Plus mínus 3 typy alternativ mléka k alergii na kravské mléko

Alergie na kravské mléko není neobvyklá, zejména u malých dětí. Kromě alergií je nesnášenlivost laktózy také jedním z důvodů, proč děti nemohou konzumovat kravské mléko. U těch, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy, tělo nemůže strávit laktózu (součást přírodního cukru obsaženého v mléčných výrobcích), takže když laktosa dosáhne tlustého střeva, aniž by byla strávena, objeví se žaludeční problémy. Příznaky nesnášenlivosti laktózy, jako je nadýmání, bolest a nadýmání po konzumaci kravského mléka. U těch, kteří jsou alergičtí na mléko, mohou příznaky zahrnovat svědění, zvracení, průjem, bolest břicha, rýmu a oči, kašel a dušnost. Ti, kteří mají alergie na mléko, by měli věnovat pozornost výrobkům, u nichž je pravděpodobné, že budou používat mléko jako své základní složky, například:

• Máslo
• Sýr
• Margarín
• Jogurt
• Zmrzlina
• Obilniny
• Dětská výživa
• Dort, sušenky, sušenky
• Pudink, pudink
• Okamžitá omáčka

Také být vědomi produktů, které obsahují kasein, syrovátka, a laktóza ve sloupci suroviny.

Alternativní náhrada mléka za kravské mléko

Pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy nebo alergií na kravské mléko, existuje několik druhů mléka, které mohou být alternativou kravského mléka..

1. Sójové mléko

Jeden ze zpracovaných produktů ze sójových bobů je velmi snadné najít, od trhu až po velké supermarkety. Způsob, jak to udělat, je velmi snadný. Sójové boby jsou dostatečně nasáklé po dobu nejméně 12 hodin, poté jsou odděleny od kůže a pak smíchány s vodou, dokud není měkké, potom filtrované odděleně od buničiny. Sójové mléko může být přidáno k cukru a dokonce i chuťové přísady podle vaší chuti. V jedné malé skleněné nádobě (240 ml) obsahuje sójové mléko 150 kcal, 7 g bílkovin a 24 gramů sacharidů. Obsah živin však může vzrůst spolu s přidáním cukru.

Sójové mléko je dobrým zdrojem bílkovin, vitamínu A, vitamínu B12, vitamínu D a draslíku. Obsah bílkovin v sójovém mléce je téměř ekvivalentní kravskému mléku a v sójovém mléku je v těle potřebných 9 esenciálních aminokyselin. Vzhledem k tomu, že pochází z rostlin, sójové mléko také neobsahuje cholesterol, takže je dobré pro zdraví srdce. Sojové mléko se kromě konzumace denně používá také jako náhražka kravského mléka v dortech a výrobcích z vaření. Nicméně konzumace sójového mléka by měla být omezena na ty, kteří mají problémy s onemocněním štítné žlázy.

2. Mandlové mléko

Dnes je mandlové mléko stále více známé, zejména mezi vegetariány a milovníky zdravé výživy. Ceny mandlového mléka bývají dražší než sójové mléko a obvykle se prodávají bez použití sladidel. Dokonce jestliže daný sladidlo, který je obyčejně použitý je přírodní sladidlo takový jako med nebo data. Způsob výroby je víceméně stejný jako sójové mléko, namočené po dobu asi 12 hodin, smíchané s následující vodou, přidaným sladidlem nebo ochucovadlem a filtrované pomocí tkaniny. Kromě toho, že je alternativou pro ty, kteří jsou alergičtí na mléko, lze mandlové mléko použít také pro vaření, směs koktejlů, ovesných vloček a kávy.

Ve srovnání se sójovým mlékem má mandlové mléko nižší množství kalorií, asi 90 kalorií na sklo (240 ml). Mandlové mléko je také bohatší na nenasycené mastné kyseliny a bohaté na vitamín E. Jedna část mandlového mléka může uspokojit potřeby vitamínů až o 50%. Nejen vitamín E, obsah vitamínu A a vitamínu D v mandlovém mléku může také pomoci splnit vaše každodenní potřeby.

Pokud chcete konzumovat mandlové mléko, zvolte mandlové mléko, které neobsahuje přísady, jako jsou sladidla nebo umělé aromatické látky. Domácí mandlové mléko (domácí) má obvykle úplnou nutriční hodnotu. V mandlovém mléku výrobci obvykle přidávají vitamíny, stabilizátor, sladidla, jakož i další přísady, aby chuť mandlového mléka byla co nejblíže kravskému mléku. Ale mandlové mléko domácí obvykle postrádá bílkoviny a vápník, takže musíte hledat jiné zdroje potravy, aby vyhovovaly vašim denním potřebám proteinů a vápníku, nespoléhejte se pouze na mléko.

3. Mléko kešu

Nejen, že je dobré být snack, kešu lze také použít jako mléko. Způsob výroby je také stejný jako mandlové mléko, můžete si ho vyrobit sami doma nebo si hotový. Campurna, která se obvykle používá k výrobě kešového mléka, je datem, mořská sůl, a vanilkovou příchuť.

Ačkoli kešu mají tendenci být nízký obsah tuku, kešu oříšky mají vysokou úroveň vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obsahuje vitamin E, vitamin K, vitamin B6, fosfor, zinek, hořčík a železo. Pomáhá udržovat zdravé srdce, oči a hladký krevní oběh je také funkcí kešu. Jedna sklenice mléka kešu může splňovat 15% vitamínu K, 13% železa a 25% denní potřeby hořčíku.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• Znát typy mléka a rozdíl
• 8 Výhody mandlového mléka ve srovnání s jiným mlékem
• Proč děti nemohou pít kravské mléko