3 Výhody červeného špenátu, které lidé zřídka znají

Indonéané musí být velmi dobře obeznámeni se zeleným špenátem. Věděli jste však, že špenát je také červený? Červený listový špenát není tak populární jako zelený list. Neměli byste však podceňovat různé přínosy pro tělo, víte, podívejme se na následující recenze o výhodách červeného špenátu.

Výhody červeného špenátu pro zdraví

V odrůdě je zařazen červený špenát Amaranthus trikolorní a má vědecký název Blitum rubrum. Stejně jako u zeleného špenátu, špenát také nabízí řadu zdravotních výhod, které nejsou o nic méně dobré.

Některé z výhod červeného špenátu již byly prokázány mnoha studiemi. Existují však i ti, kteří potřebují další výzkum, aby zajistili své přínosy.

Obecně platí, že následující různé výhody červeného špenátu pro zdraví, které potřebujete vědět:

1. Zvýšení hladin hemoglobinu

Hemoglobin je protein bohatý na železo, který dodává do krve červenou krev. Tento protein slouží k přenosu kyslíku v celém těle, zejména v plicích. Lidé s anémií obvykle nemají dostatek hemoglobinu v těle. Jako výsledek, oni inklinují se cítit unavený nebo slabý více často.

Dobrá zpráva, běžná spotřeba tohoto špenátu může pomoci zvýšit hladiny hemoglobinu v těle. Toto je založeno na studii publikované v e-Biomedical Journal (eBM) v roce 2014. Pití listů červeného špenátu údajně může pomoci zvýšit hladiny hemoglobinu v krvi.

Tento výzkum byl bohužel prováděn v malém měřítku a byl testován pouze na potkanech. Proto je zapotřebí mnohem více výzkumu, aby bylo možné tuto studii zjistit.

2. Kontrola cholesterolu a cukru v krvi

Jedním z největších problémů pro diabetické pacienty je udržení normální hladiny cukru v krvi. Jen málo lidí s diabetem je neznalých ve věcech jídla, takže hladina cukru v krvi může vzrůst a dramaticky klesat.

Červený špenát je naštěstí dobrým příjmem pro diabetiky.

Současná studie ukazuje, že červený špenát má díky obsahu tříslovin a polyfenolů přírodní potenciál jako antidiabetikum, antihyperlipidemiku a antioxidant. Kromě snížení hladiny cukru v krvi, vlákno obsažené ve špenátu také pomáhá kontrolovat hladiny cholesterolu a triglyceridů.

Tato studie nebyla klinicky testována na lidech. K zajištění výhod tohoto červeného špenátu pro tělo je zapotřebí mnohem více výzkumu.

3. Bohatý na antioxidanty

Výzkum ukazuje, že špenát má vysoký obsah antioxidantů polyfenolu. Antioxidační příjem v těle pomáhá chránit tělo před poškozením buněk, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění, cév a rakoviny..

Tato výhoda však vyžaduje další studium s širším rozsahem. Výzkum obsahu oxidantu v červeném špenátu je omezen pouze na laboratorní výzkum.

Tipy pro zpracování lahodného, zdravého červeného špenátu

Tam je jedna důležitá věc, kterou musíte pochopit, když chcete vařit špenát. Abyste mohli optimálně pocítit výhody červeného špenátu, musíte být při zpracování opatrní. Nepoužívejte hodně oleje, protože textura této zeleniny je jako houba.

To znamená, že špenát může absorbovat většinu oleje. Místo toho, aby chtěl být zdravý, špenát může skutečně hromadit kalorie, pokud to nezpracováte správným způsobem. Takže byste měli ošetřit červený špenát vařením, napařováním, nebo restováním.

Také se ujistěte, že si špenát nejdříve umyjete vodou, která teče, dokud není zcela čistá! To se provádí tak, že zbytky půdy připojené k listům a kořenům mohou být ztraceny.

Inspirace příloh z červeného špenátu

Zde je zdravý a chutný salát z červeného špenátu:

Potřebné materiály:

1 kravata čerstvé červené špenátové listy
1 čínský tofu box, nakrájený
1 středně velká kukuřice, oholená
3 stroužky česneku, jemně nasekané
1/2 cibule, jemně nasekané
2 kudrnaté červené chilli, hrubě nasekané
1 lžíce olivového oleje
Dostatečná sůl
Jen dost pepře
Dostatečná voda

Jak udělat:

Zahřejte olivový olej, pak vařte kubické čínské tofu, dokud nebude opečené. Poté odstraňte a vypusťte.
Ve stejné pánvi, česnek a cibuli nasypeme, dokud vůně nevyjde a nezaschne.
Do pánve přidejte vařené tofu, kukuřice a špenát.
Přidejte sůl a pepř podle chuti. Míchejte tak, aby byly všechny složky rovnoměrně promíchány.
Přidejte jen trochu vody a vařte několik minut při nízké teplotě.
Míchejte, dokud nebude špenát mírně zvlněný a upraví chuť.
Restovaný špenát je připraven k servírování.

Můžete servírovat toto menu s talířem červené rýže, aby bylo zdravější.

Než budete jíst špenát ...

Červený špenát je v zásadě podporován dobrou nutriční hodnotou. Můžete však kombinovat červený špenát s jinou zeleninou, aby byl nutriční příjem ve vašem těle různorodější.

Jedna věc na zapamatování: Buďte moudrí v měření porce špenátu, který jíte. Nadměrný příjem železa ze špenátu může ovlivnit bílé krvinky (leukocyty) v těle.

Je pravda, že tento špenát nesmí být zahříván?

Ve skutečnosti můžete zahřát červený špenát. Ujistěte se však, že je zahříváte správným způsobem. Nebuďte příliš dlouho a neohřívejte při velmi vysokých teplotách. Cílem je, aby se nutriční obsah špenátu při zahřívání neztratil.

Ano, mnoho živin, jako jsou vitamíny a minerály, v zelenině nemůže vydržet teplo. V důsledku toho mohou být ztraceny různé živiny, pokud se budete i nadále zahřívat.

Přečtěte si také:

Nejen, že dělá Satiety, to jsou 5 Výhody chleba Neznámý
7 Velké výhody To vám nepochybuje jíst zeleninové fazole
Mango kůže je bohatá na výhody, ale může být jedl?