Rozdíly v organických potravinách, přírodních potravinách a zdravých potravinách

Ačkoli často použitý zaměnitelně, to ukáže se, že tyto tři termíny mají různé významy.

Organické potraviny z rostlinných produktů rostou bez použití umělých pesticidů, hnojiv nebo herbicidů. Mezitím se maso, vejce a produkty z organického mléka získávají ze zvířat krmených přírodou a nedávají jim hormony ani antibiotika.

Přírodní potraviny jsou potraviny, které neobsahují syntetické nebo umělé přísady nebo přísady.

"Zdravé jídlo" je všeobecný termín používaný jak pro přírodní, tak i pro biopotraviny nebo běžné potraviny, které procházejí malým zpracováním, jako je například celozrnná mouka..

Mnozí tvrdí, že biopotraviny mají vyšší koncentraci živin, ale tento názor není zcela pravdivý. Obsah živin se také značně liší v závislosti na tom, kdy je jídlo sklizeno a jak jej skladovat a zpracovávat. Neexistují žádné důkazy o tom, že by organické, přírodní nebo zdravé potraviny chutnaly lépe než běžné potraviny (pokud nejsou přísady velmi čerstvé).

Chuť může být determinována genetikou rostlin, nikoli na základě typu potraviny, ať už organické nebo běžné. Jak sklízet a jak se starat o složky potravin také ovlivňuje chuť. Chuť broskví nebo rajčat, která byla odebrána, když je ještě příliš zelená, nebude tak dobrá jako zralé ovoce na stromě.

Ačkoli to nemá vliv na chuť nebo výživu, různé typy hnojiv mají vliv na životní prostředí. Mnoho lidí nevadí platit více za biopotraviny, protože jejich produkce nezpůsobuje škody na životním prostředí v důsledku používání pesticidů a herbicidů. Kromě toho, organické rostliny také používají kompost, který nepoškozuje životní prostředí, jako jsou umělá hnojiva. „Organické“ označení na potravinových složkách však nezaručuje, že potraviny nejsou kontaminovány, pokud jsou složky distribuovány na trh.