5 Výhody rýžového mléka ve srovnání s jiným než kravským mlékem
V poslední době mnoho lidí začalo pít zeleninové mléko jako náhražku kravského mléka. Důvody se také liší, od snahy stát se vegetariánem, protože trpíte nesnášenlivostí laktózy, hledat výběr mléka s nižším obsahem tuku. Jedním z náhražek rostlinného mléka pro kravské mléko, které je nyní široce konzumováno, je rýžové mléko nebo rýžové mléko. Rýžové mléko se obvykle vyrábí z hnědé rýže a podává se bez cukru. Mnozí z nich však také osvěžují šťávu z cukrové třtiny nebo přidávají chuť, jako je vanilka nebo čokoláda. Jaké jsou výhody rýžového mléka?
Výhody rýžového mléka
1. Nízké alergeny
Ve srovnání s mandlovým mlékem nebo sójovým mlékem je rýžové mléko produktem rostlinného mléka, který nahrazuje kravské mléko s minimálním rizikem vzniku alergií. Toto mléko proto mohou konzumovat lidé, kteří netolerují laktózu nebo jsou alergičtí na arašídy.
2. Nízký obsah nenasycených tuků a cholesterolu
Vlastní rýžové mléko obsahuje téměř žádný trans-tuk a cholesterol. V některých hotových výrobcích může být hladina tuku a cholesterolu přítomna jako součást výrobního procesu a další chuť a / nebo cukr. Nicméně, zvýšení nebylo tak drastické. Průměrný obsah nenasycených tuků v produktech z rýžového mléka přímo pije berkisat pouze 1 gram na šálek.
To znamená, že obsah trans-tuků v rýžovém mléku je nejméně srovnatelný se všemi rostlinnými náhražkami kravského mléka. Proto je rýžové mléko dobré pro lidi, kteří chtějí dietu s nízkým obsahem cholesterolu a nízkým obsahem tuku. Vzhledem k tomu, že má nízký obsah tuků a cholesterolu, může být konzumní mléko také zdravé pro srdce. Kromě toho je obsah hořčíku v rýžovém mléku také účinný pro kontrolu krevního tlaku.
3. Bohatý na vápník a fosfor
Jeden šálek mléka může splňovat 30 procent vápníku a 15 procent denní hodnoty fosforu, kterou tělo potřebuje. Obě minerály jsou potřebné k udržení silných kostí a zubů. Kromě toho vápník pomáhá udržovat normální krevní tlak, podporuje svalovou funkci a pomáhá udržovat buněčné membrány. Zatímco fosfor je součástí všech buněčných membrán a je nutný k aktivaci vitaminu B.
4. Bohaté na vitamíny
Tato náhražka kravského mléka pro zeleninové mléko je obohacena 4% vitamínem A, 10% vitamínem D a 25% vitamínem B12, aby splňovala denní potřeby vašeho těla. Vitamin A je nezbytný pro funkci imunitního systému a zdravé vidění. Vitamin D funguje k udržení silného imunitního systému, kostí a zubů. Vitamín D může také pomoci snížit riziko vzniku určitých typů rakoviny. Samotný vitamín B12 pomáhá podporovat nervový systém a produkuje červené krvinky.
5. Obsahuje spoustu antioxidantů
Toto rostlinné mléko obsahuje více manganu a selenu než jiné alternativy rostlinného mléka. Oba jsou silné antioxidanty, které vám pomohou chránit před všemi typy infekcí a rakoviny. Rýžové mléko může také posílit váš imunitní systém.
Jak udělat mléko z rýže?
Chcete-li si vyrobit vlastní rýžové mléko doma, potřebujete pouze jeden litr vody a 200 g hnědé rýže, která byla vařena (hnědá rýže). Jak to zjednodušit:
- Voda a hnědá rýže se smíchají do hladkého tekutého mléka.
- Kapalinu nechte v mixéru nejméně půl hodiny.
- Kapalinu pomalu přetáhněte do jiné nádoby tak, aby se mléko zdálo bez sedimentu.
- Na chvíli nechte, pak připravte se k pití. Rýžové mléko lze podávat studené.
Přečtěte si také:
- Vyměňte mléko v jídelním menu vašeho dítěte
- Dobré pro dietu, ale pozor! Nejvíce pití nízkotučné mléko může vyvolat Parkinsonovu chorobu
- Jaký je rozdíl mezi alergií na mléko a nesnášenlivostí laktózy?
