Výhody sladidel ze Stevia listů ve srovnání s cukrem
Mnoho lidí, kteří si uvědomili, že nadměrná spotřeba cukru bude mít negativní dopad na jejich zdraví. Většina z nich proto změnila pozici cukru s umělými sladidly.
Ale víte, že existují přírodní sladidla, ale neohrožují zdraví jako cukr? Ano, přírodní náhražka cukru je stevia. Řekl, že stevia je lepší než cukr, je to tak? Jaké jsou výhody stevie z obyčejného cukru?
Co je to stevia? Jaké jsou výhody oproti cukru?
Stevia je populární jméno pro přísady pocházející z rostlin Stevia rebaudiana. Listy rostlin Stevia rebaudiana toto bylo vlastně používáno mnoho lidí v Paraguayi a Brazílie od minulosti. Nicméně, použití stevia jako sladidlo jen začalo být široce známý po “objevil” a představený botanikem Antonio Bertoni v 1887 \ t.
Stevia listy obsahují sloučeniny, které mají velmi sladkou chuť stevioside a rebaudioside. Jeho sladkost je velmi vysoká, dokonce dosahuje 200-300 krát více cukru. Tato sladidla však neobsahují žádné kalorie a málo sacharidů.
Použití stevia cukru jako sladidlo bylo široce používané v různých zemích, včetně Japonska, Koreje, Číny, jihovýchodní Asie a Jižní Ameriky. Použití stevia cukru také se liší v paletě produktů sahat od nápojů, sladkostí, nakládané zeleniny, k mořským produktům..
Stevia není umělé sladidlo jako aspartam nebo sacharin. Vzhledem k tomu, že pochází z přírodních surovin, je toto sladidlo považováno za zdravější volbu nahradit cukr.
1. Správné sladidlo pro diabetes
Samozřejmě, že cukr a sladká jídla jsou největšími nepřáteli pro diabetiky. Tentokrát však trpíte diabetem, který pociťuje veškerou sladkost znovu od sladidla stevia. Ano, toto sladidlo je pro diabetiky považováno za bezpečnější, protože nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
Extrakt z rostlin Stevia je také považován za užitečný pro regulaci hladiny cukru v krvi. Ve skutečnosti, v Jižní Americe, tento rostlinný extrakt byl dlouho používán pro diabetiky. Výsledky výzkumu ukazují, že podávání extraktu listů stevie může pomoci inhibovat hladinu cukru v krvi po jídle u diabetiků a při testování tolerance glukózy u zdravých lidí..
2. Nenechte svou váhu jít nahoru
Nadměrná hmotnost je ve skutečnosti způsobena tím, že jíte potraviny s vysokým obsahem kalorií, jako je cukr, který obsahuje dostatek kalorií. Tak, nebuďte překvapeni, pokud máte rádi sladké potraviny nebo nápoje, pak vaše váha váhy stoupají.
Mezitím, sladidlo z listů má nulové kalorie, takže je to bezpečné pro ty z vás, kteří udržují váhu, ale chtějí jíst sladké potraviny nebo nápoje. Když tedy tato sladidla konzumujete, tělo je nemůže rozdělit na uhlohydráty, které může tělo absorbovat. Z těchto sladidel, včetně uhlohydrátů, není tělo absorbováno žádnou látkou a rozhodně nemá žádný vliv na hladinu cukru a hmotnosti v krvi..
3. Dobré pro krevní tlak
Nejen, že může být alternativou k regulaci hladiny cukru v krvi, tento typ přírodního sladidla je také dobré pro váš krevní tlak. Existuje mnoho studií, které dokazují, že přírodní sladidla mohou snížit riziko vysokého krevního tlaku.
To je uvedeno ve studii publikované v časopise Clinical Therapeutics, která byla prováděna po dobu 2 let. Tato studie ukazuje přínosy sloučenin stevioidů extrahovaných z rostlin stevie. Je známo, že konzumace stevioidů může pomoci snížit krevní tlak u pacientů s hypertenzí.
Nicméně, další testování je stále nutné studovat výhody tohoto stevia rostlinného extraktu, pokud jde o regulaci hladiny cukru v krvi a krevního tlaku.
4. Bezpečné pro děti
Většina případů obezity u dětí je způsobena nekontrolovaným jídlem. Děti v průměru jako sladké potraviny, a to je jeden z faktorů, proč jejich váha stále roste. Pokud jsou obézní děti ponechány bez kontroly, mají vyšší šanci na rozvoj chronických onemocnění v dospělosti.
Aby se tomu zabránilo, jsou přirozená sladidla, jako jsou děti stevia, potřebná jako náhrada cukru. Světové zdravotnické agentury, jako je Světová zdravotnická organizace, Správa potravin a léčiv (FDA) a Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (OSN), navíc uznaly, že tento typ sladidla je bezpečný pro konzumaci všemi skupinami, včetně dětí, těhotných žen. a kojící matky.
Je cukr stevia bezpečný pro spotřebu?
Různé studie, které studují bezpečnost sloučenin stevioside a rebaudioside na cukr stevia nevykazuje negativní účinky na spotřebu těchto sloučenin. Ve skutečnosti existuje studie, která ukazuje, že spotřeba sloučenin stevioside do 1500 mg / den je bezpečný a nezpůsobuje vedlejší účinky.
Je však stále moudré regulovat příjem potravy. Vyhněte se potraviny s vysokým obsahem cukru a nahradit stevia cukrem, ale přidat jen tolik, protože se i nejmenší část to chutná sladké.
Přečtěte si také:
- Jak zabránit cukrovce, pokud jste byli tuk
- Pokud je diagnostikována Prediabetes se rozhodně stane Diabetes?
- Toto je průměrná délka života u pacientů s diabetem 2. typu
