Rajčata a okurky jsou ovoce nebo zelenina? Zjistěte si rozdíl ovoce a zeleniny, no tak!

Každý ví, že ovoce a zelenina jsou zdravé potraviny, které jsou důležité pro každodenní spotřebu. Stále však existuje mnoho lidí, kteří jsou zmateni, pokud jde o zmínku, například rajčata. Někteří lidé, kteří říkají rajčata jsou ovoce, někteří říkají, že rajčata jsou zelenina. Mnoho také argumentuje o okurce, chilli, a dýně včetně ovoce nebo zeleniny. Který z nich má pravdu? V následujícím přehledu zjistěte rozdíl mezi ovocem a zeleninou.

Poznejte rozdíly v ovoci a zelenině

Podle Pauline Ladiges, profesorky botanické školy na University of Melbourne, Austrálie řekla ABC, zpravodajské agentuře v Austrálii, že existují jasné rozdíly mezi zeleninou a ovocem na základě botanických znalostí. Rozdíl naleznete v níže uvedeném vysvětlení.

Na základě struktury

Ovoce pochází ze semenných rostlin, které se vyvíjejí po opylování. Proces opylování nastává, když pyl padá a připojí se ke stigmatu. Pak se vytvoří ovocná semena ve vaječníku, která časem nabobtnají a dozrají, aby se stala plodnou.

Ovoce mají obvykle ovocné maso a jsou atraktivní v barvě, takže je přitahují hmyz. Kromě toho je ovoce výsledkem rostlin, které obsahují semena ze samotné rostliny. Jsou rajčata zahrnuta v druhu ovoce nebo zeleniny? Už můžete odhadnout, že rajčata jsou druhem ovoce, ne zeleniny. Stejně tak s chilli, dýně, okurkou, paprikou a olivami.

Zatímco zelenina jsou části, které nejsou kvetoucí nebo mají semena. Listy můžete jíst jako špenát; jedený stonkem jako celer; jíst kořenovými díly jako mrkev; a jedl hlízami jako brambory.

Na základě chuti

Nejen ze struktury rostlin, ale také z hlediska kulinářství je také vidět seskupení ovoce a zeleniny. Ovoce lze obvykle užívat přímo a chutná sladká nebo kyselá. Ovoce se obvykle nachází snadno jako dezert, svačina nebo džus. Zatímco zelenina se obvykle zpracovává nejprve a podává se s pikantní chutí. Obvykle se podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Nicméně, některé ovoce jsou také často zaměňovány za zeleninu, protože chuť. Například dýně, okurka, lilek, paprika nebo fazole. Vše patří do skupiny ovoce založené na botanice. Naopak, existuje mnoho druhů zeleniny, které jsou považovány za ovoce, protože chutnají ve srovnání s jinou zeleninou. Například sladké brambory, mrkev nebo ředkvičky.

Na základě výživy

Zelenina a ovoce mají mnoho podobností, pokud jde o výživu. Oba mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších rostlinných sloučenin, které jsou dobré pro tělo. Ovoce a zelenina mají také obsah tuku a nízkého obsahu sodíku. Je však třeba poznamenat, že plody mají tendenci mít vyšší množství cukru a přírodních kalorií než zelenina. Jeden šálek nakrájeného jablka obsahuje 65 kalorií a 13 g cukru, zatímco jeden šálek brokolice obsahuje 31 kalorií a 2 g cukru..

Ve srovnání se zeleninou má ovoce vyšší obsah vlákniny. Obsah vlákniny na 100 gramů pro ovoce se pohybuje od 2 do 15 gramů, zatímco listová zelenina stejné hmotnosti obsahuje 1,2-4 gramů vlákniny. Listová zelenina však obsahuje více než 84-95% vody, zatímco ovoce obsahuje 61-89% vody.

Proč znát rozdíl mezi ovocem a zeleninou?

Amanda Lee, přednášející na škole vědy o výživě a výživě na University of Technology v Queenslandu a předsedkyně australských dietních směrnic, zdůraznila, že znalost rozdílu mezi zeleninou a ovocem vám pomůže splnit denní příjem ovoce a zeleniny.

Za jeden den se doporučuje, abyste konzumovali 75 gramů zeleniny a 150 gramů ovoce. To je optimální množství příjmu potravy, které tělo jako celek potřebuje. Více ovoce, protože ovoce produkuje více energie než zelenina. To je důvod, proč mnoho zdravotníků doporučují jíst hodně ovoce.

Tam bylo mnoho studií, které ukazují výhody jíst ovoce a zeleninu pro zdraví, jako je snížení rizika srdečních onemocnění a rakoviny, kontrola hmotnosti, udržení hladiny cukru v krvi, aby se zabránilo diabetu a udržet zdravý trávicí systém a další tělesné zdraví. Tak jste dnes jedli ovoce a zeleninu?

Přečtěte si také:

• Zabraňte dehydrataci konzumací 11 těchto druhů zeleniny a ovoce
• Nelíbí se jí jíst zeleninu a ovoce, může být nahrazen vláknitými nápoji?
• Jíst zeleninu a ovoce může zabránit stresu u žen