Peel Hotové přínosy kachního masa a jeho nutričního obsahu

Kachní maso je dobrým zdrojem bílkovin kromě kuřete a hovězího masa. I tak je kachní maso také známé svým vysokým obsahem cholesterolu. Pak je zdravé kachní maso? Než poznáme odpověď, nejprve poznáme výhody kachního masa a jeho nutričního obsahu.

Výživový obsah v kachním masu

Kachní maso jako zdroj bílkovin s vysokým obsahem kalorií a vysokým obsahem tuku. Ve 45 gramech kachního masa (jeden kus) je 7 gramů bílkovin, 150 kalorií a 13 gramů tuku. Toto množství odpovídá 45 gramům kuřecího masa s kůží. Jaké jsou tedy živiny v něm?

Protein

Protein je látka, kterou tělo nejvíce potřebuje. Nejdůležitější funkcí proteinu je látka, která tvoří tělo. Protein také pomáhá posilovat imunitu těla, bojovat proti infekci.

Ve 100 gramech kachního masa poskytuje 55% denní potřeby bílkovin.

Tuk

Spotřeba nasycených tuků má větší vliv na hladinu cholesterolu v krvi než příjem cholesterolu. Omezte příjem nasycených tuků na maximálně 7–10% denních kalorií.

85 gramů kachního masa na kůži obsahuje 4 gramy nasycených tuků a obsahuje 75 miligramů cholesterolu. 85 g kachního masa vařeného s kůží obsahuje 8 gramů nasycených tuků a 70 miligramů cholesterolu..

To je asi 25 procent doporučeného limitu 300 miligramů cholesterolu denně pro zdravé dospělé. Pokud máte srdeční onemocnění nebo vysoký cholesterol, omezte denní příjem cholesterolu na 200 miligramů denně.

Například, vaše kalorií potřebuje za jeden den je 2000 kalorií. Takže 20 procent nebo 40 procent nasycených tuků je doporučeno pro tento den, v závislosti na typu kachního masa, které máte.

Vitamíny a minerály

Kachní maso obsahuje bohaté vitamíny a minerály. To zahrnuje železo, zinek, selen, vitamíny B, draslík a fosfor.

Dokonce i kachní maso poskytuje vynikající zdroj železa, jmenovitě heme železa. Jedná se o skupinu železa, která se často vyskytuje v mase, nejen v kachnách, ale také v kravách a kuřatech a rybách. Toto železo je více vstřebatelné vaším tělem než nehemové železo v rostlinných potravinách. Železo reguluje různé metabolické aktivity, pomáhá regulovat růst buněk a pomáhá při produkci některých enzymů.

V kachním masu jsou také vitamíny B12 a B6. Vitamin B pomáhá tělu vyrábět energii z jídla, které jíte.

Kromě toho jsou zinek a selen součástí, které nelze opustit. Každá konzumace 3,5 g kachního masa obsahuje 1,9 miligramů zinku (tj. 17% dávka potřebná muži a 24% dávka potřebná pro ženy během jednoho dne) a 14 mikrogramů selenu. Oba mohou fungovat pro zlepšení imunitního systému.

Jaké jsou přínosy kachního masa pro zdraví?

I když mnozí říkají, že toto maso je špatné pro hladinu cholesterolu, ale kachní maso má stále zdravotní výhody. Při pohledu z jeho nutričního obsahu, výhody kachního masa jsou k prevenci anémie, pomoci zlepšit imunitní systém, a jako dobrý zdroj bílkovin.

Máte-li vysokou hladinu cholesterolu, zvolte kachní maso vařené bez přidávání hodně tuku nebo bez kůže. Omezte spotřebu, ne více než jednu porci kachen bez kůže za den.

Vyhněte se konzumaci křupavé kachny, protože obvykle tyto kachny jsou smažené s kůží. Pečená nebo vařená kachna je lepší volba než smažená.

Jezte potraviny, které mají nízký obsah choleceterolu a nasycených tuků pro doplňkové potraviny kachního masa.

Přečtěte si také:

• Příliš často jíst maso může dostat diabetes, jak to může být?
• Co je nejzdravější a nejméně tuku??
• Je pravda, že jíst kozí maso může zvýšit mužskou sexuální touhu?