Která rýže, nudle, těstoviny a chléb jsou nejzdravějšími zdroji sacharidů?
Pro ty z vás, kteří jsou na dietě, podstupují speciální dietu nebo trpí alergiemi, si rozhodně nemůže vybrat zdroj sacharidů. Problém je, že zdroj sacharidů, které si vyberete, určuje vaše zdraví. Nesprávná volba základních potravin může mít vážné následky, například zvýšení hladiny cukru v krvi. Zvažte následující informace, abyste věděli, který zdroj nejvíce zdravých sacharidů si můžete vybrat.
Porovnání rýže, nudlí, těstovin a chleba
Většina základních potravin pochází z obilí. Například rýže z rýže nebo nudle, těstoviny a chléb z pšeničné mouky. Chcete-li porovnat, které z nejzdravějších sacharidů zdroje, měli byste zvážit, kolik kalorií, vlákniny, vitamín a minerální obsah je nabízen. Zde jsou podrobnosti.
Pokud jde o kalorií
Ve 100 gramech (asi jedna pěst) bílé rýže, můžete získat 175 kalorií. Zatímco ve 100 g vařených vaječných nudlí, můžete získat 90 kalorií. Ve 100 gramech vařených těstovin, například špaget nebo makaronů, je k dispozici 131 kalorií. Pokud si vyberete 100 gramů (tři velké kousky) bílého chleba, dostanete 265 kalorií.
Lze tedy vyvodit, že konzumace rýže a bílého chleba vás může více naplnit, protože kalorií bývají větší. Zatímco pokud se snažíte zhubnout, nudle a těstoviny je nižší volba kalorií.
Nicméně, obvykle lidé mají tendenci jíst velké porce nudlí a těstovin, takže jsou plné. Ve skutečnosti, pokud budete jíst nudle a těstoviny nadměrně, můžete získat více kalorií příjem ze 100 gramů rýže nebo chleba.
Pokud jde o vlákno
Ve 100 gramech bílé rýže je 0,4 gramu vlákna. Ve 100 gramech vařených vaječných nudlí je 1,2 gramu vlákniny. Těstoviny ve stejné dávce obsahují 1,8 g vlákniny. Zatímco tři velké kousky bílého chleba obsahují 2,7 g vlákniny. Takže ve srovnání, chléb a těstoviny jsou ty, které obsahují více vlákniny pro tělo.
Pokud jde o vitamíny a minerály
Bílá rýže je bohatá na vitamin B6, vápník, železo a hořčík. Zatímco vaječné nudle obsahují vitamin B12, vitamin D, vápník, železo a hořčík. U těstovin můžete získat vitamín B12, železo a hořčík. Ve srovnání s jinými zdroji sacharidů obsahuje bílý chléb nejvyšší obsah vápníku a železa. Bílý chléb nabízí také vitamín B6, železo a hořčík.
Takže pokud potřebujete vysoký příjem vitamínů a minerálů, čerstvý chléb může být odpovědí. Mějte však na paměti, že vitamíny a minerály ze základních potravin nestačí k uspokojení vašich denních nutričních potřeb. Stále musíte konzumovat jiné zdroje vitamínů a minerálů. Například zelenina, ovoce, maso a ořechy.
Vyberte si nejzdravější zdroj sacharidů pro vás
Veškeré základní potraviny, pokud jsou konzumovány v rozumném množství, mohou tělo vyživovat. Protože každá základní potravina má své výhody a nevýhody. Pokud si však opravdu potřebujete vybrat mezi čtyřmi zdroji sacharidů, přizpůsobte se svým individuálním potřebám.
Předpokládejme, že máte diabetes. Doporučujeme zvolit zdroj sacharidů s nižším obsahem kalorií, jako jsou těstoviny. Pokud máte zažívací problémy, můžete jíst sacharidy s vysokým obsahem vlákniny, konkrétně chleba. Nebo jste slabí z nedostatku minerálů? Vaječné nudle a chléb mohou být moudřejší volbou. Zatímco pokud máte nedostatečnou hladinu cukru v krvi nebo nízkou hladinu cukru v krvi, bílá rýže pomůže stabilizovat hladinu cukru v krvi při současném zvýšení energie.
Bylo by lepší, kdybyste každý den používali různé druhy základních potravin. Tímto způsobem můžete získat více různorodé výživy. Snažte se dostat příliš pevně na rýži nebo chléb.
Přečtěte si také:
- To je důvod, proč je červená rýže mnohem zdravější než bílá rýže
- 4 těstoviny recepty zhubnout
- Od sacharidů po energii v těle: Zde je proces
