11 Výhody jíst švestky (Psst ... může zhubnout!)
Švestky jsou jednou z superpotravin. Švestky patří do rodiny Rosaceae, která zahrnuje také broskve, meruňky a nektarinky. Zde je jedenáct výhod švestek pro zdraví.
Jaké jsou přínosy švestek pro zdraví?
1. Udržujte zdravý trávicí systém
Nejznámějším přínosem švestek je jeho schopnost předcházet zácpě. Švestková ovocná vlákna stlačují stolici a urychlují proces vyprazdňování, čímž se snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a hemoroidů.
Nerozpustné švestkové vlákno je odpovědné za poskytování potravy dobrým bakteriím, které žijí v tlustém střevě, a tím přispívají k ochraně populace. Dobré bakterie ve střevě produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem zvané kyseliny máselné. Kyselina máselná slouží jako hlavní palivo pro buňky tlustého střeva a pomáhá udržovat zdraví jeho orgánů.
Dobré bakterie ve střevě tvoří dvě další mastné kyseliny s krátkým řetězcem, kyseliny propionové a octové, které se používají jako palivo v buňkách jater a svalů. Tyto přátelské bakterie také bojují s patogenními bakteriemi, které způsobují onemocnění a brání jim přežít v zažívacím traktu.
2. Snížení cholesterolu
Kyselina propionová vyráběná švestkovými vlákny je typem nerozpustné vlákniny. Lékařské důkazy uvádějí, že kyselina propionová má vlastnosti snižující cholesterol. Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že kyselina propionová inhibuje HMG-CoA reduktázu, enzym, který se podílí na tvorbě cholesterolu játry..
Snížením aktivity tohoto enzymu pomáhá kyselina propionová snižovat hladinu cholesterolu v krvi vazbou na žlučové kyseliny a odstraňovat je z těla stolicí. Kyselina žlučová je sloučenina používaná k trávení tuků produkovaných játry z cholesterolu. Když se žlučové kyseliny vylučují spolu s švestkovými vlákny, musí játra produkovat nové žlučové kyseliny a štěpit více cholesterolu, čímž se snižuje množství cholesterolu v oběhu. Rozpustná vláknina může také snížit množství cholesterolu produkovaného játry.
3. Obsahuje vysoké antioxidanty
Švestky obsahují jedinečné fytonutrienty zvané neochlorogenní a chlorogenové kyseliny. Obě tyto látky jsou klasifikovány jako fenoly. Fenol je jeden typ antioxidantu, u kterého bylo prokázáno, že je schopen neutralizovat škodlivé volné radikály zvané superoxidové anionové radikály. Fenol také pomáhá předcházet poškození kyslíku v tuku. Tělesné buňky, včetně mozkových buněk a molekul, jako je cholesterol, jsou většinou složeny z tuku, takže je důležité zabránit poškození volných radikálů tukem..
4. Udržujte zdraví srdce
Švestka je dobrým zdrojem draslíku, elektrolytu, který pomáhá v různých životně důležitých tělesných funkcích. Tento minerál pomáhá udržovat srdeční rytmy, nervové impulsy, kontrakce srdečního svalu a krevní tlak, což může snížit riziko mrtvice. Vzhledem k tomu, že tělo přirozeně nevyrábí draslík, může vám rutinní konzumace švestek nebo šťávy pomoci uspokojit denní potřeby draslíku. A co víc, přírodní švestky, antokyanin, mohou chránit před rakovinou neutralizací škodlivých volných radikálů.
5. Zabraňte anémii
Dušnost, podrážděnost, bledá kůže a únava jsou příznaky mírné anémie. Anémie nastává, když tělo nemá dostatek zdravých červených krvinek. Aby se zdravé červené krvinky, vaše tělo potřebuje dostatek železa. Švestka je velkým zdrojem železa a může pomoci předcházet a léčit nedostatek železa. Dvě stě padesát gramů švestky obsahuje 0,81 miligramů železa, což poskytuje 4,5% tělesného denního železa..
6. Ošetření osteoporózy
Sušené švestky jsou důležitým zdrojem bórových minerálů, které mohou pomoci vybudovat silné kosti a svaly. Bor může také pomoci zlepšit duševní ostrost a svalovou koordinaci.
Předpokládá se, že švestka má potenciál léčit osteoporózu. Společná studie z Florida State University a Oklahoma State University ukazuje, že suché švestky mohou zabránit ztrátě kostní hmoty u žen po menopauze, které jsou náchylné k osteoporóze. Výhody švestek pro zdraví kostí také zahrnují boj proti procesu ztráty hustoty kostí v důsledku záření v kostní dřeni.
7. Snížení hladiny cukru v krvi
Švestka je potravina, která má nízkou hladinu glykemického indexu. To znamená, že tyto potraviny vám mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a snížit riziko diabetu 2. typu.
8. Snížení rizika CHOPN
Chronická obstrukční plicní choroba (CHOPN), včetně emfyzému, je typem chronického onemocnění, které způsobuje respirační problémy. Existuje mnoho příčin CHOPN, ale kouření je v současné době zdrojem přímých příčin těchto dvou onemocnění.
Nová studie uvádí, že potraviny obsahující polyfenoly, včetně antioxidantů, mohou snížit riziko CHOPN. Švestky obsahují vysoké antioxidanty, které mohou bojovat proti poškození způsobenému kouřením neutralizací oxidačního stresu. To může pomoci snížit možnost emfyzému, CHOPN a rakoviny plic, ačkoli neexistují žádné studie, které by se specificky zabývaly švestkami pro zdraví plic..
9. Snižuje riziko rakoviny tlustého střeva
Rakovina tlustého střeva je často obtížně odhalitelná, ale její vývoj může být velmi maligní. Jíst potraviny s vysokým obsahem antioxidantů může pomoci snížit riziko této rakoviny.
Nedávná studie provedená Texas A & M University a University of North Carolina zjistila, že konzumace sušených švestek zvyšuje populaci dobrých bakterií ve tlustém střevě. To zase může snížit riziko rakoviny tlustého střeva.
10. Zvyšuje ostrost mozku
Kromě toho, že hrají roli v boji proti volným radikálům v těle, které mohou vyvolat rakovinu, mohou důležité antioxidanty ze švestek zabránit senilitě, protože pomáhají neutralizovat volné radikály, které poškozují mozkové buňky. Chcete-li získat výhody tohoto švestkového ovoce, stačí běžně jíst 3-4 ovoce denně.
11. Zhubněte
Švestky vám pomohou spravovat vaši váhu. Důvodem je toto tmavě fialové ovoce, které obsahuje hodně vlákniny a má nízký glykemický index. Hustota švestkových ovocných vláken je v těle pomalá k trávení, zatímco nízký glykemický index reguluje uvolňování hladin cukru v krvi. Švestka obsahuje přírodní sorbitol, cukrový alkohol s pomalou absorpcí v těle.
Nejezte švestky
Máte zájem začít jíst švestky? Ale nebuďte ohromující, ano! Nadměrná konzumace švestek může způsobit nadýmání a zácpu. Nadměrný příjem vlákniny může také způsobit průjem.
Přečtěte si také:
- Nelíbí se jí jíst zeleninu a ovoce, může být nahrazen vláknitými nápoji?
- 3 důvody, proč byste neměli kupovat ovoce, které byly řezané
- Jíst zeleninu a ovoce může zabránit stresu u žen
- Buďte opatrní, tento druh ovoce obsahuje vysoké pesticidy