Co je třeba udělat při otravě jídlem?

V rozvojových zemích, jako je Indonésie, se často setkáváme s případy otravy potravinami. Otrava jídlem je podmínkou poruch trávení způsobených konzumací potravin nebo vody kontaminovaných patogenními látkami a / nebo chemikáliemi. Navíc toxické látky mohou také vstupovat do našeho těla vdechováním (vdechováním) nebo kontaktem s pokožkou.

Vznik otravy závisí na množství látky a způsobu, jakým vstupuje do těla. Klinické příznaky, které vznikají podle vlivu destruktivních toxinů. Obecně u nemocí způsobených otravou jídlem se příznaky vyskytují krátce po požití toxinu, a to i po polknutí jedovatého materiálu a méně než 24 hodin po požití jedu.

Druhy otravy jídlem

Existuje několik pojmů, které musí být rozlišeny v případech otravy jídlem. To nám pomáhá určit příčinu otravy tak, aby mohla být léčena okamžitě. Termín je:

1. Infekce způsobené potravinami

Vyskytuje se, když se bakterie spotřebují a pak se usadí v těle. Obvykle se bakterie rozmnožují v zažívacím traktu a dráždí gastrointestinální stěnu, někdy dokonce poškozují tkáň. Příklady těchto skupinových bakterií jsou Listeria, Salmonella a Campylobacter.

2. Potravinově toxikoinfekce

Vyskytuje se, pokud spotřebované bakterie mohou produkovat toxiny při reprodukci v trávicím traktu. To znamená nejen škodlivé bakterie, ale také toxiny, které produkují.  

3. Otravy z potravin

Vyskytuje se v důsledku konzumace potravin, které obsahují toxiny. Tento toxin se uvolňuje během růstu bakterií (enterotoxin). Onemocnění proti tomuto toxinu obvykle způsobuje symptomy rychle. Například spotřeba syrových mořských plodů může být podezřelá z toho, že obsahuje virus podobný norwalk, Vibrio spp nebo hepatitidu A.

Příznaky otravy jídlem

1. Křeče žaludku

Podle vědců z University of Maryland Medical Center, tyto žaludeční křeče mohou být po požití potravy po 12-72 hodinách pociťovány. Tento příznak ukazuje, že ve velkém množství dochází ke ztrátě elektrolytů. Pokud účinky těchto jedů nejsou příliš nebezpečné, obvykle tyto příznaky zmizí samy během 4-7 dnů. Pokud se však příznaky stanou závažnějšími, okamžitě vezměte pacienta na lékařské služby, protože ztráta elektrolytů může být velmi nebezpečná.  

2. Zvracení a průjem

Zvracení a průjem jsou tělem snahy odstranit toxiny z těla. Obvykle, když průjem bude doprovázen vyprazdňováním hlenu a krve spolu s propuštěním. Nadměrný průjem a zvracení se mohou zbavit živin, aby se tělo stalo slabým. Pokud to bude pokračovat, může pacient spadnout do stavu dehydratace.

3. Dehydratace

Dehydratace je způsobena nedostatkem tělních tekutin a elektrolytů. Dehydratace je dalším příznakem zvracení a průjmu. Pokud je příliš těžká, je nutné podat přímé náhradní tekutiny, jako je infuze. Příznaky dehydratace jsou rychlý puls, snížený krevní tlak, sucho v ústech, potopené oči a snížené množství moči. Kromě toho jsou pacienti také líní pít.

4. Jiné příznaky

V závislosti na toxinech, které vstupují do těla. Mezi další příznaky obvykle patří horečka, dušnost, bolesti svalů, slabost a únava bez zjevného důvodu, silná bolest hlavy, až do omdlení a bezvědomí.

Jak se vypořádat s otravou jídlem

Jak překonat otravu jídlem musí být upraveno příčinou otravy, protože různé bakterie, různé způsoby léčby. Existují však obecné zásady, které můžete udělat doma, než pacient dostane lékařskou pomoc. Jednoduché věci, které uděláte, značně pomohou lékařům minimalizovat dopad otravy jídlem a dokonce zachrání životy pacientů. Zde je to, co můžete udělat:

1. Sledujte stav pacienta. Udržujte pacienta ve stavu vědomí. Uvolněte oděv pacienta, aby byl pohodlnější.
2. Co nejvíce pro zvracení pacientů s mechanickými stimuly (potlačení zvracení reflexy v krku), nebo dávat slanou vodu. To je odstranit toxiny, které nedosáhly žaludku. Nedělejte to však pacientovi, který je v bezvědomí nebo záchvatům, protože může způsobit aspiraci.
3. Nakloňte hlavu pacienta, aby se usnadnil tok zvracení.
4. Nepodávejte léky proti zvracení, protože zvracení je mechanismus pro odstranění cizích látek v těle. Léky proti zvracení, pouze pokud je pacient těžce dehydratován.
5. Pokud si je pacient vědom a může pít, dejte mléko nebo kokosovou vodu.
6. Poskytují absorpční třídu léčiv (například kaopectát, hydroxid hlinitý), které jsou vhodné pro absorpci toxinů ve střevě. Nezastavujte průjem, pokud pacient není ve stavu těžké dehydratace.
7. Dejte kapalinu obsahující sůl a cukr (ORS). Pokud se vyskytnou známky dehydratace, okamžitě přiveďte pacienta k nejbližšímu zdravotnickému zařízení, abyste dostali IV.
8. Zapamatujte si poslední jídlo, které pacient konzumoval před nástupem příznaků. Kromě toho můžeme odhadnout příčinu otravy z výrazného zápachu, který vychází z úst pacienta. Oznámte to ošetřujícímu lékaři.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• První pomoc pro kyanidové jedy
• Prevence a překonávání otravy jídlem u dětí
• Je aktivní uhlí opravdu házet toxiny v těle?