5 Tajemství výběru zdravé čokolády

Čokoláda je jednou z potravin, která se líbí všem ze všech oblastí života, od dětí až po dospělé. Díky sladké a výrazné chuti je vhodné přidávat do potravin nebo do nápojů. Čokoláda je také vhodná k jídlu kdykoliv, když je smutná nebo šťastná. Čokoláda dává uspokojení každému, kdo ji konzumuje.

Dávejte si však pozor na příznivce čokolády, měli byste si vybrat čokoládu, která je vhodná pro zdraví. Existují různé druhy čokolády v tomto světě a některé čokolády mohou poskytnout zdravotní výhody pro vás.

Výhody čokolády pro zdraví

Jak uvádí WebMD, Mee Young Hong, PhD, profesor sportovní vědy a výživy na státní univerzitě v San Diegu řekl, že pro zdraví našich těl je tmavá čokoláda nebo tmavá čokoláda lepší než bílá čokoláda. Hong porovnával bílou čokoládu, která neobsahovala pevné kakao s tmavou čokoládou obsahující 70% kakaa. Samozřejmě, že obsahuje hodně kakaa je lepší než nic, protože pevné kakao obsahuje sloučeninu zvanou flavonol, který má antioxidační funkci a je také protizánětlivý.

Experimentováním na 31 lidech po dobu 15 dnů, Hong zjistil, že lidé, kteří konzumovali tmavou čokoládu, měli nižší hladiny cukru v krvi. To se děje proto, že obsah antioxidantů v tmavé čokoládě pomáhá tělu efektivněji využívat inzulín ke kontrole hladiny cukru v krvi. Bylo zjištěno, že skupina, která konzumovala tmavou čokoládu, má nižší špatný cholesterol o 20%. Další studie také dokazují, že tmavá čokoláda může snížit krevní tlak.

Je jasné, že tmavá čokoláda je zdravější než jiné druhy čokolády. Aby jste věděli více o tom, jak si vybrat zdravou čokoládu, měli byste se řídit následujícími tipy.

Jak si vybrat zdravou čokoládu?

Různé druhy čokolády s různými značkami, které jsou k dispozici všude, vás mohou zmást, když chcete koupit čokoládu. Níže jsou uvedeny tipy, které můžete udělat, když chcete vybrat čokoládu.

1. Vyberte tmavou čokoládu

Jak bylo vysvětleno výše, tmavá čokoláda je zdravější než bílá čokoláda. Obsah flavonolu v tmavé čokoládě je pro zdraví prospěšný. Čím tmavší je hnědá barva, tím lépe si vybrat.

2. Vyberte čokoládu s obsahem kakaa 60% nebo více

Chcete-li využít tmavé čokolády, vyberte tmavou čokoládu s minimálním obsahem kakaa 60% nebo více. I když obvykle lidé předpokládají, že čokoláda obsahující 85% kakaa má hořkou chuť. Antioxidanty a další živiny obsažené v čokoládě jsou vlastně získávány z kakaových bobů, kde se vyrábí čokoláda.

3. Doporučujeme, abyste si nevybrali „holandskou čokoládu“ nebo která se zpracovává zásadami

Způsob zpracování surových kakaových bobů na čokoládu ovlivňuje obsah flavonolu v konečném čokoládovém produktu. Čokoláda, která se zpracovává s alkálií, obsahuje méně flavonolu. Výroba čokolády alkalickým procesem je také běžně označována jako "dutching". Proto byste měli zvolit čokoládu, která není zpracována s alkalickými nebo "dutching".

4. Vyberte čokoládu s hlavním obsahem kakaového másla nebo kakaové hmoty

Čokoláda s hlavním obsahem kakaového másla nebo kakaové hmoty obsahuje více čokolády než cukr nebo jiné přísady. Čokoláda s hlavním obsahem kakaového másla je lepší volbou. Nejlepší je vyhnout se čokoládě s hlavním obsahem cukru, protože tato čokoláda může ohrozit vaše zdraví, pokud jí příliš mnoho. Také byste měli zvolit čokoládu, která neobsahuje mnoho dalších přísad, jako je fruktóza, kukuřičný sirup a hydrogenované tuky (hydrogenované tuky).

5. Přečtěte si informace o výživové hodnotě

Informace o obsahu čokoládové výživy můžete zjistit z výše uvedených informací o výživové hodnotě v každém balení čokolády. Proto byste měli věnovat pozornost informacím o výživové hodnotě, než si vyberete čokoládu.

Chcete-li být zdravější, jíst čokoládu by neměly být kombinovány s mlékem. Pití mléka při konzumaci čokolády může inhibovat absorpci antioxidantů obsažených v čokoládě. To se děje proto, že vysoký obsah tuku v mléce může inhibovat absorpci antioxidantů v těle.

Kromě toho byste měli konzumovat čokoládu v malých množstvích. Spotřeba asi 15-30 gramů čokolády v jednom jídle se zdá být pro vás dost. Nezapomeňte dělat pravidelné cvičení, abyste vyvažovali příchozí energii s energií, která vychází.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

• 3 Nejoblíbenější typy čaje a jejich výhody pro zdraví
• Kolik krát mají kávu v den, který je stále považován za zdravé?
• Poznejte Quinoa, Super výživné jídlo