Vědět aspartam a jeho dopad na tělo

Co je aspartam?

Aspartam je umělé sladidlo vyrobené z kombinace dvou aminokyselin, konkrétně kyseliny asparagové a fenylalaninu. Tato látka se běžně používá k nahrazení role cukru v potravinách a nápojích. Aspartam má hladinu sladkosti až 200 krát ve srovnání s obyčejným cukrem, ale má stejný počet kalorií.

Ačkoli mnohem sladší než cukr, oba mají kalorií obsah čtyř kalorií na gram. Sladkost, která je daleko nad cukrem, nás nutí konzumovat pouze v malých množstvích. Se stejným obsahem kalorií, jako je granulovaný cukr, ale s použitím malého množství, automaticky se počet kalorií, které vstupují do těla, sníží..

Je toto umělé sladidlo bezpečné??

Při konzumaci aspartamu se metabolismus organismu rozpadne na metanol. Tento proces se také vyskytuje ve vašem těle při konzumaci ovoce, šťávy, fermentovaných nápojů a několika dalších druhů zeleniny, takže proces metabolismu aspartamu není pro tělo novým procesem. Ačkoli se jedná o umělé sladidlo, použití této látky bylo schváleno Americkou asociací pro potraviny a léčiva (FDA) jako bezpečné sladidlo pro konzumaci od roku 1981..

V souladu s FDA, BPOM také umožňuje použití aspartamu jako umělého sladidla, pokud stále věnuje pozornost omezením množství příjmu denně. I když je to povoleno a bezpečné, neznamená to, že jeho použití nepřinese kontroverzi o nepříznivých účincích, které by jej mohly doprovázet..

Podle internetové stránky Diabetes Self-Management je použití aspartamu na zdraví škodlivé. Některé z nich jsou otrava metanolem. Otrava metanolem je charakterizována výskytem bolestí hlavy, závratě, bzučících uší a slabostí. Jiné nežádoucí účinky, které mohou nastat, jsou poškození mozku při rakovině. Nicméně, tam bylo žádné oficiální tvrzení, že toto umělé sladidlo je škodlivé pro tělo.

Aspartam je zatím nejvíce testovanou látkou. Na základě výsledků testu může být tato látka konzumována téměř každým, kromě těch, kteří se narodili se vzácnou genetickou poruchou nazývanou fenylketonurie (PKU). Tato porucha způsobuje, že tělo postiženého nemůže rozbít fenylalanin, takže spotřeba umělých sladidel obsahujících fenylalanin bude mít jistě špatný dopad..

Aspartam pro diabetické pacienty

Být osobou s diabetem znamená věnovat pozornost příjmu cukru, který vstupuje do jeho těla. Nejen cukr, ale také musí kontrolovat počet kalorií a sacharidů z konzumovaných potravin a nápojů.

S hladinou sladkosti, která dosahuje 200krát více než přírodní sladidla, si diabetici často vybírají aspartam, aby svým jídlům a nápojům dodávali sladkost jako náhražku cukru. Užíváním tohoto umělého sladidla si diabetici mohou vychutnat sladkost, aniž by se museli starat o počet kalorií, které vstupují.

I když je to bezpečné pro diabetiky, jeho použití nelze nedbale podat. Stále musíte věnovat pozornost složkám, které vstupují do těla.

BPOM uvádí, že přípustný příjem aspartamu je až 40 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti denně. Pokud tedy vážíte 50 kilogramů, množství sladidla, které můžete konzumovat denně, je 2000 miligramů denně.

Ve skutečnosti však částka, kterou denně konzumujete, je obvykle pouze 10% limitu doporučení BPOM. Je to proto, že tato umělá sladidla mají velmi vysokou sladkost, takže potřebujete jen velmi málo.

Někteří lidé se mohou cítit nepohodlně nebo váhavě o použití aspartamu kvůli jeho nepřirozené povaze, i když některý výzkum prohlásil, že je bezpečný. Diabetici s výhodou pokračují v konzultaci s lékařem, pokud jde o použití bezpečného aspartamu a doporučené dávkování denně. Zvláště pokud se vydáte na dietu a nahradíte přirozený příjem cukru.

Přečtěte si také:

• Je pravda, že aspartam v nápojích sycených oxidem uhličitým ztěžuje těhotenství?
• Cukr vs. umělá sladidla, která je zdravější?
• Mezi Splenda a Stevia, což je zdravější umělé sladidlo?