3 Zdravé a chutné recepty ze sojových bobů Jedná se o sponzorované články. Úplné informace o zásadách inzerenta a sponzora naleznete zde.

Z různých druhů fazolí patří sójové boby mezi ty, které přispívají k řadě důležitých živin. Díky tomu je známo, že sójové boby mají nespočet výhod na podporu zdraví vašeho těla.

Kromě toho, že jsou konzumovány přímo, sójové boby jsou také snadno vyráběny v různých potravinách - včetně lehkého občerstvení. Cokoliv, ano, sójové boby jsou praktické a zdravé jako přátelé, kteří si každý den pochutnávají?

Nejdříve však nejprve identifikujte, jaké živiny jsou v sójových bobech, aby byly hodné být vaším zdravým zdrojem potravy.

Obsah živin v sójových bobech

Sójové boby jsou dobře známé jako dobrý zdroj bílkovin a vlákniny. V jednom šálku 172 gramů sóji obsahuje asi 29 gramů bílkovin a 11 gramů vlákniny. Sojové boby jsou navíc vybaveny řadou vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro tělo, včetně manganu, železa, fosforu, folátu, mědi, vitamínu B1, vitaminu B2 a vitamínu K.

Jedinečně sójové boby obsahují isoflavony, což je typ antioxidantu, který může pomoci odvrátit útoky volných radikálů způsobujících rakovinu. Neméně důležité je, že sójové boby přispívají k nízkému množství glykemického indexu (IG), o kterém se předpokládá, že je bezpečný pro konzumaci diabetiky. Ve skutečnosti vám potraviny s nízkým GI, jako jsou sójové boby, mohou pomoci delší dobu uspokojit.

Zajímavé je, že sójové boby jsou velmi snadno zpracovatelné do různých pokrmů, od nápojů, těžkých jídel až po svačina světlo. Tady je volba svačina ze zpracovaných sójových bobů, které jsou nejen chutné, ale i zdravé.

Různé svačiny recepty ze zpracovaných sójových bobů, které jsou snadno vyrobeny doma

1. Kebab ze sójových bobů

Pro ty z vás, kteří se snaží udržet váhu, mohou být kebab ze zpracovaných sójových bobů náhradou bílkovin z masa. Samozřejmě je bohatý na vlákninu, která je vhodná pro hladké trávení.

Materiály:

• 2 šálky sóji
• 2 lžíce octa
• 4 plátky chleba, rozdrtíme do hladka
• 2 lžičky soli
• 2 lžíce česnekové pasty
• ½ lžičky černého pepřového prášku
• ¼ šálek červené cibule, plátek na malé kousky
• 1 lžička chilli nebo podle chuti
• Olej na smažení
• Citron ovoce jako dekorace

Jak udělat:

1. Smíchejte a promíchejte všechny ingredience do velké misky, dokud se nezmísí, s výjimkou oleje a citronu.
2. Tvar všech složek se stává kulatým a protáhlým, připomínajícím kebab. Pak se nechá vychladnout a asi jednu hodinu ztvrdne.
3. Na pánvi zahřejte trochu oleje na mírném ohni.
4. Smažené kebaby, které byly vytvořeny dříve, začínají od první strany k další straně. Udělejte to, dokud nebudou všechny strany dokonale uvařené.
5. Zvedněte a vypusťte vařené kebaby.
6. Umístěte kebab na talíř a dejte mu citrónovou výzdobu nebo dle Vašeho vkusu.
7. Kebaby ze sójových bobů jsou připraveny k servírování.

2. Sójová vanilková zmrzlina

Vynikající zmrzlinu můžete snadno připravit pomocí sójových bobů. Ano, tato zpracovaná sója není jen chutná k jídlu uprostřed dne, ale také zdravá, protože pochází z rostlinných zdrojů. Jako doplněk můžete také přidat malé kousky ovoce.

Materiály:

• ½ šálku práškového cukru
• 4 vejce, jen vezměte žlutou část
• 1 lžička kukuřičná mouka
• 2 šálky sójového mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 šálek sójových bobů

Jak udělat:

1. Do mísy přidejte žloutky, cukr, sójové boby a kukuřičný škrob, pak míchejte a míchejte, dokud se směs nesměje.
2. Zahřejte sójové mléko na střední teplotu. Před smícháním nalijte sójové mléko do směsi.
3. Ke směsi se přidá vanilkový extrakt.
4. Zahřívejte všechny přísady a sójové mléko, které bylo rovnoměrně promícháno, dokud nezhustne.
5. Po vaření nechejte směs chvíli vychladnout a vložte ji do chladničky na 3-4 hodiny, počkejte, až směs ztvrdne.
6. Připravte si servírovací sklenice, nalijte do sklenice zmrzlinu. Podle chuti můžete dodat další polevu.
7. Sójová vanilková zmrzlina je připravena k servírování.

3. Nugát sóji

Chcete vyzkoušet zpracované sójové boby, které jsou chutné, ale netrvá dlouho? Toto jedno jídlo může být možností, zejména pokud jste byli zasaženi hladem, ale nemáte mnoho času. Jděte do toho, podívejte se na následující recept.

Materiály:

• 1 šálek sójových bobů, pečeme až do vaření a změňte barvu
• 1 šálek různých druhů sušeného ovoce (lze upravit podle chuti), nakrájíme na malé kousky
• ¼ šálek medu
• Tsp sůl
• 1 lžíce oleje na vaření

Jak udělat:

1. Zahřívejte pánev na středním ohni a přitom přidejte olej na vaření.
2. Smíchejte sójové boby s malými kousky sušeného ovoce.
3. Přidejte sójové boby, které byly smíchány se sušeným ovocem, do pánve rovnoměrným rozdělením.
4. Medu a sůl míchejte přes druhou pánev, dokud nebude rovnoměrně rozložena, pak ji ohřejte na středně velkém ohni a pokračujte v míchání.
5. Po důkladném zahřátí hrnce medu a soli přidejte zralé kousky ovoce a sójových bobů postupně. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny složky dokonale potažené.
6. Zatímco je ještě horký, samostatný nugátjsou středně velké nebo přizpůsobené chuti.
7. Chvíli ochlazujte a sójový nugát je připraven k jídlu.

Přečtěte si také:

• 4 recepty trhu Snack pro chutné odpolední svačinu
• 4 Lahodné a snadné dělat chřest recepty
• Nudí se kuřecí polévka? Vyzkoušejte tyto 4 jedinečné a zdravé polévky!
• 5 lahodných receptů kaše recept na snídani a večerní odpoledne Interlude