Které kuře a ryby jsou zdravější pro výrobu příloh?

Kterou dáváte přednost jako přílohu, jedí kuře nebo ryby? Oba jsou zdrojem potravy bílkovin, které tělo potřebuje. Oba však musí mít jiný obsah výživy. Pak, z těchto dvou zdrojů bílkovin, který je zdravější a výživnější?

Je lepší jíst kuře nebo ryby pro přílohu?

Kuřecí maso a ryby zahrnují bílé maso, které je ve skutečnosti levnější a zdravější než červené maso. Ale pokud musíte porovnat kuře a ryby, který je vlastně lepší?

Kuřecí a rybí proteiny, které jsou více?

Obsah bílkovin v kuřecím masu a rybách je poměrně vysoký, dokonce ani nižší než u hovězího masa.

Jeden středně velký kus čerstvého kuřete bez kůže (celý kuřecí řez 8), který váží asi 40 gramů, má obsah bílkovin 7 gramů. S přesně stejnou hmotností obsahuje jedna porce 40 gramů ryb také 7 gramů proteinu. Obsah proteinů v obou je tedy stejně velký.

A co ten tuk?

Ve srovnání s červeným masem mají samozřejmě rybí maso a kuře nižší obsah nasycených tuků. S poznámkou kuřete konzumujete bez kůže, huh! Protože kuřecí kůže má vysoký obsah tuku.

Pokud budete jíst jeden kus kuřete (40 gramů) bez kůže a není zpracován smažením, pak je tuk jen asi 2 gramy. Se stejnou hmotností má jeden kus ryby také 2 gramy tuku.

Nicméně, co odlišuje dva je druh tuku. Rybí tuk je druh omega 3 mastné kyseliny, ačkoli ne všechny druhy ryb mají, omega-3 bylo prokázáno, že pomáhá normalizovat cholesterol, krevní tlak a zabránit volným radikálům z formování v těle. Omega-3 mastné kyseliny se nacházejí pouze v hlubinných rybách, jako je losos, sardinky a tuňák.

Porovnání ostatních živin

Kuřecí maso a ryby jsou také obohaceny různými minerály a vitamíny. Například železo. Ale ve srovnání, kuřata mají tendenci mít více železa, zejména v kuřecích játrech. Každých 75 gramů vařených kuřecích jater obsahuje železo kolem 6,2-9,7 mg. Zatímco v 75 gramech tuňáka a lososa existuje až 1,2 mg železa.

Takže musím jíst kuře nebo rybu?

Vlastně je lepší, když budete oba konzumovat jako přílohu svého zvířecího proteinu. Takže, jíst kuře nebo ryby zůstává dobré pro vaše zdraví. Je třeba si uvědomit, že čím rozmanitější je vaše jídlo, tím více živin získáte. Takže, neberte si každý den stejné jídlo.

Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, jak tyto dvě zvířecí pokrmy zpracovat. Pokud chcete zachovat svůj nutriční obsah, neměli byste ho vařit smažením. Můžete si udělat tým, polévku, pečeně, nebo prostě jen to soté.

Vzhledem k tomu, smažení v oleji bude jen přidávat kalorií do vašeho kuře nebo ryby. To, co bylo dříve kuře a ryby, neobsahovalo mnoho nasycených tuků, nakonec obsahovalo tyto špatné tuky kvůli jejich smaženému zpracování. Takže nejen jídlo je důležité si vybrat, ale musíte věnovat pozornost tomu, jak vařit.

Přečtěte si také:

• Jaký je výsledek, když jíst kuře není zralé? (Plus, správná cesta k vaření)
• 5 Výhody pro sumce pro zdraví Je škoda, že si ujít
• Mytí syrového kuřecího masa před tím, než se vaří, je škodlivé, víš!