Znát mastné kyseliny s krátkým řetězcem a 6 důležitých výhod pro tělo
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny se domnívají, že jsou schopny zabránit poměrně běžným zdravotním problémům, jako je nadváha, vysoký krevní tlak (hypertenze) a vysoká hladina cukru v krvi. Vlákna vás také chrání před různými typy zažívacích problémů. Zdá se, že je to proto, že v těle bude vlákno přeměněno na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou dobré pro celkové střevní a tělesné zdraví. Co jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem? Viz úplné vysvětlení níže.
Poznejte mastné kyseliny s krátkým řetězcem
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem jsou mastné kyseliny skládající se ze dvou až pěti uhlíkových řetězců. Tento tuk se vyrábí z nestrávených sacharidů v tenkém střevě, obecně ve formě acetátu, propionátu a butyrátu. Tyto sacharidy zažijí fermentaci v tlustém střevě bakteriemi. Jedním z těchto fermentů jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem.
Výhody mastných kyselin s krátkým řetězcem pro střevo a tělo
Protože proces fermentace vlákniny probíhá ve střevě, tělními částmi, které mají největší prospěch, jsou střeva. Nicméně, vaše tělo obecně může také cítit účinnost těchto mastných kyselin. Jaké jsou výhody? Tady je úplné vysvětlení.
1. Zlepšit funkci buněk tlustého střeva
Tento tuk se používá jako hlavní živina pro buňky tlustého střeva. Jako "palivo" pro buňky tlustého střeva tento tuk pomáhá zvýšit průtok krve, svalovou aktivitu a absorpci vody ve tlustém střevě..
2. Posiluje imunitní systém
Tlusté střevo je domovem dobrých bakterií, které hrají roli v udržování imunitního systému. Tento tuk bude hlavním zdrojem potravy pro dobré bakterie ve střevě, aby se mohl množit.
Se spoustou dobrých bakterií, bude váš imunitní systém pracovat lépe při odvrácení různých typů onemocnění.
3. Chraňte střeva před podrážděním
Střevo může být náchylné k podráždění, například u zánětlivých střev (IBD) a syndromu dráždivého tračníku (IBS). No, problémy s podrážděním nebo zánětem ve střevě lze předejít, pokud existuje dostatek sacharidů acetátu a butyrátu, které budou později vyráběny do mastných kyselin s krátkým řetězcem..
4. Zabraňte rakovině tlustého střeva
Výzkum ukazuje, že potraviny s vysokým obsahem vlákniny a mastných kyselin s krátkým řetězcem mohou zabránit rakovině tlustého střeva, tvorbě polypů a zabránit nádorům, aby rostly více zhoubně.
5. Prevence diabetu
V těle mohou tyto tuky zvyšovat toleranci k cukru, pomáhají zvyšovat hladiny hormonu inzulínu a snižují hladinu cukru v krvi nalačno, čímž se snižuje riziko vzniku diabetu..
6. Snížení rizika srdečních onemocnění
Protože tento typ tuku může pomoci kontrolovat hladiny cholesterolu v krvi, budete také stále více chráněni před onemocněním srdce způsobeným vysokou hladinou cholesterolu..
Jaké jsou zdroje zdravých mastných kyselin s krátkým řetězcem?
Nejlepší způsob, jak přidat nebo splnit příjem mastných kyselin s krátkým řetězcem, je pilně jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Můžete vidět příklad níže.
- Škrob z hnědé rýže, fazole, sladké brambory, brambory a zelené banány.
- Ovoce obsahující pektin, jako jsou hrušky, jablka, guava a pomeranče.
- Prebioticky bohaté potraviny, jako je cibule, česnek a chřest.
- Butyrát z mléčných výrobků a derivátů, jako je kravské mléko, sýr a máslo.
Přečtěte si také:
- Obezita není vždy způsobena přílišným jídlem
- Je pravda, že nízká tuková strava může způsobit časnou smrt?
- Různé typy tuků, které jíte, různé druhy nebezpečí pro zdraví
