Různé výhody sladkých brambor pro zdraví

Výhody sladkých brambor pro zdraví nejsou omezeny pouze na plný žaludek. Obsahuje více než 400% denní potřeby vitamínu A, vlákniny a draslíku v jedné střední velikosti. Má více přírodního cukru než brambory, ale má méně kalorií. Podle LiveScience má jeden středně velký sladký brambor (130 g) kalorií 100 kalorií s nulovými kaloriemi z tuku. Různé studie naznačují zvýšení spotřeby sladkých brambor s cílem omezit různá onemocnění. Podívejme se na následující výhody sladkých brambor pro zdraví.

Různé zdravotní problémy, které mohou pomoci sladké brambory

1. Diabetes

Sladké brambory mají nízké glykemické indexové měřítko (rychlost potravin do krevního cukru), což je považováno za nízké, a nedávný výzkum ukazuje, že mohou také snížit hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci u diabetiků. Vlákna ve sladkých bramborách také dělají velký rozdíl. Výzkum ukázal, že diabetici 1. typu, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem vlákniny, mají nízké hladiny glukózy v krvi. Pro lidi s diabetem typu 2 budou mít pokrok v hladinách cukru v krvi, lipidech a inzulínu.

Střední jam má 6 gramů vlákna. Dietní pokyny pro Američany doporučují, aby ženy konzumovaly vlákninu až 21-25 gramů vlákniny denně a muži až 30-38 gramů denně, což většina lidí nedosahuje.

2. Krevní tlak

Udržení nízkého příjmu sodíku je velmi důležité pro snížení krevního tlaku, ale stejně důležitý je i příjem draslíku. Středně velké jamy obsahují 542 mg draslíku. Podle Národního průzkumu zdraví a výživy je v USA méně než 2% dospělých, kteří splnili příjem draslíku 4 700 mg denně. Vysoký příjem draslíku je navíc spojen s 20% snížením rizika smrti z jakékoli příčiny.

3. Rakovina

Podle Laury Floresové, odbornice na výživu v San Diegu, se ukázalo, že pomerančový brambor má antikarcinogenní vlastnosti. NIH také uvádí, že několik studií prokázalo, že beta-karoten může snížit riziko rakoviny prsu u premenopauzálních žen a rakoviny vaječníků u žen po menopauze. Nicméně, fialové sladké brambory mohou být účinnější proti rakovině ve srovnání s oranžovými sladkými bramborami. "Ukázalo se, že fialové sladké brambory mají lepší schopnost bojovat proti rakovině, což má pozitivní vliv na vývoj rakovinných buněk," řekl Flores..

Výzkum provedený ministerstvem výživy Harvardské školy veřejného zdraví také uvádí, že potraviny bohaté na beta-karoten mohou hrát významnou roli v rakovině prostaty u mladých mužů. Bylo také prokázáno, že beta-karoten má vztah na rozdíl od vývoje rakoviny tlustého střeva v japonské populaci.

4. Imunitní a protizánětlivé

"Kvůli vitamínům barevného pigmentu mají sladké brambory vysoké protizánětlivé účinky," řekl Flores. Jeden sladký brambor obsahuje asi polovinu doporučeného denního příjmu vitamínu C denně. Vitamíny A a E také podporují zdravý imunitní systém a také posilují antioxidanty v boji proti nemocem. Zatímco pomerančové sladké brambory obsahují více vitamínu A, fialové sladké brambory jsou nabité antioxidačními antokyaniny, které jsou zodpovědné za výrobu červeného, ​​modrého a fialového ovoce a zeleniny. Podle Linus Pauling Institute mají antioxidanty související s pigmenty protizánětlivé vlastnosti, které jsou prospěšné pro celkové zdraví a také pomáhají snižovat zánětlivé poruchy..

5. Zdraví srdce

Sladké brambory obsahují zdroj vitamínu B6, který může zničit homocystein, látku, která přispívá k vytvrzování tepen a tepen, podle Harvard University School of Public Health. Draslík ve sladkých bramborách je také prospěšný pro vaše srdce, protože může snížit krevní tlak udržováním rovnováhy tekutin, jak vysvětluje American Heart Association. Draslík je také důležitý elektrolyt, který pomáhá regulovat tepovou frekvenci.

6. Vize

Podle Jill Koury, MD, oftalmologa, nedostatek vitamínu A způsobuje zhoršení vnějších segmentů fotoreceptorů, což poškozuje normální vidění. Užívání beta-karotenu jako náhradu za nedostatek vitaminu A může zlepšit vidění. Kromě toho se ukázalo, že antioxidační vitamíny C a E ve sladkých bramborách podporují zdraví očí a zabraňují degenerativnímu poškození.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• Různé výhody klíček fazole: nejen zvýšit mužskou plodnost
• Plus mínus jíst zelenou kávu
• 6 Zdravotní přínosy Taro