Je řecký jogurt opravdu zdravější než běžný jogurt?
Řecký jogurt i pravidelný jogurt v neochutné, netučné nebo nízkotučné formě může být možností pro vaše zdravé jídlo. Oba obsahují bílkoviny, vápník a probiotika. Ale který z nich je zdravější? Následuje srovnání obsahu živin mezi těmito dvěma typy jogurtů.
Nutriční obsah řeckého jogurtu versus prostý jogurt
Protein
Řecký jogurt obsahuje vysoký obsah bílkovin, který pomáhá zlepšovat zdraví těla. V 6 uncích řeckého jogurtu obsahuje 15 až 20 gramů bílkovin, toto množství se rovná 2 až 3 uncím libového masa. Proto je tento typ jogurtu často volbou vegetariánů, kteří mají nahradit bílkoviny z masa.
Porovnejte s obyčejným jogurtem, který produkuje pouze 9 gramů bílkovin, což znamená, že vám umožní rychlejší hlad.
Sacharidy
Řecký jogurt je jednou z možností zdravé výživy pro dietu s nízkým obsahem sacharidů. Obsah cukru je nižší (kolem 5-8 gramů, ve srovnání s 12 gramy nebo více) než běžný jogurt, ale stále má vysoké hladiny vitamínů a minerálů.
Řecký jogurt neobsahuje mléčný cukr a laktózu, takže jogurt tě neznepokojuje, kdo netoleruje laktózu (nesnášenlivost laktózy). Nicméně oba jogurty obsahují velké množství sacharidů, pokud jsou fermentovány cukrem nebo jinými sladidly.
Sodík
Průměrná část řeckého jogurtu obsahuje 50 miligramů sodíku, což je jen asi polovina množství obyčejného jogurtu. Tento nízký obsah sodíku je dobrý, protože pokud příliš mnoho může zvýšit krevní tlak a zvýšit riziko jiných srdečních problémů.
Takže je lepší jíst řecký jogurt nebo jen obyčejný jogurt?
Popularita řeckého jogurtu v posledních letech prudce vzrostla as dobrým důvodem. GReek Jogurt je hustý, krémový a kyselý díky procesu fermentačního screeningu.
Pokud konzumujete gReek jogurt, který je prostý aka bez chuti, obsah cukru je skutečně nižší než obyčejný jogurt. Jogurt, který má obvykle vápníkový minerální obsah pro zpevnění kostí, je dvakrát více než řecký jogurt. Řecký jogurt je také obvykle dražší než obyčejný jogurt, protože při jeho výrobě se používá více mléka.
Dále je zde dopad na životní prostředí vlivu zbytkového fermentačního účinku řeckého jogurtu. Když je jogurt filtrován, zbývající fermentované mléko (také nazývané "kyselé" fermentované zbytky kvůli jeho nízkému pH) zůstane pozadu. Zbytek této fermentace může být prodán zemědělcům nebo chovatelům kromě krmiva pro hospodářská zvířata a může být také použit jako hnojivo pro půdu a může být dokonce zpracován na zdroj elektrické energie..
Produkce řeckého jogurtu v posledních letech prudce vzrostla, ale existují obavy, že zemědělci nebudou schopni vyrovnat se s přebytečnou nadměrnou fermentací..
Jogurt může být zdravou volbou, ať si vyberete cokoliv, ať už je to řecké nebo normální. Oba mají protein, vápník a probiotika. Vyberte si jogurt bez chuti s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku. Pokud chcete trochu sladkosti, přidejte čerstvé ovoce nebo lžičku medu.
Přečtěte si také:
- Tipy pro snížení cholesterolu s jogurtem
- Zmrazený jogurt versus zmrzlina, zdravější Mana?
- Tipy pro použití řeckého jogurtu pro vlasy a obličej
