Folát a kyselina listová, jaký je rozdíl? Co je zdravější?

Folát a kyselina listová jsou dva vitamínové termíny, které jsou často považovány za stejné, ale ve skutečnosti ne. I když jsou oba konzumovány se stejným účelem, způsob, jak naplnit jejich příjem a ovlivnit zdraví, může být odlišný.

Folát a kyselina listová, jaký je rozdíl?

Folát a kyselina listová jsou vitamin B9, nezbytný vitamín potřebný pro tělo. Folát je přirozená forma vitamínu B9 a nachází se v různých typech potravin, zatímco kyselina listová je syntetická forma vitamínu B9, která se bere jako doplněk a je také přísadou obohacených potravin označených jako 5-methyl-tetrahydrofolát nebo L-methylfolát..

Zdroj folátu a kyseliny listové z potravin

Obecně lze adekvátní folát nebo vitamin B9 získat z denní spotřeby potravin s malým množstvím adekvátnosti nebo kolem 400 mcg za den. Spotřeba vitamínu B9 je však nezbytná pro vývoj plodu v děloze, takže těhotné ženy potřebují přibližně 600 mcg denně. Některé druhy potravin obsahujících folát zahrnují:

• Krmiva založená na zvířatech - jako hovězí játra a kuřecí maso
• Zrna - čočka, fazole lima a arabské fazole
• Zelená zelenina - chřest, brokolice, okra, kapusta a špenát
• Houby - jako houby shiitake
• Fermentované potraviny - jako je tempeh a fermentovaná zelenina
• Přípravky z citrusových plodů
• Spirulina (je druh modrozelených řas, které lze konzumovat jako celé jídlo nebo v doplňkové formě)

Účinky deficitu vitaminu B9 (folát a kyselina listová) \ t

Vitamin B9 je druh vitamínu, který je nezbytný nebo nemůže být vyroben v těle a může být získán pouze z potravinových složek. Folát je potřebný v mnoha tělesných orgánových funkcích a má důležitou roli v centrální nervové funkci, buněčném růstu a tvorbě DNA.

Příjem vitamínu B9 je velmi důležitý pro vývoj plodu v děloze a může být snadno naplněn vyváženou stravou. Kojenci potřebují folát, aby se předešlo vrozeným vadám, předcházely nízké porodní hmotnosti a krátkému růstu (stunting) a jsou nezbytné pro dokonalé vytvoření obličeje a srdce..

I když je to vzácné, existuje možnost, že dospělí trpí nedostatkem folátu a jsou spojeni s několika zdravotními problémy, včetně:

• Anémie
• Průjem
• Sprue
• Malabsorpce živin
• Únava nebo únava
• Bledá kůže
• Zbarvení vlasů se stává šedivým
• Otok jazyka (glositida)
• Zvýšená aminokyselina homocysteinu, která může mít vliv na zdraví kardiovaskulárního systému

Folát a kyselina listová se vstřebávají různými způsoby

I když je folát získáván z potravin, neznamená to, že kyselina listová v doplňcích je aktivní formou folátu. Folát z potravy lze absorbovat a snadno rozložit na sliznici tenkého střeva, zatímco většina kyseliny listové se vstřebává a metabolizuje v jaterních orgánech..

Proces rozkladu kyseliny listové v organismu jater vyžaduje speciální enzym zvaný dihydrofolátreduktáza. Tyto typy enzymů jsou však dostupné v malých množstvích nebo jen zřídka v těle, takže proces řešení bývá pomalý. Zatímco pokud budete konzumovat dostatek kyseliny listové, pak se látka kyseliny listové, která není metabolizována, vrátí do krevního oběhu.

Pokud jde o metabolismus, folát je absorbován způsobem, který je účinnější než kyselina listová, která spouští nahromadění v těle. Studie však ukazuje, že spotřeba kyseliny listové s jinými vitamíny B, jako je pyridoxin (B6), činí proces řešení účinnější..

Vedlejší účinky konzumace kyseliny listové

Vysoká hladina kyseliny listové v krvi ztěžuje detekci nedostatku vitaminu B12 krevním testem. V literární studii bylo také zmíněno, že to souvisí s nedostatkem vitaminu B12. Stále ve stejné studii nahromadění kyseliny listové také ovlivňuje nervovou práci a kognitivní funkce způsobující několik poruch, jako jsou:

• Narušení zaměření
• Obtížné spaní
• Emoční poruchy
• Snížené libido
• Způsobuje těžkou epilepsii

Akumulace kyseliny listové, která nemůže být dlouho metabolizována, může způsobit systémové zdravotní problémy, z nichž jeden urychluje rozvoj rakoviny. Toto bylo zjištěno ve studii, která ukázala, že dlouhodobá konzumace kyseliny listové korelovala se zvýšením lézí rakoviny u pacientů s kolorektálním karcinomem..

Přečtěte si také:

• Je to opravdu přebytek folátu, když těhotná může spouštět autismus u dětí?
• Proč ženy potřebují brát folát před těhotenstvím?
• Jaký je rozdíl mezi tukem a obezitou?