Pokud chcete zhubnout, je lepší jíst tofu nebo tempeh?
Tofu a tempeh jsou místní potraviny, které jsou velmi známé v Indonésii. Kromě toho, že je snadné najít a cena je také cenově dostupné, dvě potraviny vyrobené ze sójových bobů jsou také vysoce výživné, takže mají mnoho výhod pro tělo. Pokud tedy chcete zhubnout, zda je vhodné použít tempeh a tofu jako denní menu?
Obsah živin v tempehu a tofu
Na základě indonéských údajů o složení potravin indonéského ministerstva zdravotnictví má 100 gramů tempehu a tofu odlišný obsah výživy..
Obsah živin ve 100 gramech tempehu:
- Energie: 150 kal
- Bílkoviny: 14 gramů
- Tuk: 7,7 g
- Sacharidy: 9,1 g
- Vlákno: 1,4 gramu
- Vápník: 517 mg
- Sodík: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Živiny ve 100 gramech znají:
- Energie: 80 kal
- Protein: 10,9 gramů
- Tuk: 4,7 g
- Sacharidy: 0,8 g
- Vlákno: 0,1 gramu
- Vápník: 223 mg
- Sodík: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
I když jsou obě tyto látky vyrobeny ze sójových bobů, z výše uvedených informací lze vidět obsah živin, Tempe je více živina-hustý než tofu. Množství alori, bílkovin, sacharidů a tuku v tempeh je více, než víte. Tempe má také mnohem vyšší vlákno než tofu.
Mezitím tofu obsahuje více minerálů, které pocházejí z koagulačních sloučenin, které kondenzují sójovou šťávu. Obsah vitamínu tempe pochází z kvašení.
Pak který z nich je vhodnější pro hubnutí?
Tempe a víme, že oba jsou v podstatě dobrými zdroji rostlinných bílkovin pro kontrolu tělesné hmotnosti. Proto jsou oba legitimní, pokud jedí pro ty z vás, kteří ztrácí váhu.
Různé studie ukázaly, že dieta s vysokým obsahem rostlinných bílkovin může zvýšit metabolickou práci organismu a spálit více kalorií každé jídlo.
Jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin může také pomoci kontrolovat chuť k jídlu tím, že se budete cítit plně rychleji a déle, čímž se sníží hlad. Studie dokonce poznamenal, že sójový protein je stejně účinný jako živočišný protein pro potlačení chuti k jídlu.
Sójová bílkovina má větší vliv na úbytek hmotnosti než ostatní druhy bílkovin. Studie zjistila, že lidé, kteří mají pouze příjem bílkovin ze zpracovaných sójových potravin, pocítí pokles tělesné hmotnosti a snížení cholesterolu než lidé, kteří dostávají své bílkoviny z masa.
Tempeh a tofu také obsahují potraviny s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem kalorií. Takže, nebuďte překvapeni, když jíst tempeh a tofu nedělá zvýšení hmotnosti snadno zvýšit.
Ale samozřejmě, ujistěte se, že způsob, jak zpracovat tempeh a vím, že máte pravdu, pokud chcete zhubnout. Nekuřte tofu a tempeh smažením v množství oleje, ale jen jejich stiskem, restováním, vařením, pražením nebo kouřením..
Přečtěte si také:
- Mezi Tofu a Tempe, což je více výživné?
- 5 Výhody stravování Tempe pro zdraví
- 5 Fast-Breaking Foods z lahodných a výživově bohatých tofu procesů
- 11 Nejlepší zdroje bílkovin z rostlinných potravin
