To je důvod, proč je červená rýže mnohem zdravější než bílá rýže

Když lidé jedí hnědou rýži, budete určitě hádat, zda jsou diety. Červená rýže je často prohlašoval, že pomůže snížit váhu. Co dělá hnědou rýži je vždy věřil být lepší než bílá rýže?

Je pravda, že nutriční obsah hnědé rýže je lepší?

Červená rýže je často používána jako alternativní základní potravina vedle bílé rýže. Dokonce i červená rýže je hlavní příjem pro ty, kteří jsou diety nebo žijí zdravého životního stylu.

Víte, jaké jsou rozdíly mezi hnědou rýží a bílou rýží z hlediska nutričního obsahu? To je odpověď.

1. Vyšší vlákno

Hnědá rýže je považována za jeden z nejvíce výživných druhů rýže, protože výrobní proces je bez likvidace kůže. Jedna sklenice hnědé rýže obsahuje 218 kalorií, 4,5 g bílkovin, 1,8 g tuku, 3,5 g vlákniny a 45,8 gramů sacharidů..

Zatímco se stejnou porcí, bílá rýže obsahuje 242 kalorií, 4,4 g proteinu, 0,4 g tuku, 53,2 g sacharidů a 0,6 g vlákniny. Hnědá rýže má vyšší obsah vlákniny s nižšími kaloriemi ve srovnání s bílou rýží.

2. Další vitamíny

Hnědá rýže je dobrým zdrojem thiaminu, niacinu a vitaminu B6. Jedna porce hnědé rýže obsahuje 0,2 mg thiaminu, 2,6 mg niacinu a 0,3 mg vitaminu B6.

Některá bílá rýže prodávaná na trhu nyní přidává vitamíny B, které jsou obecně ztraceny během zpracování. Vitamin B je důležitý pro udržení zdravé kůže a vlasů.

3. Minerál je bohatší

Každá porce hnědé rýže může poskytnout 86 mg hořčíku (22% doporučeného denního příjmu) a 150 mg fosforu (15% doporučené denní dávky)..

Zatímco bílá rýže přispívá pouze 24 mg hořčíku a 69 mg fosforu. Hořčík je důležitý pro udržení funkce imunity, srdce a nervů.

Zatímco fosfor je nutný pro udržení zdravého fungování ledvin, kostí a zubů.

4. Glykemický index je nižší, dobrý pro kontrolu hladiny cukru v krvi

Podle časopisu publikovaného v International Journal of Food Science and Nutrition v roce 2006, ti, kteří jedli hnědou rýži, měli nižší hladiny cukru v krvi po jídle ve srovnání s bílou rýží..

Proč? Je to proto, že glykemický index hnědé rýže je nižší (55) ve srovnání s bílou rýží (86). To je způsobeno vyšším obsahem vlákniny, polyfenoly a kyselinou fytovou v hnědé rýži.

Glykemický index je schopnost potravy zvýšit hladinu cukru v krvi. Nízký glykemický index ukazuje, že tyto potraviny jsou zdravější a bezpečnější pro diabetiky ke konzumaci.

Nahrazením konzumace bílé rýže hnědou rýží podle studie publikované v Archives of Internal Medicine v roce 2011 se riziko vzniku diabetu může snížit..

5. Méně kalorií, účinně ztrácí váhu

Nahrazení bílé rýže, kterou obvykle konzumujete, hnědou rýží vám může pomoci zhubnout, protože přispívá méně kalorií.

Kromě toho má hnědá rýže vyšší obsah vlákniny, aby vás mohla plnit rychleji a ne přejídat.

Nicméně, jíst červená rýže vařená z rýže každý den nemusí nutně vás štíhlý. Protože při hubnutí, musíte konzumovat méně kalorií a spalovat více kalorií prostřednictvím cvičení.

Přečtěte si také:

• Jaký čas máme jíst, když jsme dieta? (Psst, můžeš mít večeři, víš)
• Úbytek hmotnosti také klesá? Zkuste pomoci s tímto hormonální stravy
• Proč nízké sacharidové diety jsou účinnější při hubnutí?