Zdá se, že je to tak, jak je proces bílkovin stráven, dokud není absorbován tělem
Řekl, že bílkoviny jsou dobré pro svaly, mohou dokonce dělat svaly velké a tvarované, pokud je doprovází pravidelné cvičení. Nejen to, že protein je také nabízen jako tělo stavební agent, který může opravit poškozené buňky. Lidé, kteří jsou nemocní, potřebují více bílkovin. Vlastně, jak vlastně tento protein může být stráven a absorbován svaly do buněk v těle? Pojďme pochopit proces trávení bílkovin z úst do jeho absorpce v tkáních těla!
Přehled proteinů
Protein je jedním z řady důležitých živin, které přispívají k různým přínosům pro tělo. Počínaje darováním energie, budováním tělesných buněk a tkání, opravou poškozených buněk a tkání, zvyšováním imunitního systému a udržováním rovnováhy tekutin.
Zdroj proteinu je rozdělen do dvou, a to ze zvířat (živočišných) a rostlin (rostlinných). Můžete získat zdroje živočišných bílkovin tím, že jí červené maso, kuřecí maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Zatímco zdroje rostlinných bílkovin lze snadno získat z fazolí, pšenice, zrn, tempehu, tofu, brokolice a dalších..
Proces trávení bílkovin z úst do žaludku
Možná jste se divili, jak proteiny mohou vytvářet velké svaly nebo jak tyto živiny opravují poškozené buňky. Pro lepší pochopení se podívejme na následující proces trávení proteinů.
1. Počínaje ústy
Všechny potraviny, které vstoupí do těla, budou nejprve žvýkat v ústech. Podobně potraviny, které obsahují bílkoviny. Cílem je vyrábět menší a hladší formy potravin, které usnadňují zažívací proces.
2. Stráven do menší formy v žaludku
Poté, co je textura potravin rozprášena a hladce dokonale hladká, bude potrava spolknuta, dokud nevstoupí do trávicího systému v žaludku. Zde žaludek začíná dělat svou práci vytvořením kyselé atmosféry, která aktivuje enzym proteázy.
Proteiny obsažené v potravinách budou přeměněny enzymy proteázy na menší formy, jmenovitě aminokyseliny. Nezastaví se tam, enzym pepsin jako jeden z hlavních enzymů proteázy také změní proteiny na menší velikosti, které se nazývají peptidy..
3. Proteiny se snadno vstřebávají do tenkého střeva
Pokud je úkol v žaludku dokončen, pak aminokyselina vstoupí do tenkého střeva, které se nachází mezi žaludkem a tlustým střevem. Současně pankreas uvolní hydrogenuhličitanový enzym, který je zodpovědný za neutralizaci kyselých částic, které mohou být odneseny ze žaludku..
Ačkoliv bylo rozštěpeno na menší kousky, aminokyseliny a peptidy stále nemohou být absorbovány, musí být znovu stráveny v jednodušší formě látky. Tento proces vyžaduje pomoc trypsinu, chymotrypsinu a enzymů karboxypeptidázy, aby se rozložily aminokyseliny a peptidy..
Nejjednodušší forma proteinu bude navíc absorbována stěnami tenkého střeva. Na stěnách tenkého střeva se nacházejí části nazývané klky a mikrovlny, které usnadňují absorpci aminokyselin.
Poté budou aminokyseliny vstupovat do krevního oběhu spolu s dalšími živinami, které byly také absorbovány tenkým střevem. Průtok krve projde všemi buňkami těla a distribuuje aminokyseliny do částí, které jsou potřebné, včetně svalových buněk.
Jiné části těla také přispívají k trávení bílkovin
Proces trávení bílkovin se určitě nespoléhá pouze na práci samotného trávicího systému. Nervy a hormony v těle také přispívají k poskytování signálů a regulaci práce zažívacích orgánů, takže plní své povinnosti podle svých funkcí.
Například hormon gastrin v žaludku stimuluje buňky v něm, aby produkovaly kyselinu. Zatímco sekretinový hormon hraje roli v regulaci produkce bikarbonátového enzymu v pankreatu. Podobně s cholecystokininovým hormonem, který bude signalizovat pankreatu uvolňování trávicích enzymů bílkovin a jiných živin.
Na druhé straně, nervový systém těla může pomoci trávení bílkovin tím, že poskytuje nervovou stimulaci, která signalizuje, že tam je jídlo, které musí být zpracovány v zažívacím traktu. Nervová stimulace později pomůže přemístit potravu z jednoho místa na druhé v trávicím systému podle stadií.
Přečtěte si také:
- Výhody bílkovin, důležitá výživa potřebná pro tělo
- Co, myoprotein? Je Se Společným Proteinem?
- Mnozí si myslí, že se jedná o 4 rozdíly v živočišných bílkovinách a rostlinných bílkovinách
