4 Funkce lidské žluč, kterou musíte znát
Žlučník je malý orgán umístěný blízko střední části břicha oblasti těla. Žluč má důležitou roli v trávicím systému a systému vylučování člověka.
Obecně existují dvě funkce žluči v lidském těle, které pomáhají vstřebávat tuk do těla a pomáhají játrech pracovat v systému vylučování nebo procesu odstraňování metabolických odpadních látek ve formě kapalin a plynů z těla. Jaké jsou žlučové funkce, které potřebujete vědět? Podívejte se na recenze.
Jaké jsou funkce lidské žluč??
1. Pomáhá pracovat s funkcí trávicích enzymů
Funkce žluči v zažívacím traktu je neutralizovat žaludeční kyselinu. To pomáhá trávit enzymy dobře pracovat v neutrálnější atmosféře. Trávicí enzymy, které hrají roli v tenkém střevě, mohou optimálně pracovat v alkalických podmínkách, zatímco potravinové látky, které vstupují do střeva, mají kyselé vlastnosti..
Povaha této kyseliny se získává mícháním HC1, sekrecí ze žaludku, která slouží k trávení potravy. To je místo, kde je funkce žluči potřebná tělem, žluč má alkalické vlastnosti (pH mezi 7,5-8,05). Kyslé vlastnosti tenkého střeva spouštějí sekreci sekrečního hormonu ze slinivky břišní.
Sekretinový hormon stimuluje žluč, aby absorboval vodu a hydrogenuhličitan sodný. V důsledku toho koncentrace žluči klesá (více zředěný), ale pH žluči stoupá ve srovnání s tím, kdy je stále v žlučníku.
S jeho pH pomáhá žluč optimalizovat funkci trávicích enzymů neutralizací kyselých vlastností a vytvářením zásaditých podmínek, které činí trávicí enzymy optimálním způsobem. Čím více kyselých vlastností potravin vstupuje do střeva, tím více je žluč vylučována.
2. Žluč působí jako ředidlo tuku
Lidské tělo se skládá ze 70% vody. Voda v lidském těle funguje jako rozpouštědlo pro potraviny, které tělo snadno vstřebává. A co tuk? Tuk a voda se obtížně mísí. Směs tuku a vody může být stabilní pomocí emulgačního činidla. Vlastnosti emulgačních činidel mají dvě skupiny, a to polární a nepolární.
Tento druh vlastností je tvořen žlučovými kyselinami. Žlučové kyseliny mají povrch s polárními peptidovými vazbami, takže tahání probíhá s molekulami vody (hydrofilní), zatímco ostatní povrchy mají tendenci být hydrofobní. Hydrofobní povrch se váže na tuk za vzniku struktury zvané micely.
3. Pomáhá funkci enzymu lipázy
Lipázové enzymy mají funkci remodelace tuku na dvě molekuly mastných kyselin a glycerol. Tukové částice mají tendenci sbírat se navzájem za vzniku větších částic. Výsledkem je zpomalení činnosti enzymu lipázy.
Žluč pomáhá práci lipázového enzymu tvorbou micel. Micely pomáhají zvyšovat povrch částic tak, že lipázový enzym rychleji štěpí tuk.
4. Žluč jako baktericidní
Představte si, kolik mikrobů vstupuje spolu s jídlem. V jednom jídle se nezapočítávají mikroby, které vstupují do těla potravou.
Proč nemůžete být nemocný pokaždé, když budete jíst? Zde hraje roli imunitní systém těla. Kromě imunitního systému má trávicí systém vlastní obranný mechanismus, jako je žluč. Funkce žluči vytváří alkalické podmínky, které mohou zabíjet nebo inhibovat mikroby, které vstupují do těla.
Přečtěte si také:
- Použijte tyto 4 návyky k prevenci žlučových kamenů
- Účinky na játra a žlučové cesty u dětí po léčbě rakoviny
- Pochopení použití sekvenční kyseliny žlučové pro diabetes typu 2
