Stevia rostliny jako náhradník za cukr, zdravější?

Už jste někdy slyšeli o potravinách jako náhradě cukru? Existují různé složky nahrazující cukr, které jsou klasifikovány jako přírodní sladidla, cukerné alkoholy a umělá sladidla. Samotná Stevia není zařazena do těchto tří kategorií. Rostliny Stevia jsou zařazeny do kategorie nových sladidel (sladidla román) Proč je to? Je to tak, stevia obsahuje mnoho výhod ve srovnání s jinými sladidly?

Co je to stevia?

Stevia je extrahována z listů rostlin, které vstupují do čeledi Ateraceae, často spojené s rostlinami sedmikráska nebo ambrózie. V Paraguayi a Brazílii používali lidé stovky let listy z rostlin Stevia rebaudiana (Bertoni) k osvěžení jídla. Dokonce i stevia se používá pro tradiční léčbu k léčbě žaludečních problémů, popálenin a někdy používaných jako antikoncepce v zemi..

Toto je několik typů stevia:

Stevia se zelenými listy

Zpracován ze všech typů stevia
Unikátní, protože stevia zelené listy neobsahují kalorií ani cukr, ale chutná sladce
Používá se v Japonsku a Jižní Americe po tisíce let jako přírodní sladidlo a léčba
Má velmi sladkou chuť, 30-40krát sladší než cukr
Má výhody spojené s hladinou cukru v krvi, rakovinou, cholesterolem, vysokým krevním tlakem
Nejlepším způsobem konzumace je konzumovat podle potřeby

Stevia extrakt

Většina produktů získává sladké a lehce hořké části (rebaudioside) ze stevie. Neexistují žádné zdravotní přínosy nalezené ve stevioside (sladké listy stevia).
Nemáte kalorií ani cukr
Má sladší chuť než stevia, která pochází z listů
Dokonce 200krát sladší než cukr

Jsou rostliny stevia bezpečné pro spotřebu?

Většina lidí se po konzumaci stevie cítí dobře, ale mělo by být zdůrazněno, že reakce stevie v každé osobě se bude lišit. Výhody a účinky konzumace stevia závisí na tom, jaký typ stevia konzumujete. Pokud bylo schváleno nízkokalorickým sladidlem BPOM, znamená to, že sladidlo je bezpečné. Ne všechny stevie jsou však vyvážené. Existuje několik typů stevia, které jsou vyrobeny s více chemických procesů než obsah stevi. I s negativním dopadem stále potřebuje další výzkum, aby se zajistil negativní dopad, který je skutečně způsoben stevií.

Stevia nemá žádné kalorií a je 200krát sladší než cukr ve stejné dávce. Vzhledem k tomu, že v této náhražce cukru nejsou žádné kalorií, předpokládáme, že toto sladidlo je dobré pro dietu. Existuje však několik studií, které ukazují, že nahrazení umělých sladidel nebo jiných nízkokalorických sladidel vám automaticky neztrácí váhu.

Na základě studie v International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, studie provedená v roce 2004 u myší ukázala, že nízkokalorická sladidla přinesla zvířata přejídání. Autor pozdější studie se domnívá, že lidé, kteří používají umělá sladidla, mohou pociťovat zdravotní problémy spojené s nadbytkem cukru, jako je metabolický syndrom. Tento syndrom může vyvolat diabetes.

Musíte vědět, existují další názory, které ukazují, že stevia nemá žádné vedlejší účinky na krátkodobé metabolické problémy. Dokonce ani studie v roce 2010, do níž bylo zapojeno 12 lidí, kteří byli obézní, a 19 lidí, kteří měli hubená těla, nenalezli přílišné stravovací chování. Cukr po jídle, který obsahuje stevia jídlo je také nižší ve srovnání s potravinami, které obsahují cukr. Stevia je také schopná snížit hladiny inzulínu ve srovnání s jinými umělými sladidly, jako je aspartam a sacharóza.

Jaké jsou výhody stevie?

Na základě webu draxe.com existuje několik studií, které ukazují schopnost stevie jako přirozené léčby. Tyto rostliny mohou přinést užitek pro proces hojení. Jaké jsou nároky na dávky?

Mít protirakovinné schopnosti. Časopis Food Chemistry publikovaný v chorvatské studii ukazuje, že stevia má potenciální přínos pro přirozenou léčbu rakoviny tlustého střeva v kombinaci s listy ostružin.
Dobré pro diabetes. Použití stevia versus cukr bude velmi užitečné pro diabetiky. Podle časopisu publikovaného v časopise Journal of the Dietary Supplement je hodnoceno, jak stevia postihuje krysy postižené diabetem, poté zjistila, že krysy dostaly přibližně 200 a 500 mg denně snížené hladiny cukru v krvi, triglyceridů a alkalické fosfatázy. Studie na lidech také ukazují, že konzumace stevie před jídlem může snížit hladinu cukru v krvi po jídle a inzulínu.
Snižuje vysoký krevní tlak. Glykosidy ve výtažku stevie se nacházejí v dilataci krevních cév a zvýšení výdajů na sodík, což může pomoci udržet krevní tlak na zdravé úrovni..

Opravdu mnozí našli různé druhy výhod ze stevie, ale aby je konzumovali, mělo by to být jen dost. Vyhněte se přílišné spotřebě.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

8 plodů s vysokým obsahem cukru
Kolik je normální krevní cukr v těle?
10 Nečekané věci, které způsobují vzestup krevního cukru