně bude zdravější?
• 7 Esenciální oleje, které jsou účinné při léčbě bodnutí hmyzem