Víte, které typy sacharidů jsou nejzdravější?

Mnoho lidí redukuje nebo dokonce se vyhne sacharidům. Většina předpokládá, že sacharidy jsou „špatné“, protože způsobují vzestup hmotnosti a hladiny cukru v krvi.

Věděli jste však, že vaše tělo stále ještě potřebuje sacharidy jako hlavní zdroj energie? Ano, nemůžete se vyhnout sacharidům vůbec. To, co musíte udělat, je vybrat typ sacharidů, který je zdravý. Jaké jsou tedy typy sacharidů? Co je pro tělo nejzdravější?

Různé typy sacharidů, které byste měli vědět

Sacharidy jsou typem živiny, která má hlavní funkci zdroje energie pro tělo. Ve skutečnosti jsou sacharidy - zejména cukr - hlavní potravinou pro mozek. Takže se nemůžete vyhnout uhlohydrátům, jen aby se vaše váha snížila. Když to uděláte, vznikne mnoho zdravotních problémů.

V podstatě existují dva typy sacharidů, a to jednoduché sacharidy a komplexní sacharidy. Oba tyto uhlohydráty se zpracovávají a tráví mírně jiným způsobem. Oba z nich budou mít skutečně vliv na hladinu cukru v krvi, ale rychlost, aby se stala krevní cukr, je jiná.

Jednoduché sacharidy

Tyto jednoduché sacharidy jsou obsaženy ve sladkých potravinách, cukru, medu a hnědém cukru. Mezi jinými typy sacharidů jsou tyto jednoduché sacharidy nejrychleji vstřebávány a zpracovány tělem do krevního cukru. to se děje proto, že tvar je jednoduchý, takže je snadné ho strávit.

Proto není povoleno používání cukru, medu nebo hnědého cukru u lidí s diabetem. Tyto potraviny budou pouze zvyšovat hladinu cukru v krvi a pak je diabetes mimo kontrolu.

Nicméně, nebojte se, pokud máte cukrovku, můžete stále cítit sladkost svého nápoje nebo jídla nahrazením cukru náhradním sladidlem. V současné době existuje mnoho typů náhradních sladidel - přírodních a umělých - které neovlivní hladinu cukru v krvi.

Jedním z nich je stevia, přírodní sladidlo získané z listů stevia, které má nulové kalorií a jednoduché sacharidy, které jsou velmi nízké, takže je to dobré pro lidi s diabetem.

Komplexní sacharidy

Typ komplexního sacharidu samotného se skládá z několika různých typů. Ale můžete najít nejsložitější sacharidy v základních potravinách, které konzumujete každý den, jako je rýže, brambory, nudle, rýžové nudle, maniok a podobně..

Škrob

Všechny základní potraviny obsahují sacharidy obsahující škrob. Tento škrob je tělem tráven déle, protože má složitější formu než jednoduché sacharidy. Takže, pokud budete jíst rýži, chléb nebo jiné složité sacharidy, vaše hladina cukru v krvi se zvýší v několika okamžicích.

Nicméně, tento typ sacharidů bude stále vaše hladina cukru v krvi vzestup - i když ne tak rychle jako cukr. Pokud tedy jíte příliš mnoho základních potravin, krevní cukr může být stále pod kontrolou a hrozí hyperglykémie..

Vlákno

Vláknina je komplexní sacharid. Takže veškerá zelenina a ovoce, které konzumujete, obsahují sacharidy. Tento typ sacharidů lze také nalézt v základních potravinách s vysokým obsahem vlákniny, jako je hnědá rýže, celozrnný chléb a jiné celozrnné potraviny..

No, rozdíl s jinými typy sacharidů, vlákno nebude mít nepříznivý vliv na hladinu cukru v krvi. naopak, v některých studiích se uvádí, že vláknina může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Když vlákno vstupuje do těla, tento typ sacharidů nebude rozdělen jako sacharidy, takže tam nebudou žádné sacharidy ani počet absorbovaných kalorií. Díky tomu vlákno nebude váha a hladina cukru v krvi zůstane normální.

Což je nejzdravější typ sacharidů?

Ve skutečnosti, u zdravých a normálních lidí - bez jakýchkoliv nemocí - tělo potřebuje všechny sacharidy. Z cukru na vlákno ho musíte konzumovat. Nicméně, věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je část každého sacharidu, který bude konzumován.

Samozřejmě, že počet jednoduchých sacharidů musí být nejméně mezi ostatními. Za jeden den může být konzumace dospělého cukru pouze 50 gramů nebo 4 lžíce. Ale pokud máte cukrovku, pak cukr nemůže být v menu. Můžete ji nahradit umělými sladidly speciálně pro diabetes.

Mezitím musí být škrob spotřebován podle potřebného množství. Takže musíte konzumovat rýži, těstoviny, chléb nebo jiné druhy škrobu v dostatečném množství podle potřeby. Místo toho musíte konzumovat více vlákniny, protože to není jen dobré pro hladinu cukru v krvi, ale může zabránit vzniku různých chronických onemocnění.

Přečtěte si také:

• 4 mýty o sacharidy, které jsou opravdu špatné
• Která je lepší pro zvýšení energie mozku: tuk nebo sacharidy?
• Což je lepší: Snížení konzumace cukru nebo sacharidů?