Poznámka 4 Tyto řepkové oleje Nežádoucí účinky před použitím

Olej z řepky (řepkový olej) je jeden druh rostlinného oleje, který se zpracovává ze semen rostlin řepky. Předpokládá se, že tento olej bude schopen urychlit hubnutí, protože je bohatý na mononenasycený tuk. Ale za tím vším se ukazuje, že stále existují vedlejší účinky řepkového oleje, které jsou zřídka známy.

Jaké jsou vedlejší účinky řepkového oleje, které mohou ovlivňovat zdraví?

Je známo, že rostlinný olej s nenasycenými mastnými kyselinami, jako je řepkový olej, je dobrý pro tělo. Bohužel, řepkový olej prošel mnoha destilačními procesy, takže eliminuje jeho přírodní živiny. Jako výsledek, vlastně vznikají různé vedlejší účinky, které mohou přinést nepříznivé účinky na tělo.

1. Riziko narušení funkce ledvin a jater

Většina dnes produkovaného řepkového oleje prošla různými genetickými inženýrstvími (GMO). Kromě toho, pro výrobu řepkového oleje se obvykle zpracovaná semena řepky smísí s chemickými rozpouštědly, jako je hexan, což může mít nepříznivé účinky na zdraví..

Důkazem toho je studie z roku 2011 publikovaná v časopisech Environmental Sciences Europe. Studie zjistila, že většina zvířat se krmila z geneticky modifikovaných (transgenních) potravin, jako jsou sójové boby a kukuřice GMO, kteří trpěli poruchami ledvin a jater..

Ačkoli se tato studie nespecializuje na výzkum řepkového oleje GMO, může být použita jako vodítko před vlastním použitím oleje z řepky.

2. Riziko vzniku mrtvice

Podle výzkumu provedeného Ministerstvem výživy a toxikologie na Ottawské univerzitě, že myši, kterým byl podáván pouze řepkový olej jako jediný zdroj tuku, by jejich životnost měla tendenci být kratší než jiné myši, které jedly jiné zdroje potravy..

Membrána červených krvinek v těle zvířete v této studii nebyla v normálním stavu, který by mohl později vést k mrtvici. Chcete-li znát riziko jiných tahů, viz informace zde.

3. Zasahování do práce srdce

Dalším vedlejším účinkem řepkového oleje je narušení funkce srdce. Ačkoliv obsahuje vysoké mononenasycené mastné kyseliny, ale řepkový olej má vysokou kyselinu erukovou a tato látka může způsobit zhoršení funkce srdce.

Při procesu rafinace se často přidává řepkový olej s malým množstvím trans-tuků. Tento proces je známý jako částečná hydrogenace, která má za cíl zabránit tomu, aby se olej stal žluklým a stal se trvanlivějším.

Tento proces bohužel činí trans-tuk mnohem nebezpečnějším než nasycené tuky. Příliš často jíst trans tuky, může nakonec vést k riziku srdečních onemocnění.

4. Zvýšení příjmu trans-tuků

Jak bylo uvedeno výše, řepkový olej byl přidán k trans mastným kyselinám z částečného hydrogenačního procesu, který může být ve skutečnosti špatný pro tělo..

Přestože byste se měli této tukové skupině vyhnout, protože můžete vyvolat nárůst špatného cholesterolu (LDL) a snížit dobrý cholesterol (HDL).

Konečně, zvyšuje vaše šance na získání srdeční choroby a mrtvice. Jinými slovy, trans mastné kyseliny jsou nebezpečné vedlejší produkty vznikající při zpracování potravin.

Ne všechny potravinářské výrobky s označením "nulový trans-tuk" nebo "nulový trans-tuk" však neobsahují trans-tuk. Ve skutečnosti, FDA v Americe, který je ekvivalentní BPOM, dovolí výrobcům označit to jako trans-tuk-volný jestliže produkt obsahuje méně než 0.5 gramů tuku..

Přečtěte si také:

• 3 nejzdravější druhy oleje na vaření pro diabetiky
• 3 důvody, proč je rostlinný olej nebezpečný pro vaše zdraví
• 4 úžasné výhody hroznového oleje pro zdraví