4 věci, které dělají Stale Food Fast
Někdy jídlo, které jsme právě vařili, má náhle zápach a cítí kyselý. Pokud se jedí, mohou tyto potraviny způsobit bolest žaludku. Některé z hlavních příčin zastaralého rychlého občerstvení jsou vzduch a vlhkost, nadměrné světlo a teplota může rychle ztratit potravu. Podívejme se, kompletní vysvětlení dalších příčin stale potravin.
Některé z příčin rychlého občerstvení jsou zastaralé
1. Místo a jak ušetřit špatně
Místa a způsoby, jak ukládat špatné potraviny, jsou nejčastější příčiny stale potravin. Pokud je váš dům teplý a vlhký, ovoce a zelenina, které zůstanou v otevřených prostorách, dozrají a zrychlí rychleji. Teploty chladniček pod 4 stupně Celsia umožňují urychlit růst rozkládajících se bakterií.
V každém případě musí být potraviny skladovány odděleně v těsně uzavřené nádobě. Samostatné nádoby a místa pro maso, jeden pro potraviny, které mají být znovu konzumovány, a jeden pro ovoce a zeleninu. Každý den zkontrolujte jídlo v chladničce. Pokud jedno jídlo začne ztuhnout, ihned jej zlikvidujte. Bakterie ze zastaralých potravin se mohou šířit a kontaminovat potraviny nebo jiné složky potravin.
2. Chladnička, která je méně studená
Chladničky jsou obvykle nastaveny na minimální teplotu 4 stupně Celsia, což zabrání volnému růstu patogenních bakterií při skladování potravin. Chladničky však obvykle nejsou dostatečně studené, aby zastavily růst těchto plísňových bakterií. Sledujte potravu pro příznaky rozpadu, zejména masa a zbytků potravin, které lze ještě jíst.
Mraznička v chladničce je určena k uchovávání dlouhodobých potravin. Pokyny pro skladování potravin ve správné chladničce:
- Odstraňte co nejvíce vzduchu z nádob na potraviny nebo plastu
- Ujistěte se, že teplota je nastavena na nebo pod 0 ° C
- pokud elektřina zhasne, zavřete chladničku a mrazák
- externí teploměr umožní udržet teplotu v chladničce chladnou.
3. Potraviny mohou být také dehydratovány
Bakterie, které způsobují zatuchlé potraviny, potřebují k rychlému rozmnožení vlhkost, kyslík a teplotu. Ve skutečnosti mohou být potraviny také dehydratovány. Dotyčná dehydratace je proces odstraňování vodní páry z potravin, čímž se zpomaluje nebo zastavuje růst bakterií, které způsobují shnilí.
Správným způsobem minimalizace vody na potravinách je, aby se potraviny, které musí být ohřáté na teplotu 60 ° C, nebo při vypnutém sporáku, vysušte pomocí ventilátoru nebo zajistily cirkulaci vzduchu, aby se z potravin uvolnila vlhkost. Vyhněte se zavírání potravin přímo, když je ještě horký.
4. Světlo na jídlo
Téměř všechny potraviny, které jsou vystaveny přirozenému nebo umělému světlu, například lednicová lampa, mohou být příčinou stale potravin. Jídlo absorbuje světelnou expozici tak, že v některých potravinách vytváří rozpad. Rozpad světla v potravinách obvykle vede k určitým druhům potravin, jako jsou mastné potraviny a kokosové mléko bude mít tendenci být snadno zastaralé.
Přečtěte si také:
- 10 potravin, které nemohou vstoupit do chladničky
- 10 potravin, které není snadné zkazit
- 4 věci, které dělají Stale Food Fast
