Není mnoho známo, to je přínos husa masa a jeho nutriční obsah
Kuřata a kachny jsou dva druhy zvířat, jejichž maso je nejčastěji zpracováváno v různých kuchyních v Indonésii. Zkoušeli jste někdy jíst husa? Ano, toto bělovlasé zvíře na první pohled vypadá jako kachna, je to jen to, že jeho tvar těla je větší a krk je delší. Nechápejte mě špatně, tento druh masa se ukáže být výživný a má mnoho výhod pro tělo, víte!
Výživový obsah masa husa
Stejně jako u kuřecího a kachního masa je i husí maso dobrým zdrojem bílkovin pro tělo. Podle indonéských údajů o složení potravin, které patří indonéskému ministerstvu zdravotnictví, každých 100 gramů masa obsahuje 349 kalorií, 16,4 gramů bílkovin a 31,5 gramů tuku..
Toto množství se příliš neliší od kachního masa. Ve stejné dávce obsahuje kachní maso 321 kalorií, 16 gramů bílkovin a 28,6 gramů tuku.
Je vidět, že obsah bílkovin v husím masu je o něco více než kachna. Tento protein je užitečný pro nahrazení poškozené tělesné tkáně při zvýšení imunity.
Je-li zkoumána hlouběji, obsahuje toto zvířecí maso také různé vitamíny a minerály, které jsou dobré pro tělo. Mezi nimi:
- 15 mg vápníku
- 188 fosfor
- 1,8 mg železa
- 71 mg sodíku
- 273 mcg vitaminu A
- 0,1 mg vitaminu B1
- 0,24 mg vitaminu B2
- 7,1 mg vitaminu B3
Výhody masa hus pro zdraví
Teď nemusíte váhat jíst maso z těchto husích zvířat. Ale další otázkou je, je bezpečné jíst?
Samozřejmě, že husačí maso je bezpečné pro konzumaci. Ve skutečnosti, Dr. Agnieszka Orkusz a odborníci z Vysoké školy ekonomické ve Wroclawi v Polsku zjistili, že husi obsahují mastné kyseliny, které jsou mnohem lepší a zdravější než jiné druhy ptáků..
Podle Dr. Agnieszka Orkusz, husí maso obsahuje 70% mastných kyselin a 23% více bílkovin než jiné druhy masa. Jedním z nejběžnějších typů mastných kyselin je kyselina olejová.
Množství kyseliny olejové je dokonce považováno za ekvivalent kyseliny olejové v olivovém oleji. Z tohoto důvodu je struktura husího masa oceňována téměř stejně jako olivový olej.
Olivový olej samotný se osvědčil jako prospěšný pro udržení zdraví srdce. Vzhledem k tomu, že struktura kozího masa je podobná olivovému oleji, odborníci se domnívají, že konzumace masa hus může také předcházet onemocněním srdce.
Přečtěte si také:
- Je jíst kuře každý den je zdravé?
- Peel Hotové přínosy kachního masa a jeho nutričního obsahu
- Poznejte Seitan, náhradu masa, které není výživné a chutné
