Existuje opravdu jídlo, které může způsobit rakovinu ústní dutiny?

Rakovina může růst kdekoli, včetně úst. Téměř 75% případů rakoviny ústní dutiny se vyskytuje v rozvojových zemích. Každý může dostat rakovinu, pokud má rizikové faktory. Pak je pravda, že potraviny, které jíme každý den, mohou také způsobit rakovinu?

Jaké jsou příčiny rakoviny ústní dutiny?

Příčinu růstu rakovinných buněk v ústech doposud nelze zjistit.

Rakovinné buňky se obvykle začínají objevovat a vyvíjet v dlaždicových buňkách (tenké a vlhké kožní buňky), které lemují vnitřní rty a tváře v ústech. Rakovinové buňky, které rostou v tomto místě, se nazývají spinocelulární karcinomové buňky. Růst nádorových buněk je obecně způsoben mutacemi v DNA v buňkách, které mohou být vyvolány:

• Nadměrné vystavení UV záření na rtech.
• Zažijte orální HPV infekci.
• GERD.
• Expozice určitým chemikáliím, jako je azbest, kyselina sírová a formalin v oblasti obličeje.
• Cigarety
• Alkoholické a alkoholické nápoje.

Uvádí se, že kuřáci a alkoholičtí konzumenti mají dvojnásobné riziko rakoviny ústní dutiny.

Přesto je výskyt rakoviny obvykle ovlivněn mnoha faktory, a to jak faktory životního prostředí, životním stylem, tak potomstvem.

Existují určité potraviny, které mohou způsobit rakovinu ústní dutiny?

Jak bylo popsáno výše, výskyt rakoviny může být ovlivněn kombinací environmentálních, životních a dědičných rizikových faktorů. Jídlo je zahrnuto do faktorů životního prostředí, které mohou způsobit rakovinu.

Jíst příliš mnoho červeného masa, zpracované maso (klobásy, uzené maso, kuřecí nugety, atd.), A smažené potraviny se věří, že zvyšuje riziko rakoviny ústní dutiny. To však neznamená, že každé jídlo, které jíte automaticky, způsobuje rakovinu.

All-pečené potraviny jsou smažené a smažené, aby se zvýšilo riziko rakoviny ústní

Je to proces výroby potravin, který je obecně hlavním duchem za zvýšeným rizikem rakoviny ústní dutiny z potravin. Zpracované maso se například vyrábí za pomoci určitých chemikálií jako konzervačních prostředků, takže doba použitelnosti je delší. Tyto konzervační látky mohou vyvolat tvorbu karcinogenů, jako jsou N-nitroso-sloučenina (NOC) a polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH), které mohou způsobit mutace DNA v tělních buňkách.

Vařte maso ve vysokém teple, jako je pálení nebo smažení (smažení v množství oleje), může také přeměnit bílkoviny v mase na karcinogenní PAH sloučeniny a heterocyklické aminy (HCA).

Sloučeniny PAH vznikají, když masný tuk, kuře nebo ryby kapají do horkých uhlí a způsobují kouř, který se pak usazuje v potravinách. Mezitím se HCA tvoří, když aminokyseliny obsažené v proteinu, cukru a kreatinu v masu reagují na vysoké teploty. Maso obsahuje vysoké aminokyseliny. Takže, čím více HCA sloučenin, které mohou tvořit, pokud hoří maso při vysokých teplotách.

Totéž platí pro všechny smažené potraviny. Vysoké teplo vyrobené z vroucího oleje může produkovat nasycené tuky, které pak spouští aktivaci karcinogenních sloučenin v potravinách, které byly dříve zdravé.

Vaše stravovací návyky mění váš metabolismus

Bez ohledu na to, co jíte, špatná strava, která má vysoký obsah kalorií, tuku a cukru, může zvýšit riziko vzniku rakoviny ústní dutiny. Špatná strava je hlavním rizikovým faktorem nadměrného přibývání na váze.

Nadváha a obezita mohou změnit způsob metabolismu těla tím, že produkují více estrogenů a inzulínu. Výhody těchto dvou hormonů v těle vyvolá růst rakoviny.

Proto budou lidé s nadváhou vystaveni vyššímu riziku vzniku rakoviny, včetně rakoviny ústní.

Co je třeba konzumovat, aby se zabránilo rakovině ústní dutiny?

V zásadě je zdravá strava, která zvyšuje konzumaci čerstvé zeleniny a ovoce, nejlepší pro prevenci rakoviny ústní dutiny. Snížit smažená jídla, potraviny s vysokým obsahem cukru a zpracované produkty, jako jsou klobásy, hovězí maso, uzené maso, konzervy a jiné balené potraviny, jako jsou omáčky nebo krémy.

Pokud chcete jíst celé maso, vyberte porce, které jsou nesyté a jíst malé porce. Vařte s malým nebo žádným olejem. Například vařením, vařením nebo pečením.

Pokud chcete jíst ryby, zvolte zdravé mastné ryby, jako je tuňák, losos, sardinky a makrely. Tyto ryby mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které pomáhají snížit zánět v těle, což může vyvolat rakovinu.

Nezapomeňte vždy číst etikety potravin, abyste věděli, kolik živin obsahuje a kolik kalorií obsahuje.

Přečtěte si také:

• Je pravda, že orální sex může způsobit rakovinu ústní dutiny?
• Různé příznaky rakoviny ústní dutiny, které nejsou zcela opuštěné
• Bílé skvrny se objevují v ústech? Může být příznakem těchto 5 nemocí