Snížení hladiny cholesterolu v těle s vysokým obsahem vlákniny

Jsou vaše vláknové potřeby splněny správně? Mnoho lidí nechce jíst zeleninu a ovoce, možná včetně vás. I když jsou tyto dvě skupiny potravin dobrým zdrojem vlákniny pro tělo. Ve skutečnosti, vlákno potřeby, které jsou splněny správně může pomoci snížit cholesterol. Samozřejmě je to velmi výhodné pro ty z vás, kteří mají vysoký cholesterol, kde vysoký cholesterol může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Pak, jak může vlákno snížit cholesterol?

Existují dva typy vláken

Vláknina je složka v rostlinných potravinách, které nemohou být tráveny nebo absorbovány tělem. Tento obsah se liší od ostatních potravin, jako jsou sacharidy, bílkoviny a tuky, které tělo může vstřebat. Vlákna jen přechází na vaše tělo, ale ukázalo se, že výhody jsou pro zdraví velmi dobré.

Pravděpodobně už víte, že zelenina a ovoce jsou zdrojem vlákniny pro tělo. Ale víte, že existují dva různé typy vláken. Cokoliv?

• Vlákno rozpustné ve vodě. Tento typ vlákna se rozpouští ve vodě, takže se později vytvoří jako gel. Toto vlákno vám může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Tento druh ve vodě rozpustných vláken najdete v jablkách, hruškách, citrusových plodech (jako jsou pomeranče), mrkev, oves a ořechy.
• Vlákno není rozpustné ve vodě. Naproti tomu tento typ vláken není rozpustný ve vodě. Tak to může pomoci zlepšit trávení. Příklady potravin obsahujících tento typ vlákniny jsou celozrnná mouka, brambory, hrášek, arašídy a další luštěniny.

Většina rostlinných potravin, jako jsou ořechy, obsahuje ve vodě rozpustnou vlákninu a také ve vodě nerozpustnou vlákninu. Obsah jednotlivých druhů vlákniny však může být v různých rostlinných potravinách odlišný.

Jak může vlákno snížit cholesterol?

Ve vodě rozpustné vlákno snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Takže pokud máte vysoké hladiny cholesterolu, doporučuje se konzumovat hodně ve vodě rozpustné vlákniny.

Podle studie publikované v časopisu Nutrition Journal mohou lidé, kteří jedí ovesné cereálie obsahující 3-4 g vlákniny po dobu čtyř týdnů, snížit hladinu cholesterolu v krvi (lipoprotein s nízkou hustotou / LDL) o 4-6%.

Potraviny s vlákny s vysokým obsahem vody mohou ovlivnit mastné kyseliny s krátkým řetězcem v krevním řečišti. Podle Lindy V. Van Horn, PhD, RD, profesorka z Northinwestern University v Lékařské fakultě Feinbergu, má ve vodě rozpustná vláknina dobrý vliv na metabolismus tuků, který je popsán v publikaci Everyday Health.

Ve vodě rozpustná vláknina může inhibovat absorpci nasycených tuků nebo jiných typů špatných tuků, které jsou škodlivé pro tělo. V tenkém střevě se vlákno může připojit k cholesterolovým částicím, takže zabraňuje vstupu cholesterolu do krevního oběhu. Pak cholesterol s tímto vláknem vyjde z těla skrze výkaly.

To pak může zvýšit celkový profil tuku, což vede ke zdravějšímu zvýšení hladiny cholesterolu a snížení hladin triglyceridů v krvi. To je, jak vlákno snižuje cholesterol.

Kromě toho potraviny obsahující ve vodě rozpustnou vlákninu mají tendenci obsahovat nižší obsah tuku než potraviny, které neobsahují vlákninu. Tímto způsobem do těla nepřidáváte žádný další tuk.

Jaké jsou požadavky na vlákno denně, které musíte splnit?

Doporučené požadavky na vlákno pro dospělé je 25-35 gramů. Můžete splnit tyto potřeby vlákniny ze spotřeby zeleniny a ovoce, alespoň tolik jako 5 porcí denně. Studie ukazuje, že konzumace 30 g vlákniny rozpustné ve vodě denně může snížit špatný cholesterol o 18%..

Pokud stále spotřebujete méně vlákniny po celou dobu, měli byste postupně zvyšovat spotřebu vlákniny. Dramaticky zvyšující se spotřeba vlákniny vám může způsobit žaludeční křeče a žaludeční křeče.

Přečtěte si také:

• Proč jíst vlákno může pomoci zhubnout?
• Seznam potravin s vysokým obsahem vlákniny, které musí být ve vašem menu
• Nelíbí se jí jíst zeleninu a ovoce, může být nahrazen vláknitými nápoji?