Smažené brambory jsou opravdu chutné, ale na vás číhá nebezpečí
V podstatě jsou brambory zdravým a výživným typem potravin. Ne všechny druhy zpracovaných brambor jsou však zdravé, jsou-li konzumovány příliš často. Jeden druh brambor, na který je třeba dávat pozor, je smažené brambory. I když chutná chutné, chutné a křupavé, hranolky mohou ohrozit zdraví. Dokonce i riziko smrti je rychlejší, i když se vám líbí smažené brambory.
Jíst hranolky může zvýšit riziko smrti rychleji
Podle odborníků, jíst hranolky příliš často může zkrátit věk člověka. Toto tvrzení dokládá studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Tato studie zahrnovala 4 400 lidí ve věku 45-79 let. Výzkum trval 8 let. Během studie byly průběžně sledovány dietní vzorce účastníků studie.
V osmém ročníku zemřelo 236 účastníků studia a většina účastníků měla každý týden zvyk jíst brambory nebo bramborové lupínky. Odborníci tedy dospěli k závěru, že konzumace hranolků nejméně 2-3 porcí během jednoho týdne může zvýšit riziko smrti více než zdvojnásobit.
Jíst brambory je vynikající, ale nutriční obsah již není zdravý
Mnozí si myslí, že brambory jsou druhem zeleniny. Takže, pokud máte svačinu na bramborách, je to totéž jako snacking na zeleninu. Ve skutečnosti jsou brambory ekvivalentní ostatním základním potravinám, které obsahují sacharidy. V tomto případě mají brambory stejnou hodnotu jako rýže, nudle nebo nudle, které obvykle jíte v každém velkém jídle.
Takže, pokud budete jíst brambory jako svačinu, budete mít nadměrný příjem sacharidů, což vám bude přibývat na váze, hromady tělesného tuku stále více a více. Konečně vysoké riziko vzniku různých chronických onemocnění, jako jsou infarkt myokardu, srdeční selhání, cukrovka a zhoršená funkce ledvin.
Nejen, že jíst brambory příliš často, může také váš nadměrný příjem tuku. Obvykle se brambory smaží hlubokým smažením nebo namočením všech částí brambor do oleje. Díky tomu vaše brambory absorbují hodně tuku.
Ve skutečnosti se tuk skládá z trans-tuků a nasycených tuků. Bylo prokázáno, že oba typy tuků zvyšují riziko srdečních onemocnění.
Nemluvě o vysokých kaloriích ve hranolkách. Ve 100 gramech smažených brambor je 312 kalorií ekvivalentních jedné porci snídaně. Samozřejmě, že smažené brambory do svačinu, bude vám přebytek kalorií a nakonec, aby vaše hmotnost vzestup poměrně dramaticky. Pamatujte si, že všechny smažené potraviny mají vysokou kalorickou hodnotu, takže byste měli omezit příjem.
Kolik hranic je stále bezpečné jíst hranolky?
Pokud opravdu chcete žít zdravěji, vyhnout se chronickým onemocněním, nebo si chcete udržet ideální váhu, hranolky jsou potraviny, které je třeba napadnout a vyhnout se jim. Vzhledem k tomu, dobrý obsah výživy obsažené v hranolky se stává "horší" na obsah tuku, které mohou způsobit určité zdravotní problémy.
Pokud chcete, můžete brambory ošetřit zdravějším způsobem. Například pečené, dušené nebo vařené. Nepoužívejte příliš mnoho oleje. Kromě toho musíte mít na paměti, že konzumace brambor, stejně jako jíst rýži nebo nudle, obsah sacharidů je téměř stejný.
Přečtěte si také:
- Zřejmě je to nejzdravější olej na vaření pro smažení
- Buďte opatrní, jedná se o 5 zdravotních nebezpečí, které v sázce jako výsledek častého stravování smažených potravin
- 7 způsobů, jak vařit zdravé, takže nemusíte smažit přílohu
