Mytí syrového kuřecího masa před vařením se stává škodlivé, proč!

Můžete být zvyklí na mytí jakýchkoli surovin před vařením. Praní ovoce a zeleniny je opravdu nejlepším krokem k opláchnutí zbytků nečistot a pesticidů, které mohou být stále připojeny. Ale víte, ukazuje se, že ne všechny složky potravin lze před vařením umýt? Mytí syrového kuřecího masa je zdraví škodlivé. Proč je to tak?

Mytí syrového kuřecího masa zvyšuje riziko šíření infekce

Existuje mnoho bakterií nalezených v syrovém kuře. Bakterie, které se obvykle nacházejí v kuřecím masu, jsou Campylobacter, hlavní příčina gastrointestinálních infekcí, jako je průjem.

To je důvod, proč, aby se zabránilo smluv hnačka (nebo horší, otrava jídlem), můžete si myslet, že praní to první před zpracováním. Na druhé straně bakterie a bakteriální nemoci, které jsou opláchnuty, se mohou skutečně přesunout do jiných částí kuchyně, kuchyňského nádobí kolem něj a dokonce přistát na oblečení.

Protože při mytí syrového masa, aniž byste si uvědomili, že mycí voda, která skutečně transportuje bakterie z masa, bude všude postříkána. I když počet bakterií, které se pohybují, nemusí být příliš mnoho, je stále dost na to, abyste byli náchylní k infekci.

Pokud ne myjí, jak mohou bakterie v kuřecím masu zemřít?

Nemusíte se bát otravy, pokud nebudete umýt syrové kuře vodou. Pokud pečete kuře správně, bakterie a bakterie zůstanou ztraceny a zemřou. Bakterie nemohou žít při vysokých teplotách, aby se všechny zárodky v kuřecích lisech musely vařit pouze při minimální teplotě 75 stupňů Celsia..

Nejen, jak vařit, zde jsou věci, kterým byste měli věnovat pozornost při vaření kuřecího masa, aby nebyl kontaminován bakteriemi a bakteriemi:

• Zmrazené kuřecí maso neřeďte při pokojové teplotě. Pokud je kuřecí maso stále zmrazené, pak byste měli přemístit maso z mrazničky na dno chladničky. Ujistěte se, že maso je pevně uzavřeno. Opuštění masa venku přiláká pouze bakterie, které rostou v mase.
• Ujistěte se, že nádobí je čisté. Obvykle je bakteriální kontaminace velmi snadná díky použití nečistého nádobí. Umyjte kuchyňské náčiní, jako jsou nože a krájecí desky, poté, co je použijete k řezání jakýchkoli složek potravin. Pokud tomu tak není, způsobí to křížovou kontaminaci, která pak způsobí, že se bakterie drží na jídle.

Přečtěte si také:

• Červená tekutina na maso Steak není krev. Takže, co je bezpečné konzumovat?
• Výzkum před nákupem! Jako tyto vlastnosti zdravého masa k jídlu
• Tipy pro zpracování a jíst maso ke snížení rizika rakoviny
• Jak správně umýt oblečení, aby byly účinné při usmrcování bakterií