Dejte si pozor, toto je nebezpečí, pokud často jíte solená vejce

Solená vejce jsou jednou z ikon indonéských potravin. Obvykle solená vejce jsou vyrobena jako přílohu k jídlu nebo zpracované s jinými potravinami. Pak jsou solená vejce zdravá jako obyčejná slepičí vejce? Podívejte se na recenze.

Proč nelze solená vejce považovat za zdravé potraviny?

V Indonésii jsou kachní vejce známější jako solená vejce. Toto vejce je záměrně marinováno namočením do slané vody. Vaječný bílek má ostrou slanou chuť, zatímco žloutky jsou mírně oranžové a ne příliš slané.

Podle Kalpany Bhaskaran z Výzkumu výživy a vedoucí výzkumné jednotky indexu glykemického indexu na Polytechnické fakultě Temasek's School of Applied Science může konzumace solených vajec zvýšit hladinu cholesterolu v těle, což přesahuje doporučené množství každý den, což je 300 mg. Zejména v solených vejcích může obsahovat 300-600 mg cholesterolu v závislosti na výrobním procesu.

Vytváření solených vajec, které jsou úmyslně marinované touto solí, způsobuje, že solená vejce mají velmi vysoký obsah sodíku.

Jíst potraviny s vysokým obsahem soli znamená jíst potraviny, které jsou bohaté na sodík. Ve skutečnosti WHO (Světová zdravotnická organizace) nebo Světová zdravotnická instituce doporučuje příjem soli pouze 5 gramů (ekvivalent 2 000 mg sodíku) denně. Spotřeba soli nad přípustným limitem může přispět ke vzniku vysokého krevního tlaku a zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

Solená vejce obsahují vysoký obsah sodíku

Sodík je látka ve formě elektrolytů a minerálů. Tato látka je potřebná tělem k udržení rovnováhy elektrolytů v těle, udržování hladiny vody uvnitř i vně buněk těla a podporuje práci svalů a nervů..

Velmi vzácně může člověk pociťovat nedostatek sodíku, s výjimkou lidí s průjmem, podvýživou a srdečním selháním. Naopak, příliš mnoho sodíku není jasně dobré pro zdraví, protože mnoho vážných onemocnění číhá, když je vaše tělo nad sodíkem.

Potraviny, které obsahují vysoký obsah sodíku, znamenají vysoké hladiny soli. Obvykle se nacházejí v hotových potravinách a zpracovaných potravinách nebo obalech. Mezi tyto skupiny potravin patří solená kachní vejce nebo solená vejce.

Jinými slovy, konzumace příliš mnoho marinovaných kachních vajec riskuje vaše zdraví. Aby se zabránilo možnosti hypertenze nebo vysokého krevního tlaku, doporučuje se, abyste konzumovali slané potraviny, včetně solených vajec, moudře..

Vliv nadměrné spotřeby soli

Jíst potraviny s nízkým obsahem soli vám mohou pomoci vyhnout se vysokému krevnímu tlaku nebo hypertenzi. Zvýšení nadměrného krevního tlaku může způsobit onemocnění srdce.

Úkolem srdce je pumpovat krev do krevních cév. Tlaková síla generovaná při průtoku krve a tlaky na stěnu cév může být měřena a nazývána krevním tlakem.

Čím vyšší je krevní tlak, tím více se srdce stává těžkým při čerpání krve. Vysoký krevní tlak nebo hypertenze mohou vyvolat další závažné nemoci, včetně mrtvice, aterosklerózy (ztvrdnutí tepen), selhání ledvin a srdečního selhání. Ve skutečnosti vědecká studie dokazuje, že lidé, kteří konzumují nadměrnou sůl, mají vyšší riziko úmrtí na infarkt.

Solená kachní vejce nebo solená vejce a další zpracované potraviny jsou chutné, aby se jako další přílohu, ale měli byste se vyhnout jíst příliš mnoho solených vajec, protože to může zvýšit riziko vzniku hypertenze.

Přečtěte si také:

• Zdraví Výhody jíst vejce (a jejich vedlejší účinky) \ t
• Jíst syrové, zdravé nebo dokonce nebezpečné vejce?
• 4 mýty, které jsou špatné kolem jíst vejce