Vaječný žloutek ukáže, že je srdce zdravější

Během této doby mnoho lidí předpokládá, že žloutky jsou pro srdce velmi špatné. Příliš mnoho a často konzumace vaječného žloutku může způsobit onemocnění srdce. Ve skutečnosti, aby se zabránilo tomuto mnoho lidí konzumují pouze vaječné bílky a vyhazují žloutek. Je to ale opravdu tak špatný žloutek pro vaše zdraví srdce? Existuje dobrý efekt žloutku pro vaše srdce?

Výhody žloutku pro srdce

Vaječný žloutek může skutečně přispět k hladině cholesterolu v krvi, který, pokud jsou hladiny v krvi příliš vysoké, může ovlivnit vaše zdraví srdce. Spotřeba vaječných žloutků však nemá větší vliv na hladinu cholesterolu v krvi ve srovnání s jídly, které obsahují nasycené tuky a trans tuky.

Kromě toho, obsah jiných živin v žloutku může skutečně chránit vaše zdraví srdce. Jedna z mnoha živin obsažených v žloutcích a je užitečná při ochraně vašeho srdce je cholin.

Cholin je živina, o které je známo, že napomáhá rozvoji mozku a nervového systému. Nejen to, cholin může také pomoci chránit vaše srdce. Cholin je spojován s hladinami homocysteinu v krvi, kde pokud se hladina homocysteinu v krvi zvýší, riziko srdečních onemocnění se také zvýší. Vysoké hladiny homocysteinu v krvi mohou podpořit rozvoj aterosklerózy a trombogeneze, což vede k srdečním onemocněním..

Tento cholin pomáhá tělu snižovat hladiny homocysteinu v krvi jeho přeměnou na aminokyselinu potřebnou pro tělo, tzv. Metionin. Cholin je zejména prekurzor, který poskytuje methylové skupině konverzi homocysteinu na methionin. S přítomností cholinu mohou být hladiny homocysteinu v krvi kontrolovány a nezvyšovány, čímž se snižuje riziko srdečních onemocnění..

Kromě cholinu obsahují žloutky také další živiny, které hrají roli při zlepšování vašeho zdraví. Podobně, obsah luteinu a zeaxanthinu je dobrý pro zdraví očí, stejně jako různé druhy vitamínů, jako jsou vitamíny A, B a D, které hrají roli při regulaci metabolismu těla..

Kolik vaječných žloutků je stále zdravých ke spotřebě?

Ačkoli tam bylo mnoho studií, které říkají, že žloutky nejsou spojeny s onemocněním srdce. Nicméně, pro ty z vás s vysokou hladinou cholesterolu budete muset být opatrní při konzumaci žloutků. Pokud máte zdravý stav, konzumace vajec každý den nemusí mít špatný dopad na vaše srdce.

Podle amerického ministerstva zemědělství, jedno velké vejce obsahuje kolem 186 mg cholesterolu, všichni který být nalezený v žloutku. Takže pro ty z vás, kteří trpíte srdečními chorobami a cukrovkou, se doporučuje omezit spotřebu vaječného žloutku na maximálně tři žloutky týdně. Mezitím, pro ty z vás, kteří jsou zdraví, můžete jíst žloutky až sedmkrát týdně bez obav z rizika srdečních onemocnění.

Možná budete muset znát doporučený denní limit příjmu cholesterolu, než budete jíst potraviny, které obsahují cholesterol, jako jsou žloutky.

• Pokud jste zdraví, doporučený příjem cholesterolu není větší než 300 mg denně.
• Pokud máte vysoký cholesterol, srdeční onemocnění nebo diabetes, doporučený příjem cholesterolu není větší než 200 mg denně.

Přečtěte si také:

• Co je zdravější: Syrová nebo zralá vejce?
• Dejte si pozor, toto je nebezpečí, pokud často jíte solená vejce
• 4 Výhody půstu pro vaše zdraví srdce