Wagyu maso, nejen rozmaznávání jazyka, ale také bohaté na výživu

Maso Wagyu je známé svou jemnou a jemnou strukturou. Je tento druh masa klasifikován jako zdravější? Jaký je nutriční obsah Wagyu, o němž se říká, že je zdravější než jiná masa? Pojď, seznamte se s tímto typem masa, abyste zjistili odpověď.

Je maso Wagyu zdravější?

Maso Wagyu je druh japonského hovězího masa, který má výrazný mramorový vzor. Maso Wagyu také pochází z Austrálie a Spojených států. Jméno Wagyu sám je vzat od Japonce “Wa” který znamená Japonce a “Gyu” který znamená maso nebo dobytek.

Maso Wagyu je známé svou měkkou texturou masa a masovým vzorem, který se podobá mramoru. Vzor mramoru je vyroben z nenasyceného tuku. To je to, co dává chuť tohoto hovězího masa pikantní chuť a cítí roztavený v ústech.

Je tento druh masa klasifikován jako zdravý? Výzkum ukazuje, že maso Wagyu obsahuje více omega-3 a omega-6 mastných kyselin, stejně jako více mononenasycených mastných kyselin než jiné hovězí maso..

Procentní podíl mastných kyselin ovlivňuje strukturu a chuť potravin v ústech, zejména v mase. To je jeden z důvodů, proč je tento druh hovězího masa považován za nejlepší a nejchutnější hovězí maso.

Nenasycené mastné kyseliny pomáhají kontrolovat krevní tlak a udržují normální tělesnou teplotu. Stejně jako obsah mononenasycených mastných kyselin v potravinách může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho, zvýšení omega-3 a omega-6 mastných kyselin pomáhá trávení triglyceridů a cholesterolu.

Protein v mase Wagyu může pomoci udržet sval a spalovat tuk, protože může zvýšit příjem kyslíku, produkci energie a rychlost metabolismu.

Poznejte nutriční obsah masa Wagyu

Jedna porce masa Wagyu (která pochází z Japonska) nebo přibližně 113 gramů obsahuje až 280 kalorií. Zatímco v jedné porci (113 gramů) masa Wagyu pocházejícího z Ameriky existuje 330 kalorií.

Nejen, že mají nízký obsah kalorií, ale také nutriční obsah masa Wagyu. Cokoliv?

Tuk

WHO doporučuje celkový příjem tuku ne více než 30 procent z celkových kalorií potřeb za den. Zatímco množství nasycených tuků by nemělo být více než 10% celkového příjmu tuku za den a musí zvýšit příjem nenasycených tuků. To odpovídá 67 gramům tuku denně, které tvoří 22 gramů nasycených tuků a zbývající nenasycený tuk.

Ve srovnání s obsahem tuku v jedné porci masa Wagyu je jich až 20 gramů celkového tuku a 8 gramů nasycených tuků. Konzumace tohoto druhu masa je stále zcela bezpečná pro celkový obsah tuku. Ale dávejte pozor, abyste to nepřeháněli, protože pokud konzumujete nasycené tuky nad rámec běžných limitů, můžete zvýšit hladinu cholesterolu a riziko onemocnění srdce..

Protein

Na základě tabulky indonéského ministerstva zdravotnictví pro výživu (AKG) je standard pro dostatek bílkovin pro indonéské lidi přibližně 56–59 gramů denně pro ženy a 62–66 gramů denně pro muže..

Jedna porce masa Wagyu má ekvivalent 22 gramů bílkovin. To odpovídá 30-40% denní potřeby bílkovin. Jako zdroj živočišných bílkovin obsahuje maso Wagyu všechny esenciální aminokyseliny, které z něj činí úplný zdroj bílkovin.

Železo

Železo je jedním z tělních minerálů, které jsou užitečné pro tvorbu červených krvinek, které mají za úkol transport kyslíku do těla. Nedostatek železa proto může způsobit, že budete unaveni a imunitní systém se sníží. Pro ty z vás, kteří jsou anemičtí, musíte konzumovat železné zdroje potravin, abyste se rychle zotavili.

Požadavky na železo pro muže a ženy starší 51 let vyžadují 8 miligramů železa denně a ženy ve věku 19-50 let potřebují 18 miligramů železa denně. No, maso Wagyu může být dobrým zdrojem železa, protože obsahuje 10% denní potřeby železa, nebo asi 2 miligramy denně..

Sodík

Wagyu hovězí obsahuje asi 60 gramů sodíku. I když někteří lidé jsou citliví na sůl a potřebují věnovat pozornost příjmu sodíku, ale vaše tělo stále potřebuje tyto minerály.

Sodík pomáhá udržovat rovnováhu tělních tekutin, což hraje roli při ochlazování těla při pocení a pomáhá vysílat signály do nervového systému.

Přečtěte si také:

• Co je nejzdravější a nejméně tuku??
• Červená tekutina na maso Steak není krev. Takže, co je bezpečné konzumovat?
• Alternativní náhražky masa v jídelníčku Vašeho dítěte