Úprava stravy pro zánět pankreatu (pankreatitida)

Pankreatitida je onemocnění, které se vyskytne, když se orgány pankreatu stanou zánětlivými. Když je zánět slinivky břišní, je třeba věnovat pozornost správné dietě, aby se příznaky nemoci nezhoršily. Jaké potraviny pro pankreatitidu jsou správné? Podívejte se níže.

Co s pankreatem souvisí s jídlem?

Slinivka břišní velmi úzce spolupracuje s trávicím systémem. Pokud má slinivka problém, musí být narušen zažívací proces v těle. Zdravá slinivka břišní hraje roli při produkci enzymů a hormonů potřebných k trávení potravy, která vstupuje do těla. S přítomností hormonů a enzymů z slinivky břišní se živiny vstřebávají správně.

Pokud je zánět slinivky břišní, musí tento orgán pracovat tvrději, aby produkoval tyto enzymy a hormony. Produkované enzymy a hormony proto nebudou správně fungovat. Lidé, kteří zažijí zánět slinivky břišní, se proto důrazně doporučuje, aby si zařídili správné potraviny, aby se snížila pracovní zátěž slinivky břišní.

Doporučuje se jakákoli potrava pro pankreatitidu?

Chcete-li snížit pracovní zátěž zapálené slinivky břišní, v zásadě jste vyzváni k jídlu potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, nízkotučné a potraviny, které obsahují vysoké antioxidanty.

Příklad:

Maso bez kůže (a odstranění tuku).
Ořechy.
Zelená zelenina jako špenát, ale také s pestrobarevnou zeleninou bohatou na antioxidanty, jako jsou rajčata, mrkev a lilek. Zelenina by měla být podávána s čirou omáčkou.
Vysoce antioxidační plody, jako jsou borůvky, jahody, hrozny, manga a granátová jablka.
Nízkotučné mléko nebo alternativní mléčné náhražky, jako je mandlová šťáva a sójová šťáva.

Tyto potraviny usnadní práci slinivky břišní. Zelenina a ovoce bohaté na antioxidanty také pomáhají chránit trávicí systém v boji proti volným radikálům, které mohou poškodit tělesné buňky.

Pokud pacienti s pankreatitidou touží po sladkých jídlech, vyberte si čerstvé ovoce spíše než potraviny, které obsahují přidaný cukr. Protože lidé s pankreatitidou mají vysoké riziko vzniku diabetes mellitus.

Jakékoliv jídlo, kterému je třeba se vyhnout?

Mastné červené maso
Viscera
Smažené
Mayonaise
Margarín a máslo
Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku
Nápoje nebo potraviny s přidaným cukrem

Těmto potravinám je třeba se vyhnout, aby se snížila pracovní zátěž pankreatu, aby nedošlo ke zhoršení zánětu. Protože tyto potraviny obsahují vysoký obsah tuku. Čím vyšší je obsah tuku, tím více enzymů potřebuje k jeho odbourávání, zatímco stav středního pankreatu není schopen produkovat enzymy, protože jsou zdravé.

Kromě toho, potraviny pro pankreatitidu, které je třeba se vyhnout, jsou potraviny, které obsahují hodně přidaného cukru, jako jsou sladkosti a zmrzlina. Vysoký přidaný cukr, který vstupuje do těla, vyžaduje, aby hormon inzulín produkovaný slinivkou břišní udržoval hladinu cukru v krvi. Produkce hormonu inzulínu je však narušena, když se u lidí objeví pankreatitida. Proto se nápoje nebo sladké potraviny s přidaným cukrem nedoporučují jako potrava pro pankreatitidu.

Tipy pro regulaci vaší stravy pro pankreatitidu

Jezte malé porce 6-8 krát denně pomáhá obnovit slinivku břišní. Jíst trochu, ale často bude snazší strávit než jíst dvakrát až třikrát denně ve velkých porcích.
Vyhněte se konzumaci příliš mnoho vlákniny najednou protože to může zpomalit trávení. Kromě toho by měl být vstup vlákniny vyvážen množstvím trávicích enzymů, které jsou dostačující, aby se všechny živiny absorbovaly maximálně. Pokud však zaznamenáte zánět pankreatu, je množství uvolněného enzymu omezené a méně účinné. Proto musí být potraviny s vysokým obsahem vlákniny konzumovány v malých porcích, aby došlo k přerušení pankreatu k produkci enzymů.
Spotřeba multivitaminové doplňky tak, abyste získali potřebné živiny. Zvláště pro lidi s chronickou pankreatitidou. Jste vystaveni riziku nedostatku vápníku, železa, folátu, vitamínu E, vitamínu A, vitamínu D a vitaminu B12. Proto je nutné pravidelně kontrolovat nutriční nedostatky a zda potřebujete speciální doplňky stravy.
Naplňte příjem tekutin v těle pije hodně. Nezapomeňte, vyhnout se alkoholu a kofeinu, které mohou zbavit se hodně tělních tekutin.

Přečtěte si také:

Pankreatitida, onemocnění, které číhá noční život
Může někdo žít bez pankreatu?
Dieta pro lidi s anémií z nedostatku železa