Buďte opatrní! Kyselé potraviny Udělejte pH těla také kyselé

Jídlo nebo pití, které jíte, ovlivňuje nejen váš výživový stav a hmotnost, ale může také způsobit změnu pH ve vašem těle. Normální hodnota pH v těle je kolem 7,4, zatímco pro každé jídlo a pití má své vlastní pH. Pak, zda jíst potraviny nebo nápoje mohou změnit pH a narušit zdraví?

Je to kyselé pH?

pH je měřítkem, které udává, zda je něco kyselé, bazické nebo neutrální. Kyslost je identifikována jako pH 0 až 7, zatímco báze jsou indikovány hodnotou pH vyšší než 7 až 14. V těle je známo, že každá část v těle má jiné pH. Například krev v těle zdravého člověka má hodnotu pH 7,35 až 7,45, kde je stav zahrnut v alkalickém stavu. Zatímco pH v žaludku je velmi kyselé, což je 3,5. Tento stav kyseliny snadno stravuje a rozkládá na jednodušší látky.

Jakýkoli druh kyselých pH potravin?

Pro udržení tělesných funkcí musí být pH v těle vyvážené a udržované. Pokud dojde k mírné změně hodnoty pH, ovlivní to celkové fungování těla. Acidóza se objeví, když se tělesné změny pH stanou příliš kyselými, což může být ovlivněno potravinami, které mají kyselé pH. Některé příklady potravin, které mají pH, bývají kyselé, a to:

Mléčné výrobky, jako jsou sýry a máslo
Různé zpracované potraviny
Čerstvé maso a zpracované maso, jako je hovězí maso
Soda a různé sladké nápoje
Potraviny, které mají vysoký obsah bílkovin a některé druhy doplňků
Některé druhy ryb
Cukr
Káva a alkohol
Některé druhy citrusových plodů mají poměrně kyselé pH kolem 3 až 4

Co se stane, když budeme jíst příliš mnoho kyselých pH potravin?

Normální hodnota pH těla může být narušena nebo může dojít k mírné změně. Dochází jen k malé změně pH, takže dopad je poměrně fatální. Když se tělo stane kyselým, centrální nervový systém zažije depresi a samozřejmě způsobí různé zdravotní problémy, jako je riziko vzniku rakoviny, poruchy funkce jater a různé srdeční choroby.

Mírné symptomy, které mohou vyplývat ze změn pH, jsou deprese, bolesti hlavy, výkyvy nálady, citlivé dásně, křehké nehty a vlasy a poruchy trávicího systému. Zatímco změny pH pod 7 mohou způsobit, že se člověk ocitne v komatu nebo dokonce zemře.

Studie uváděná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zahrnovala 9000 žen, které si prohlížely stravu po dobu 7 let. Ze studie je známo, že většina z těchto žen je vystavena vysokému riziku vzniku křehkosti kostí v důsledku konzumace přílišného množství živočišných bílkovin a konzumace méně zeleniny, což pak způsobuje chronickou acidózu v těle..

Jak zabránit tomu, aby se tělo stalo kyselým?

Opakem kyseliny je báze. Když je tělo příliš kyselé, musí se udělat, že se vrátí k normálnímu pH, které není kyselé ani alkalické. Můžete jíst potraviny, které mají tendenci mít alkalické pH, jako je zelenina a ovoce. Výzkum provedený vědci z University of California, uvádí, že konzumace potravin, které mají tendenci být alkalické, jako je ovoce a zelenina, alespoň 3 porce denně, může udržet rovnováhu pH v těle. Kromě toho, jíst potraviny, které mají pH, který má tendenci být alkalické může také udržet tělo před ztrátou svalové hmoty, a zlepšit schopnost zapamatovat si.

Potravinové zdroje, které mají alkalické pH, jsou:

Sójové boby
Vejce
Zlato
Téměř všechny druhy zeleniny
Téměř všechny druhy ovoce, s výjimkou ovoce, které mají kyselou chuť jako pomeranče
Koření

Význam vyvážení tělesného pH

Změna pH jen 0,2 může způsobit smrt, protože je velmi důležité udržet rovnováhu pH. PH těla je ovlivněno jídlem, které jíme, a tuto rovnováhu můžete udržet tím, že spotřebujete správný a vyvážený zdroj potravin. Jíst ovoce a zeleninu je jedním ze správných způsobů, jak zabránit acidóze. Kromě toho, snížit zdroje potravy, které obsahují vysoký cukr, protože to způsobí různé nepříznivé účinky na tělo.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Je pravda, že jíst špenát může zvýšit dnu?
8 Potraviny, které způsobují vředy a poruchy žaludeční kyseliny
Jsou potraviny s alkalickým pH zdravější?