Proč nejíme příliš mnoho slaných potravin?
Jedna složka, která dělá jídlo příjemnější, je sůl, takže není divu, že mnoho lidí má rád slané potraviny ke spotřebě. Sůl je jedním zdrojem sodíku / sodíku potřebným pro udržení metabolismu.
Přesto se nedoporučuje konzumovat nadměrně sůl. Příliš mnoho sodíku / sodíku může způsobit, že vaše tělo drží více tekutiny, než potřebujete. To způsobuje zvýšený krevní tlak, který pak zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice, poškození ledvin a dalších zdravotních problémů.
Jaký je limit příjmu soli za den?
Základní údaje o zdravotním výzkumu z roku 2013 (RISKESDAS) ukazují, že až 26,2% obyvatel Indonésie spotřebuje přebytek soli. Tento počet vzrostl od roku 2009, což bylo 24,5 procenta. Ve skutečnosti ministr zdravotnictví poskytl doporučený limit spotřeby soli za den, který je až 2000 mg sodíku / sodíku nebo 5 g soli (jedna čajová lžička)..
Bohužel je těžké se vyhnout nadměrné spotřebě soli, vzhledem k tomu, že sodík nebo sodík se často nachází v rychlém občerstvení a zpracovaných potravinách, jako jsou hranolky, smažené kuře, hamburgery, pizza a tak dále. Ve skutečnosti, podle American Heart Association, asi 75 procent sodíku / sodíku, který konzumujete, není ze soli, ale ze zpracovaného a rychlého občerstvení.
Proč mnoho lidí má rád slané potraviny?
Studie v Austrálii v roce 2011 zjistila, že mozek reaguje na sodík / sodík, který konzumujete stejně, jako když mozek reaguje na nikotin. Není proto divu, že mnoho lidí je „závislých“ na slaných nebo slaných potravinách s vysokým obsahem sodíku.
Nebezpečí slaných potravin, pokud budete jíst příliš mnoho
Když má tělo přebytek soli, ledviny mají potíže s udržením přebytku soli v krevním řečišti. Sůl se hromadí v těle, což zvyšuje množství tekutiny obklopující buňku a zvýšení objemu krve. Jako výsledek, krev musí pracovat více navíc pro srdce a dát větší tlak na krevní cévy. To je to, co způsobuje srdeční krevní tlak, který může zvýšit riziko srdečního infarktu, srdečního selhání a mrtvice.
Jedním ze způsobů, jak zabránit nadměrné spotřebě soli, je proto dieta s nízkým obsahem soli.
Dopad konzumace potravin s nízkým obsahem soli na tělo
Několik studií prokázalo, že konzumace potravin s nízkým obsahem soli má dobrý vliv na zdraví těla. Ve zprávě z roku 2003, která shromáždila výsledky z různých výzkumných studií po celém světě, bylo zjištěno, že snížení sodíku o 1000 mg denně může u pacientů s hypertenzí snížit systolický krevní tlak v průměru o 4 mmHg a diastolický krevní tlak o 2,5 mmHg..
Studie zveřejněná v roce 2007 v British Medical Journal také zjistila, že snížení příjmu sodíku může snížit kardiovaskulární onemocnění o 25% na 30%.
Jak vyrovnat příjem soli, který je příliš vysoký?
Přestože konzumovali přebytečnou sůl, stále existují lidé, kteří nemají vysoký krevní tlak. To ukazuje, že existují další faktory, které způsobují vysoký krevní tlak, totiž nedostatek draslíku / draslíku v těle.
Sodík a draslík / draslík mají opačný účinek na zdraví srdce, protože vysoký příjem soli může zvýšit krevní tlak, který může způsobit onemocnění srdce. Nicméně, vysoký příjem draslíku / draslíku může skutečně pomoci uvolnit krevní cévy a odstranit sodík tak, aby mohl snížit krevní tlak v těle.
Jako výsledek, nedostatek draslíku / draslíku může způsobit buňky jíst sodík / sodík v těle, který může zvětšit krevní tlak těla. Ve skutečnosti jedna studie ukázala, že konzumace normálního množství soli, ale přidáním části ovoce a zeleniny obsahující draslík / draslík, může významně přispět ke snížení vysokého krevního tlaku..
Bohaté zdroje draslíku / draslíku jsou banány, rozinky, špenát, mléko, brambory pečené s kůží atd..
Přečtěte si také:
- Průvodce pro bydlení s nízkým obsahem soli pro vysoký krevní tlak
- Alert, Tyto 7 potraviny obsahují vysokou sůl
- Když redukujeme sůl, jdeme na nedostatek jodu?
