Poznejte různé druhy kávových zrn z celého světa
Káva je jedním z nápojů, který má mnoho lidí na celém světě. Ve skutečnosti se tento nápoj stal významnou součástí moderního životního stylu. Nyní můžete najít kavárny kdekoli. Kávová káva je také různých typů. Pokud nejste znalec kávy, může být obtížné zapamatovat si různé druhy kávy a jejich rozdíly. Stejně jako čaj se káva pěstuje v různých částech světa. Existuje proto mnoho druhů kávových zrn vyráběných s různými vlastnostmi.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Kolikrát má káva v den, který je stále považován za zdravý?
Obecně platí, že kávová zrna jsou rozdělena do dvou typů na základě druhů rostlin. Tyto dva typy jsou kávová zrna Arabica a kávová zrna Robusta. Z každého druhu kávovny však stále existují různé varianty derivací. Jako lidé narození ve stejném druhu, každá osoba má své vlastní charakteristiky založené na etnickém původu, národě nebo místě narození. Stejně jako kávová zrna. Čekáte na různé druhy kávy z celého světa níže.
Arabica káva
Arabica kávová zrna jsou nejběžnější typ a používají se pro výrobu kávy. Asi 70% kávy prodávané na dnešním trhu je typem kávového zrna Arabica. Tato rostlina roste nejvíce na kontinentech střední a východní Afriky, na jihoamerickém kontinentu a na jihovýchodních a jihovýchodních asijských kontinentech. Tyto země produkující kávové boby mají tropické a subtropické klima.
Charakteristika kávy Arabica
Arabica káva je věřil být nejlepší kvalita kávy. Protože káva Arabica je obtížněji zpracovatelná a zpracovatelná. Kromě toho, že je tato rostlina velmi citlivá na změny teploty, je snadno napadnutelná škůdci a chorobami. Výnos za rok je tedy menší než káva Robusta.
S kávou Arabica se musí zacházet také velmi opatrně. Tato kávová zrna má mírně protáhlý a plochý tvar. Ve srovnání s kávovými zrny Robusta jsou kávová zrna Arabica o něco větší. Kromě toho je textura jemnější než kávová zrna Robusta.
ČTĚTE TAKÉ: Začněte věk dítěte pít kávu?
Chuť a aroma kávy Arabica
Vzhledem k tomu, že obsah sacharózy nebo cukru v kávě Arabica je vyšší, můžete cítit, že tato káva chutná spíše sladká a kyselá. Vůně je také voňavá jako směs květin a ovoce. Káva Arabica obsahuje kofein na 1,2%, takže po vaření je měkká, ne příliš silná. To je důvod, proč většina kávy podávané v kavárnách, restauracích nebo slavných kavárnách obvykle používá kávová zrna Arabica.
Příklady kávy Arabica
Tato káva se nachází v mnoha částech světa. Některé známé příklady kávy Arabica jsou etiopská káva, Keňa, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (od kávových plantáží v oblasti kráteru Ijen, Východní Jáva), Papua Nová Guinea, Kolumbie a Brazílie.
Káva Robusta
Na rozdíl od kávy Arabica, druhy kávových zrn Robusta nejsou tak široce vyráběny. Tento druh kávy je široce pěstován na západoafrickém kontinentu, v jihovýchodní Asii a v jižní Asii. Nicméně, některé země, které produkují kávu Arabica také pěstují kávu Robusta.
Charakteristika kávy Robusta
Tato rostlina je snadněji pěstována a udržována ve srovnání s kávovníky Arabica. Tato káva může být dokonce vysazena na zemi, která není příliš vysoká s měnícími se teplotami. Do jednoho roku mohou kávovníky Robusta produkovat více kávových zrn než káva Arabica. Tvar semen je kulatý a poněkud hustší než kávová zrna Arabica. Velikost kávových zrn Robusta je také menší a textura je trochu drsná.
READ ALSO: Negativní a pozitivní účinky kávy na něčí náladu
Chuť a aroma kávy Robusta
Výrazná chuť kávy Robusta je silná a poněkud hořká. Protože obsah kofeinu je vyšší než káva Arabica, což je až 2,2%. Chuť a vůně této kávy je velmi silná, podobně jako čokoláda, černý čaj a ořechy. Po zpracování na nápoje jsou některé druhy voňavé kávy Robusta poněkud podobné dřevu. Jako instantní káva se obvykle používá káva Robusta.
Příklady kávy Robusta
Indonésie produkuje mnoho druhů kávových zrn Robusta. Některé příklady kávy Robusta z Indonésie zahrnují Lampung, West Java, Bali, Flores a Bengkulu kávu. Káva Civet také pochází z kávovníku Robusta, ale také z kávovníků Arabica. Káva Robusta z jiných zemí, například Indie, Vietnam, Jamajka a Uganda.
