3 mýty o umělých sladidlech, které se stávají jen podvody
Pokud se snažíte kontrolovat hladinu cukru v krvi, umělá sladidla mohou být tou správnou odpovědí, jak sladit jídlo nebo pití bez rizika. Ale někdy jsou nějaké věci, které by vás mohly zpochybnit. Mnoho mýtů o umělých sladidlech cirkuluje tam, některé z nich jsou pravdivé, ale některé nejsou vědecky prokázané.
Jaké jsou předpoklady o umělých sladidlech, která musí být odstraněna z vaší mysli?
Umělé sladidla od počátku své existence vyvolávaly obavy z různých stran. Toxické účinky, které mohou být způsobeny umělými sladidly, jsou často spojeny s různými zdravotními riziky. Nazývejte to rakovina, mrtvice, nízká porodní hmotnost, vysoký krevní tlak, zvracení, závratě a záchvaty.
Jaký mýtus umělého sladidla je opravdu fakt a který je jen mýtem? Můžete zkontrolovat níže.
1. Mýtus: Umělá sladidla způsobují rakovinu
Možná jste četli články, že umělá sladidla mohou způsobit rakovinu. Umělá sladidla, která se často nazývají karcinogenními účinky nebo chemickými látkami způsobujícími rakovinu, jsou aspartam.
Bezpečnost užívání aspartamu byla ve skutečnosti zkoumána a uznána mnoha národními a mezinárodními organizacemi, včetně Výboru FAO / WHO pro potravinářské přídatné látky (JEFCA) a schváleného Evropskými parlamentními orgány, které mají být použity jako umělá sladidla v potravinách 30. června 1994.
Ve skutečnosti byl ve Francii schválen od roku 1988. Přijatelný denní příjem (ADI), který byl schválen JEFCA, je 40 mg / kgBB / den, který při přepočtu na 18-19 plechovek dieta cola u jedinců s tělesnou hmotností 68 kg.
Spory o užívání aspartamu se vyskytují nejen v Indonésii, ale také v Americe a řadě dalších zemí. Nicméně FDA a několik dalších zdravotnických organizací stále tvrdí, že je bezpečné konzumovat na základě množství výzkumu prováděného v různých částech světa..
Neměli byste tedy věřit, že mýtus o umělých sladidlech způsobuje rakovinu, stačí je konzumovat spravedlivě v bezpečných a ne nadměrných mezích.
2. Mýtus: Umělá sladidla způsobují vzestup hladiny cukru v krvi
Mýtus. Tento jeden umělý sladidlový mýtus často děsí diabetiky. Izraelská studie uvádí, že umělá sladidla mohou změnit normální složení dobrých bakterií ve střevě. Zdá se, že to také ovlivňuje, jak tělo kontroluje cukr v potravinách, které konzumujete, což zvyšuje hladinu cukru v krvi.
To způsobuje nesnášenlivost glukózy, která může nakonec vyvolat diabetes. Ve skutečnosti je počet umělých sladidel podávaných účastníkům této studie více než to, co obvykle každý den spotřebovává někdo, i když je každý den stále v doporučených mezích..
Stále je zapotřebí dalšího výzkumu, zda jsou výsledky studie správné. Jak uvádí Mayo Clinic, jedna z výhod umělých sladidel ve srovnání s cukrem je, že nezpůsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Na rozdíl od cukru nejsou umělá sladidla sacharidy. Kvůli této nadřazenosti jsou umělá sladidla často doporučována pro někoho, kdo má diabetes.
Ačkoliv je často používán jako reference, použití náhražek cukru ještě není svévolné. Měli byste se poradit s lékařem, zejména u diabetiků, kteří chtějí nahradit příjem cukru umělými sladidly.
3. Mýtus: Umělá sladidla pocházejí pouze z chemických látek
Mýtus. Ačkoli název je umělý, syntetická sladidla mohou být odvozena z rostlin nebo dokonce ze samotného cukru.
Pokud po celou dobu znáte pouze aspartam, sukralózu nebo sacharin, existují umělá sladidla nebo náhražky cukru odvozené z rostlin, jmenovitě stevia. Stevia je náhražkou cukru, který se získává z listů rostlin Stevia rebaudiana.
Stevia je sladká díky obsahu steviolových glykosidů v ní. Tyto sloučeniny se stevia cítí 250-300 krát sladší než sacharóza nebo obyčejný cukr.
Jedna studie uváděla, že kromě toho, že neobsahují sacharidy a kalorii, stevia také neovlivnila krevní cukr nebo odpověď na inzulín. Užíváním stevie se diabetici také domnívají, že jsou schopni konzumovat více druhů potravin a splňovat plány zdravého stravování.
Jiné studie uvádějí, že stevie je velmi malá, nemá žádný vliv na hladiny inzulínu, glukózy v krvi, hypertenze a hmotnosti. Hladina cukru v krvi po jídle u diabetiků byla snížena při konzumaci stevie.
Přečtěte si také:
- Výběr nejzdravějšího necukrového sladidla pro cukrovku
- 6 Pravidla pro konzumaci cukru, která musí být dodržena, pokud se chcete vyhnout diabetu
- Výhody sladidel ze Stevia listů ve srovnání s cukrem
