5 Potravinové zdroje vitamínu B pro děti

Vitamin B je typ vitamínu, který tělo potřebuje, zejména pro děti, které rostou a rozvíjejí se. Vitamin B má úlohu v regulaci chuti k jídlu u dětí, v metabolickém procesu, ke zdraví orgánů a tělesných tkání - jako je srdce, svaly, nervový systém. Nedostatek nebo nedostatek vitamínu B způsobí nežádoucí účinky na děti. Proto je nezbytné splnit dostatečné potřeby vitamínu B pro děti a hlavním zdrojem vitamínu B je denní příjem potravy.

READ ALSO: Známky špatné výživy Vašeho dítěte

Typy vitamínů B a jejich funkce

Existuje osm druhů vitamínů, které jsou klasifikovány jako vitamíny B, které mají různé funkce, ale jsou stejně důležité pro tělo.

Vitamín B1 (Thiamin): tělo potřebuje k produkci buněčné energie tím, že pomáhá procesu přeměny glukózy z potravy na energii a pomáhá podpořit funkci nervového systému.
Vitamin B2 (Riboflavin): potřebný pro podporu produkce buněčné energie a zlepšení zraku a zdraví kůže.
Vitamin B3 (Niacin): pomáhá přeměnit sacharidy, tuky a alkohol na energii a udržuje trávicí systém a nervový systém.
Vitamín B5 (kyselina pantothenová / kyselina pantothenová): potřebný při přepravě sacharidů, bílkovin, tuků a alkoholu a napomáhá tvorbě červených krvinek v těle.
Vitamin B6 (Pyridoxin): napomáhá tvorbě červených krvinek a chemických sloučenin v mozku.
Vitamin B7 (Biotin): potřebný v procesu metabolismu a syntézy aminokyselin, tuků a glykogenu.
Vitamín B9 (kyselina listová): pomáhá rozvíjet nervový systém u kojenců v děloze, také pomáhá přenášet kyslík do různých orgánů v těle.
Vitamin B12 (kobalamin): pomáhá udržovat zdraví nervových buněk a napomáhá tvorbě genetického materiálu těla, jmenovitě DNA a RNA. Tento vitamin také pomáhá produkovat červené krvinky (erytrocyty) a pomáhá tak, aby ionty železa v červených krvinkách fungovaly lépe v systému transportu kyslíku po celém těle..

ČTĚTE SI TAKÉ: 4 Výhody rybího oleje pro děti

Kolik vitamínu B je potřeba pro děti do 4 let?

Thiamin: 0,5-0,6 mg / den
Riboflavin: 0,6-0,8 mg / den
Niacin: 8-9 mg / den
Kyselina pantothenová: 3-5 mg / den
Pyridoxin: 0,1 až 0,5 mg / den
Biotin: 50-150 mcg / den
Kyselina listová: 100-200 mcg / den
Vitamin B12: 2-3 mcg / den

Kolik vitamínu B je potřeba pro děti od 4 let?

Thiamin: 1,5 mg / den
Riboflavin: 1,7 mg / den
Niacin: 20 mg / den
Kyselina pantothenová: 10 mg / den
Pyridoxin: 2 mg / den
Biotin: 300 mg / den
Kyselina listová: 400 mg / den
Vitamin B12-6 mg / den

Zdroj vitamínu B z potravinářských složek

Různé druhy vitamínů B lze nalézt v potravinářských složkách, které se běžně nacházejí v každodenním životě, a to jak ze zvířat, tak rostlin. Některé potravinové zdroje vitamínu B jsou vhodné ke zpracování jako naplnění vitamínových potřeb vašeho dítěte:

1. Maso a ryby

Maso a ryby jsou zdrojem potravy bohatým na vitamín B. Červené maso je obzvláště bohaté na vitamin B1, který je prospěšný pro uspokojení energetických potřeb dětí. Mezi ryby bohaté na vitamíny B patří losos a tuňák. Maso a ryby mohou být podávány v páře, vařící nebo pečení. Pro lepší zdravotní výsledky snižte proces vaření pomocí oleje a procesu vaření, který je příliš dlouhý.

2. Mléčné výrobky a jejich deriváty (\ tmléčných výrobků)

Kromě mléka, které je již známo jako potraviny bohaté na vitamíny, včetně vitamínu B, obsahují mléčné výrobky jako sýr a jogurt také vitamín B, který není o nic méně dobrý. Sklenice mléka k snídani nebo před spaním je vhodná pro pomoc s uspokojením potřeb vitamínu B u dětí. Typy potravin v této skupině mají tendenci být nejoblíbenější dětmi, ale je třeba je zvážit a usilovat o to, aby mléčné výrobky a jejich deriváty konzumované dětmi neobsahovaly příliš mnoho cukru a dalších přísad..

3. Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou známé jako složky potravin, které obsahují vitamíny a minerály, které jsou kompletní pro tělo, z nichž jeden je vitamín B. Jedním z potravin, které by vaše dítě mohlo mít rád, jsou pečené brambory, které jsou před pečením potřené máslem s nízkým obsahem tuku. Kromě toho lze do dětského poledního menu přidávat zeleninu, například brokolici nebo špenát. Ovocné a zeleninové saláty jsou také dobrou volbou pro nejrůznější jídla.

ČTĚTE SI TAKÉ: Jak vařit zeleninu tak, aby výživa chyběla

4. Matice

5. Chléb a těstoviny

Pokud jste si své dítě zvykli jíst potraviny s vyváženou výživou, je pravděpodobné, že jeho potřeby vitaminu B byly splněny prostřednictvím jídla.

Jak správně vařit potravinové zdroje vitamínu B

Obsah vitamínu B v potravinách je silně ovlivněn způsobem zpracování potravin. Téměř všechny vitamíny B jsou citlivé na teplo, zejména thiamin a kyselina listová, které jsou nestabilní a snadněji zničitelné během procesu vaření nebo skladování, což není dobré, podle Univerzita Kentucky rozšíření služba. Studie v roce 2010 ukázala, že vařící mléko po dobu 15 minut může způsobit pokles vitaminu B v něm o 24 až 36 procent. Nejen, že obsah vitamínu B v brokolici také klesl o 45-65 procent po varu po dobu pěti minut.

Nejvíce doporučený proces vaření je kouřící (dušená), použití mikrovlnná trouba, nebo vařenés trochou vody v ne příliš dlouho. Proces vaření se spoustou vody sníží obsah vitamínů B ve složkách, vzhledem k tomu, že vitamin B je druh vitaminu rozpuštěného ve vodě. Pro ovoce a zeleninu je vhodné jíst ihned po čištění nebo servírování jako salát a smoothies. Nejen, že skladování potravin musí být v chladničce v těsně uzavřené nádobě a mimo dosah světla.