Můžete pít sójové mléko, pokud máte arašídové alergie?
Arašídy jsou jedním z druhů potravin, které mohou vyvolat alergickou reakci. Obvykle lidé, kteří mají alergie na arašídy, snadno zažijí svědění, otok, vyrážku, bolesti žaludku po požití ořechů - i když jen málo. Sojové boby a zpracované mléko jsou ve skutečnosti zdrojem bílkovin, které jsou dobré pro zdraví. Takže mohou trpět alergici na arašídy, kteří konzumují sójové mléko? Tady je vysvětlení.
Alergie na arašídy, jste alergický na sójové boby?
V zásadě, arašídy pocházejí z rodiny luštěnin, které jsou rovnocenné hrách, sójových bobů a dalších druhů fazolí. To je důvod, proč mnoho lidí si myslí, že pokud máte alergii na arašídy, pak budete také zažít stejnou alergickou reakci, pokud se pokusíte jíst sójové boby.
A co víc, proteinové alergeny uložené v každé bean mají tendenci být stejné, takže může způsobit alergickou reakci, pokud se pokusíte jíst sójové boby. To je však pravda?
Odpověď není vždy. Pokud máte alergii na arašídy, neznamená to, že určitě zažijete alergie na sóju; a naopak.
Ačkoliv pocházejí ze stejné rodiny, mohou být alergické reakce na arašídy se sojovými boby odlišné, jak citoval Verywell. Potvrdilo to prohlášení Americké vysoké školy alergie, astmatu a imunologie (ACAAI), že typy alergenů u arašídů a sójových bobů se ukázaly být odlišné a nesouvisející. Tak, možná někdo jiný má alergii po jídle arašídy, zatímco vy jste stále v pořádku po jídle sóji.
Další případ, pokud se setkáte s alergiemi na krevetky, pak obvykle pocítíte stejnou alergickou reakci po konzumaci korýšů, krabů nebo humrů. Na rozdíl od fazolí, proteinové alergeny nalezené v jiných typech mořských plodů bývají stejné a poskytují stejnou alergickou reakci. Tento jev je známý jako zkřížená reaktivita (křížová reaktivita).
Můžete pít sójové mléko, pokud jste alergičtí na arašídy?
Jednoduše řečeno, lidé s alergiemi na arašídy mohou konzumovat sójové boby a jejich zpracované produkty, jako je sójové mléko. To platí i pro děti.
Na základě studie provedené Gideonem Lackem a jeho týmem v roce 2003, děti s anamnézou alergií na arašídy neprokázaly nadměrné alergické reakce po podání přípravku na bázi sóji nebo sojového mléka. Objevují se příznaky svědění kůže, vyrážek a zarudnutí kůže dítěte, ale tělo může tuto alergickou reakci stále tolerovat. Místo toho zažívají alergickou reakci, která je dost silná až sedmkrát po podání arašídového oleje.
Nicméně, jiné studie publikované v Journal of Clinical Allergy Immunology vlastně odhalují opak. Rodiče jsou dokonce povzbuzováni k tomu, aby přestali dávat svým dětem recept na bázi sóji. Protože obsah sójových bobů v mléce může zvýšit riziko alergie na arašídy u dětí, jejichž trávicí systém je citlivý.
Stručně řečeno, alergická reakce na sójové boby může být pro každého odlišná. To jde zpět do stavu imunitního systému každého člověka. Po pití sójového mléka se můžete cítit dobře, zatímco jiní lidé pociťují alergickou reakci, která je docela znepokojující.
Poradenství lékaře je nejlepším řešením
Než se pokusíte pít sójové mléko, měli byste se nejprve poradit s lékařem, abyste zabránili vzniku alergických reakcí. Lékař provede řadu vyšetření, od krevních testů, testů citlivosti na kůži, až po testy potravin, aby zjistil, zda se u Vás vyskytují alergie na sóju nebo ne. Tento postup platí i pro vaše dítě, které má alergie na arašídy.
V zásadě mohou děti dostávat výhradně kojení až do šesti měsíců věku, jak doporučuje Americká akademie pediatrů. Pokud existují určité podmínky, které dávají výlučné kojení ne optimální, ať už je to kvůli malému mateřskému mléku nebo dětem alergickým na ASI, pak vlastně sójové mléko není hlavním roztokem.
Zejména pokud má vaše dítě určité potravinové alergie, měli byste se zeptat svého lékaře na správnou náhradu mléka pro vaše dítě. Lékaři obvykle doporučují hypoalergenní formulační mléko, aby splnili nutriční potřeby Vašeho dítěte.
Přečtěte si také:
- Proč mám alergii na ořechy a další č?
- Jak odlišit příznaky potravinové alergie a nesnášenlivosti potravin
- Proč můžete mít masné alergie?
