Zkontrolujte různé funkce vitamínu K1 a vitamínu K2 v těle

Možná, že mnozí již vědí a znají vitamín K. A co vitamíny K1 a K2? Ano, ukazuje se, že vitamín K1 a vitamin K2 jsou další formy tohoto vitamínu. I když přínosy se příliš neliší, vitamín K1 a vitamin K2 mají také určité rozdíly, které musíte znát. Něco, co? Tady je úplné vysvětlení.

Co je vitamin K1 a vitamin K2?

Vitamin K je třída vitamínů rozpustných v tucích. Vitamin K se skládá z několika typů, ale nejčastěji se vyskytují v potravinách pro lidskou výživu: vitamin K1 a vitamin K2. Ačkoliv pochází ze stejné formy vitaminu, existují mezi nimi rozdíly.

Vitamin K1

Vitamín K1 je další formou vitaminu K známou jako fylochinon. Hlavním zdrojem vitamínu K1 jsou rostlinné potraviny, jako je zelená zelenina. Z celkového příjmu vitamínu K konzumovaného lidmi je v něm nejméně 75 až 90 procent vitaminu K1.

Zde je obsah vitamínu K1 v každých 230 gramech vařené zeleniny, včetně:

Kale: 1,062 mcg
Špenát: 889 mcg
Zelená ředkev: 529 mcg
Brokolice: 220 mcg
Zelí: 218 mcg

Vitamin K2

Další název pro vitamin K2 je menachinony (MK). Na rozdíl od vitamínu K1 je zdrojem vitamínu K2 fermentované potraviny a živočišné produkty. Dokonce je známo, pokud tento vitamin je produkován střevními bakteriemi ve vašem těle.

Ve skutečnosti se potravinové zdroje vitaminu K2 značně liší v závislosti na podtypu. Podtyp MK-4 vitamínu K2 se nachází v živočišných produktech, jako je kuře, žloutky a máslo.

Tento podtyp vitamínu K2 není produkován bakteriemi vůbec. Mezitím se podtypy vitaminu K2 MK-5 až MK-15 produkují bakteriemi a lze je nalézt ve fermentovaných potravinách..

Obsah vitamínu K2 v každých 100 gramech potravin, včetně:

Tvrdý sýr: 76 mcg
Kuřecí stehna a stehna: 60 mcg
Měkký sýr: 57 mcg
Vaječný žloutek: 32 mcg

Vitamíny K1 a K2 jsou absorbovány různými způsoby

Hlavní funkcí všech typů vitaminu K je aktivace proteinů, které hrají roli v srážení krve, udržují zdraví kostí a předcházejí srdečním onemocněním. Pokud je však unesen hlouběji, každý vitamín K má v těle jinou roli, včetně vitamínů K1 a K2. Absorpční proces bude proto odlišný.

Absorpce vitamínu K1 je asi 10 procent z celkového množství vitamínů v potravinách. Pokud jde o absorpci samotného vitamínu K2, není dosud známo.

Nicméně, odborníci se domnívají, že vitamin K2 je lépe vstřebává v těle, protože se nachází v potravinách, které obsahují tuk. Vzhledem k tomu, vitamín K je tuk-rozpustný vitamín, takže jeho absorpce bude lepší při konzumaci s tukovými potravinami.

Kromě toho má vitamin K2 delší vedlejší řetězec ve srovnání s vitaminem K1. To je důvod, proč vitamín K2 může proudit déle v krvi několik dní, zatímco vitamín K1 je v krvi jen několik hodin.

Tato delší cirkulace umožňuje, aby vitamín K2 používaly více tělesné tkáně. Zatímco vitamin K1 je přímo vypuštěn a stráven játry.

Výhody vitamínů K1 a K2

V podstatě oba vitamíny K1 a vitamín K2 poskytují stejné výhody pro zdraví těla. Každý vitamín má však výraznější prospěch než ostatní vitamíny.

1. Krevní sraženiny

Hlavním přínosem vitamínu K je urychlení procesu srážení krve. Mezi mnoha typy vitamínu K má vitamin K2 větší vliv na krevní sraženiny.

Důkazem toho je studie, která ukázala, že konzumace jedné porce natto bohaté na vitamín K2 může urychlit srážení krve až na čtyři dny. Tento účinek je považován za mnohem vyšší než příjem potravy s vysokým obsahem vitamínu K1.

2. Udržení zdraví kostí

Příjem vitamínu K v těle může aktivovat proteiny potřebné pro růst a vývoj kostí.

Podle zprávy společnosti Healthline studie zjistila, že suplementace subtypu vitamínu K2 MK-4 může účinně snížit riziko zlomenin. Stále jsou však zapotřebí další studie, aby se zjistilo, které z nich jsou účinnější mezi vitaminem K1 a K2 na zdraví kostí.

3. Zabraňte srdečním onemocněním

Kromě srážení krve a zdravých kostí hraje vitamin K také důležitou roli v prevenci srdečních onemocnění. Vitamin K může aktivovat bílkoviny, které pomáhají předcházet nahromadění vápníku v tepnách.

Důvodem je, že tato tvorba vápníku může tvořit plaky, které pak způsobují zablokování cév. To může vést ke zvýšení rizika srdečních onemocnění.

Některé studie ukazují, že vitamin K2 je vitamin, který je dobrý při snižování tvorby vápníku a snižuje riziko srdečních onemocnění. Další, kvalitnější studie však prokázaly, že jak vitamín K1, tak vitamin K2 (zejména MK-7) jsou prospěšné pro udržení zdraví srdce. Z tohoto důvodu je stále zapotřebí další výzkum, aby se to dokázalo.

Jaký je denní příjem vitamínu K1 a vitamínu K2 v těle?

S odkazem na míru nedostatečnosti výživy (AKG) indonéského ministerstva zdravotnictví je doporučený denní příjem vitamínu K výhradně na základě vitaminu K1 55 mikrogramů denně pro dospělé ženy a 65 mikrogramů pro dospělé muže..

Tuto potřebu můžete splnit konzumací jedné porce špenátu a omelety nebo poloviny porce brokolice k večeři. Dokončete svou stravu žloutky nebo olivovým olejem, protože tyto dvě složky mohou pomoci urychlit vstřebávání vitamínu K v těle.

Doposud neexistovalo žádné specifické doporučení o tom, kolik tělu potřebuje příjem vitamínu K2. Nejdůležitější je spojit svou stravu se zdroji vitamínu K1 a vitamínem K2, aby se vyrovnala vaše nutriční potřeba.

Přečtěte si také:

3 Velké výhody vitamínu K pro tělo, a které se mohou stát, pokud máte nedostatek vitaminu K
Dejte si pozor na dítě krvácení z důvodu nedostatku vitamínu K
4 typy vitamínů, které jsou dobré pro vaši pokožku