Je pravda, že nádoby instantních nudlí mohou způsobit rakovinu?

Kdo tady rád ve sklenici konzumuje instantní nudle? Mnozí z vás to milují. Prezentace je velmi snadná a chutná chuť je závislá na tom, že ji vždy konzumujete. A navíc, všude, kdekoliv a kdykoliv si můžete udělat, když je váš žaludek "rachotem", můžete nést instantní nudle. Stačí vařit s teplou vodou, počkat několik minut, a pak můžete okamžitě jíst. V okamžiku, méně než půl hodiny, je váš žaludek opět plný díky instantním nudlím.

Ano, v brýlích je spousta fanoušků instantních nudlí, jeden z nich možná i vy. Jdeme-li ven z města nebo cestujeme s přáteli na vzdálené místo (například na horu nebo na moře), možná jsou instantní nudle ve sklenici ustanovení, která musí být přinesena. Buďte však opatrní, pokud konzumujete příliš mnoho. Mnoho zpráv říká, že nádoby instantních nudlí ve sklenici mohou způsobit rakovinu. Je to pravda??

ČTĚTE SI TAKÉ: nudle nebo rýži, která je zdravější?

Výzkum obalů polystyrenu jako příčiny rakoviny

Polystyrénové nádoby na potraviny usnadňují nám, poté, co je použijeme, můžeme je okamžitě odhodit. Nicméně, za pohodlí nabízené, se ukazuje, že polystyrenové kontejnery mají vliv na vaše zdraví. Plastové nádoby na potraviny nebo běžně známé jako polystyrénové nádoby obsahují složky styrenu, které mohou ohrozit vaše zdraví.

Dosud se stalo konverzací, že styren v nádobách na potraviny může způsobit rakovinu u lidí. Někteří s tím souhlasí, ale jsou i ti, kdo jsou proti němu. K odhalení tohoto cíle se provádí mnoho výzkumu.

Podle Národní rady pro výzkum ve Spojených státech mají polystyrenové nádoby obsahující styren karcinogenní vlastnosti pro člověka, které mohou způsobit rakovinu. Národní zpráva o toxikologickém programu, ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb Spojených států, také ukazuje, že styren byl zařazen do skupiny, která je "přiměřeně očekávaná" při vyvolávání rakoviny. Nejen rakovina, styren je také spojován s poškozením nervů a hormonálními poruchami.

Ale ne všechny polystyrénové nádoby jsou nebezpečné

Vztah mezi styrenem a rakovinou závisí také na dávce, expozici, množství a vlastnostech polystyrenových složek používaných jako nádoby na potraviny. Polystyren jako nádoba na potraviny může způsobit rakovinu, pouze pokud se mnoho složek styrenu přestěhuje do potravin a tyto látky se pak hromadí ve vašem těle..

Nicméně, některé strany také říkaly, že obsah styrenu v nádobách polystyrenu byl kontrolován regulačními agenturami, tak to bylo bezpečné k použití jako nádoba na jídlo. Ve Spojených státech styren obsažený v nádobách na potraviny také splňoval přísná pravidla Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA), takže je bezpečný. Ale musíte si to být vědomi.

ČTĚTE SI TAKÉ: Co se stane, když děti často jedí instantní nudle

A co polystyren jako kontejner instantních nudlí?

Výzkum provedený Centrem pro bezpečnost potravin v Hongkongu v roce 2009 ukázal, že vzorky instantních nudlových nádob, které byly použity, když studie splnila standardy celkové migrace a styrenových monomerů stanovených americkým úřadem FDA. Tato studie zkoumá, kolik látek z plastových nádobek se může přemístit do nudlí, a to umístěním při teplotě, čase a intenzitě extrakce, která je přísnější než obvykle..

Výsledkem bylo, že z 30 nádob s instantními nudlemi bylo nalezeno pouze 5 nádob, které zažily přenos nebezpečných látek do potravin v látkách daleko pod limitem FDA. To ukazuje, že kontaktní povrch instantního nudlového kontejneru nepřenáší škodlivé látky do potravin v množstvích, která nejsou přijatelná pro člověka. Studie také prohlásila, že pokud se použijí správně nádoby na instantní nudle, nezpůsobí to problémy s bezpečností potravin.

Nebezpečné látky v instantních nádobách na nudle mohou být schopny přemístit se do nudlí. Míra přemístění však závisí na různých faktorech, jako jsou chemické vlastnosti látky, objem potraviny na jednotku plochy, druh potraviny (kde tukové a kapalné potraviny absorbují látky snadněji), teplota během kontaktu a doba trvání. kontakt mezi nádobou a jídlem. Větší přenos látek při vyšších teplotách a delší doba kontaktu.

READ ALSO: 6 z nejsmrtelnějších typů rakoviny v Indonésii

Jak jíst instantní nudle ve sklenici, takže je to bezpečné?

Výše bylo vysvětleno, že styrenové monomery v nádobách z polystyrenu pro instantní nudle mohou způsobit rakovinu. Abyste minimalizovali toto riziko, měli byste se řídit následujícími návrhy:

• Před výrobou instantních nudlí ve sklenici byste si měli pozorně přečíst návod k prezentaci. Vždy se řiďte instrukcemi uvedenými na obalu.
• Nikdy nepoužívejte mikrovlnnou troubu k vaření instantních nudlí ve sklenici, pokud to neumožňují pokyny na výrobku. Někdy instantní nudle ve sklenici mají různé pokyny k podávání. Mikrovlny mohou produkovat vysoké teplo, které způsobuje uvolnění styrenových substrátů polystyrenu a jejich pohyb do potravin.
• Při nákupu instantní nudle ve sklenici, měli byste věnovat pozornost integrity obalu. Nevybírejte výrobky s poškozeným obalem.
• Nepodávejte instantní nudle s horkou vodou na poškozených obalech. To může také dělat toxické látky z kontejneru přesunout do potravin.
• Doporučujeme vařit instantní nudle s horkou vodou, nikoli vařící vodou (nad 100 ° C). Průměrná teplota vody klesne v průběhu jedné minuty na 85 ° C a poté během 30 minut opět klesne na 60 ° C. Teploty vody vyšší než 100 ° C mohou způsobit uvolnění škodlivých látek z nádoby na pěny a přesunutí do potravin.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Dvě cesty, jak učinit instantní nudle zdravější