Co je lepší vitamín D od slunečního světla nebo potravin?

Na základě výsledků studie publikované Journal of Pharmacology & Pharmacotherapeutic se odhaduje, že asi 50% lidí na celém světě trpí nedostatkem vitaminu D. Ve skutečnosti je vitamin D vitamin, který tělo potřebuje k posílení kostí a zubů ak udržení vytrvalosti. Většinu příjmu vitamínu D lze snadno získat expozicí slunci. Nicméně, můžete také poskytovat denně vitamín D z různých potravin, které konzumujete každý den. Takže, což je lepší: vyhřívat se v horkém slunci nebo jen z potravin?

Vitamin D je živina, kterou lze získat z potravin a slunečního světla

Další název vitamínu D je "sluneční vitamíny", protože téměř 80% vitamínu D, který tělo potřebuje, pochází ze slunečního světla. Samotný vitamin D se však skládá ze dvou forem, a to vitamínu D2 a vitaminu D3.

Vitamin D3 se vlastně nazývá vitaminové slunce. Vaše tělo bude produkovat vitamín D automaticky při vystavení slunečnímu záření přeměnou cholesterolu na kůži na kalcitriol. Kalcitriol bude přímo veden do jater a ledvin, aby produkoval vitamín D3 (kalciferol), který tělo potřebuje..

Mezitím, vitamín D2, který má jiné jméno ergokalciferol, lze nalézt v řadě rostlinných potravinových zdrojů, jako jsou mandlové houby, sójové boby a kokosy. Tyto rostliny produkují svůj vlastní obsah vitamínu D2 zpracováním UV záření, které dostávají.

Pak je nejlepším zdrojem vitamínu D?

Uvádí se, že kvalita vitamínu D3 (kalciferolu) pocházejícího ze slunečního světla je mnohem lepší než vitamin D z potravin. Vzhledem k tomu, že vitamín D3 je tělem snáze strávitelný, ale může trvat déle v krevním oběhu. Karsiferol je považován za 87% silnější při zvyšování a udržování koncentrace vitamínu D v krvi.

Když je dosaženo ve stejnou dobu jako stejná dávka, hladiny vitaminu D2 (ergokalciferolu) po 14 dnech dramaticky poklesnou, zatímco hladiny kalciferolu skutečně dosáhnou ve 14. den a zůstanou stabilní po dobu 28 dnů po prvním příjmu..

Vitamín D3 je tedy účinnější v tom, že pomáhá tělu rychle vstřebat vápník, který je nezbytnou živinou pro zdraví kostí. Bylo prokázáno, že kalciferol je účinnější při udržování hustoty kostí u starších dospělých, čímž se snižuje riziko zlomenin ve srovnání s ergokalciferolem (vitamin D2). Kromě toho se uvádí, že vitamin D3 také snižuje riziko srdečních onemocnění, bolesti kloubů, deprese, rakoviny pankreatu, rakoviny prsu a rakoviny kůže..

Příliš časté vystavení slunci také není dobré

I když se ukázalo, že sluneční světlo z D3 je v mnoha studiích lepší, neznamená to, že musíte a můžete se zdržovat na slunci. Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí, že musíte být vystaveni alespoň slunečnímu záření Jen 5 až 15 minut pro dvakrát až třikrát týdně bez použití opalovacích krémů k uspokojení příjmu vitamínu D v těle.

Opalování delší než je doporučeno a bez odpovídající ochrany je ve skutečnosti nebezpečné. Vystavení nadměrnému UV záření může zvýšit riziko spálení, rakoviny kůže melanomu a dokonce i úhynu, který může být fatální..

Sluneční světlo doporučené odborníky je od 10 do 14 hodin. Tento čas je považován za nejvhodnější čas pro získání výhod slunečního světla a zároveň snížení rizika nebezpečí ultrafialového záření.

Důležitý je i nadále příjem vitamínu D z potravinových zdrojů, a to zejména pro osoby, jejichž každodenní aktivity se nacházejí uvnitř budov a jsou jen zřídka vystaveny slunci. Proto je nejlepším krokem k získání dostatečného množství vitamínu D rovnováha mezi zdravou výživou a pohybovou aktivitou v přírodě (například cvičením).

Přečtěte si také:

• Mezi Tofu a Tempe, což je více výživné?
• 4 způsoby, jak vařit červené fazole, aby vaše výživa probudit
• Co se stane, když tělo je nedostatek vápníku během půstu?