5 Rychlé způsoby, jak uhasit Spiciness Po jídle Chili

Mnoho lidí má rád pikantní jídlo, ale kořeněná chuť může být nadměrná a způsobit pocit pálení v ústech. Tento pocit pálení je ve skutečnosti způsoben sloučeninou, která je v obsahu chilli. Jak se vypořádat s kořenitostí? Podívejte se na následující recenzi.

Co dělá chilli chuť pikantní?

Pro některé lidi, konzumace kořeněných jídel může chutnat chutně a stimulovat chuť k jídlu. Je to jen, že tam bude nepohodlí, když začne pocit kořeněnosti, pocit pálení v jazyku a tělo se potí.

Když někdo kousne chili, kapcaisin se bude držet na jazyku. Pak receptory na jazyku přinesou do mozku signály, že se tělo dotklo něčeho horkého, takže se v některých lidech mohou potit během koření..

Za kořeněnou chutí je chilli dobré pro zažívací trakt. Pro ty, kteří zažijí zácpu, může chilli zlepšit střevní peristaltiku tak, aby usnadňovala proces defekace. Pro celkový metabolismus těla je chilli účinnější spalování kalorií.

Kromě kapsaicinu obsahuje chili také vitamín C, vitamin A, minerály, antioxidanty a vlákninu.

Jídlo a nápoje, které mohou překonat koření

Máte-li pocit kořeněnosti, můžete si vyzkoušet následující potraviny nebo nápoje, které mohou zbavit koření a horkou chuť v ústech.

1. Pijte mléko

Aby se zbavili tohoto pocitu kořeněnosti, vědci z New Mexico State University Pepper Institute našli rychlý způsob, jak to udělat, je konzumním mlékem. Ve své studii vědci zjistili, že bílkoviny v mléce mohou nahradit chemické sloučeniny, které činí chuť chilli kořeněnou a způsobují pocit tepla a hoření..

Kapcaicin je chemická sloučenina, která se nachází v chilli, díky čemuž se cítí horká a kořeněná. Mléko má obsah bílkovin, který může nahradit kapcaisin ve vašem receptoru jazyka. Takže konzumní mléko je nejrychlejší způsob, jak zmírnit koření a pocit pálení.

2. Rýže nebo chléb

Rýže nebo chléb mohou absorbovat pocit pálení způsobený kapsaicinoidem. To zmírní kořeněnost v ústech. Kromě toho, banány mohou také pomoci zmírnit pikantní chuť cítíte.

3. Cukr

Když kořeněnost nepijte vodu. Kapsaicinoidy na bázi oleje a nemohou být odstraněny vodou. Ale můžete zkusit konzumovat jednu čajovou lžičku celého cukru nebo medu, abyste se zbavili pikantní chuti.

4. Kyselé nápoje

Jiné nápoje jako citronová šťáva a rajčatová šťáva jsou také dobré pro překonání koření. Kyselina obsažená v těchto nápojích může zmírnit pikantní chuť způsobenou kapsaicinoidem. Pomoci může také jíst pomeranče nebo plátky citronu.

5. Rostlinný olej

Kapsaicin lze odstranit rostlinným olejem nebo olivovým olejem. Můžete ho použít k „umytí“ úst a odstranění hoření. Bylo by lepší, kdyby byl olej vložen do chladničky, takže je zima.

Přečtěte si také:

• Je to opravdu pikantní jídlo dělá nám jíst více?
• Je to opravdu pikantní jídlo může překonat migrény?
• 5 Výhody konzumace pikantních potravin pro zdraví