Který med nebo cukr je pro zdraví lepší?
Možná jste často slyšeli o doporučení pro snížení denního cukru, takže místo použití cukru, přidáte med jako sladidlo do svého nápoje. Nemnoho také souhlasí, že med je přírodní sladidlo, které je lepší než cukr. Má se za to, že med pomáhá vyléčit různá onemocnění, zatímco cukr dělá žaludek více roztaženým.
Ale mezi medem nebo cukrem, který je zdravější pro spotřebu? Je med opravdu lepší než cukr?
Vyberte si med nebo cukr? Znát rozdíl v obsahu
Med nebo cukr jsou oba druhy přírodních sladidel, která jsou často používána dělat jídlo nebo nápoje mají sladkou chuť. V podstatě má med nebo cukr stejný obsah, který se skládá z fruktózy a glukózy. Ačkoliv hladiny těchto dvou typů sacharidů jsou rozdílné v medu a cukru.
Med má asi 40% fruktózy a 30% glukózy. Zatímco cukr obsahuje 50% fruktózy a glukózy. To znamená, že obě hladiny mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, protože fruktóza a glukóza jsou snadno stravitelné sacharidy.
Hodnota glykemického indexu cukru je však o něco vyšší než med, protože cukr má vyšší obsah glukózy. Ale to neznamená, že by byly jiné.
Řekl, že med je lepší než cukr. Opravdu?
Někteří lidé věří, že med je pro konzumaci lepší a zdravější než cukr. Je to proto, že med má kromě fruktózy a glukózy i jiné živiny, a to:
- Minerály, jako je hořčík a kalum
- Antioxidanty
- Několik druhů vitamínů
Bylo dokonce mnoho studií, které uvádějí, že med - zejména černý med - může pomoci zmírnit příznaky kašle a nachlazení a překonat potravinové alergie. Pak to dělá med lepší než cukr?
Opravdu, v tomto případě med je lepší cukr, protože cukr neobsahuje jiné živiny kromě jednoduchých typů sacharidů a kalorií. Nicméně, kalorie obsažené v medu jsou vyšší než cukr. Například pouze jedna čajová lžička cukru obsahuje 49 kalorií, zatímco jedna čajová lžička medu má asi 64 kalorií.
Který z nich je zdravější? Med nebo cukr?
Vskutku, med má další výhody, které jsou dobré pro zdraví. Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní sladidla, která obsahují typ jednoduchého sacharidu - snadno zvyšují hladinu cukru v krvi - pak jak med, tak cukr, z nichž oba musíte omezit spotřebu..
Kromě toho, spotřeba medu nebo cukru zvýší vaši váhu, způsobí orální a zubní zdravotní problémy a zvýší riziko chronických onemocnění, jako je diabetes mellitus..
Není tedy nic lepšího než obojí, zvláště pokud je konzumováno příliš mnoho. Proto musíte omezit svůj denní příjem medu nebo cukru. Dokonce i pro ty z vás, kteří mají v anamnéze diabetes, měli byste se vyhnout medu nebo cukru, protože je to velmi špatné pro hladinu cukru v krvi.
Ministerstvo zdravotnictví Indonéské republiky doporučuje konzumovat cukr nebo sladidla by neměla překročit 50 gramů denně, což odpovídá 5-9 čajových lžiček. Pokud jste diabetik, můžete také použít umělá sladidla, která nevytvářejí hladinu cukru v krvi. Je však stále lepší nespotřebovat ji ve velkém množství.
Přečtěte si také:
- Mohou lidé s diabetem jíst med nebo hnědý cukr??
- Což je nebezpečnější: Většina cukru nebo většiny soli?
- Buďte opatrní, umělá sladidla mohou také vás tuk
