Co je to biopotravina? Je to opravdu zdravější?
Mnozí lidé dnes začínají přecházet z běžných potravin na biopotraviny. Řekl, že biopotraviny jsou zdravější. Není tedy divu, že toto jídlo je oceněno za cenu, která je relativně dražší než obvyklá strava. Co vlastně odlišuje biopotraviny od běžných potravin? Je to zdravější??
Jaký je rozdíl mezi biopotravinami a běžnými potravinami?
Biopotraviny jsou potraviny, které se vyrábějí a zpracovávají konvenčně. Termín organický je často používán klasifikovat rostlinné potraviny (rostliny takový jako zelenina, ovoce, nebo semena) který být zasazen bez pesticidů.
Termín biopotraviny se používá také pro maso, drůbež, vejce a mléčné výrobky, které se vyrábějí bez použití antibiotik nebo růstových hormonů. Zemědělství a ekologické zemědělství nepoužívají bioinženýrství, iontové záření, sprej na pesticidy ani hnojiva vyrobená ze syntetických materiálů nebo čistírenských kalů..
Toto je seskupení biopotravin jak vysvětlil ministerstvem zemědělství Spojených států nebo USDA: \ t
| Pokud je jídlo označeno jako 100% organické | Pokud je jídlo označeno jako ekologické | Pokud je potravina označena "vyrobena z organických složek." " |
| Potraviny musí obsahovat přísady, které jsou vyráběny pouze ekologicky s organickými pomocnými látkami, které neobsahují vodu a sůl. | Potraviny musí obsahovat nejméně 95% organické hmoty, bez vody a soli | Jídlo musí obsahovat nejméně 70% organické hmoty, bez vody a soli |
| Nevyrobeno za použití speciálních metod kromě odpadních kalů nebo ionizujícího záření | Nevyrobeno za použití speciálních metod kromě odpadních kalů nebo ionizujícího záření | Nevyrobeno za použití speciálních metod kromě odpadních kalů nebo ionizujícího záření |
| Štítek zobrazuje pečeť USDA nebo pečeť od certifikačního agenta | Štítek zobrazuje pečeť USDA nebo pečeť od certifikačního agenta | Zobrazí procentuální podíl certifikace organického obsahu a činidla použitého v balení, ale nepoužívá pečeť USDA |
Věnujte pozornost!
| ||
Je pravda, že biopotraviny jsou zdravější?
Biopotraviny obecně obsahují málo kontaminovaných a tradičně vyráběných složek. Nicméně, USDA sám nečiní tvrzení, že biopotraviny jsou výživnější než konvenčně vyráběné potraviny.
V podstatě každá složka nebo organický produkt, který dostanete, nemusí být nutně zdravý, pokud je konzumován nebo konzumován přímo. Biopotraviny (například zelenina a ovoce) musí být před jídlem omyty, protože organické potraviny mohou být stále kontaminovány nečistotami, hmyzem nebo zbytky pesticidů..
Nedávné zprávy ukazují, že organické produkty obsahují vysoké hladiny antioxidantů. Rozdíl je však malý, takže je třeba další výzkum, který by toto zjištění ospravedlnil. Vyšší obsah živin pravděpodobně souvisí s tím, že pokles kvality biopotravin po sklizni je rychlejší než neekologické potraviny.
Doporučuje se konzumovat biopotraviny v době sklizně, protože některé studie ukazují, že při sklizni bude obsah živin v těchto potravinách vyšší..
V léčbě rakoviny se většina lidí rozhodne jíst biopotraviny, aby se vyhnula chemickým nebezpečím pesticidů, které mohou zhoršit jejich rakovinný stav. To je volba, kterou lze provést, i když nezmění úroveň zdraví lidí s rakovinou.
