10 Zdravé přínosy brokolice z boje proti rakovině a zdraví plodu

Brokolice je jednou ze zelené zeleniny z rodiny zelí. Brokolice pochází z Itálie a je známá již od šestého století. Doposud je brokolice známá jako nejzdravější zdroj potravy, protože obsahuje různé druhy živin, včetně zdrojů, které lze získat pouze z rostlin, a to fytonutrientů, které mají pro organismus mnoho přínosů..

Jaké živiny jsou obsaženy v brokolici?

Brokolice je bohatá na různé živiny, zejména vitamíny a minerály. Každých 156 gramů brokolice nebo každé sklenice brokolice můžete uspokojit různé potřeby výživy, včetně:

Vitamíny - Naplňte adekvátnost vitaminu C a K jako celku (100%), folát potřebuje kolem 42%, vitamíny B5, A, B2, B6, E a cholin kolem 13-19% a vitamíny B1 a B3 přibližně 5-8% denních potřeb.
Minerály - Chrom potřebuje kolem 53%, fosfor a mangan kolem 15%, draslík a měď kolem 11-13% a hořčík, zinek, železo, vápník a selen kolem 5-8% denních potřeb.
Makro-živiny - splňují potřeby vlákniny asi 21%, bílkovin až 7% a omega-3 až 8% denních potřeb.

Brokolice má také další živiny v různých množstvích a potřebách, jako je síra, beta-karoten, antioxidanty a různé fyto-živiny..

Výhody brokolice pro zdraví lidského těla

Zdroj protirakovinných potravin - Konzumace 1-2 sklenic brokolice denně může zlepšit poškození těla způsobené rakovinou. Různé obsahy brokolice, které mohou působit jako protinádorové látky, jsou různé fyto-živiny, vitamíny C, A a E, jakož i minerály jako draslík a selen. Tento obsah živin může působit jako antioxidant a napomáhat metabolismu kyslíku a předcházet zánětu na buněčné úrovni, což je počáteční fáze vývoje rakoviny..

Detoxikace těla - vysoké hladiny vitamínu C a síry v brokolici pomáhají snížit toxiny v krvi, které způsobují svědění, vyrážku, dnu, artritidu a revmatismus.

Zlepšit zdraví pokožky - obsah vitamínu C, komplexu vitamínu B a vitamínu E pomáhá při nahrazení poškozené tkáně kůže, zatímco vitamíny A a K a folát fungují jako kůže zesvětluje. Brokolice má také různé fyto-živiny, které zabraňují poškození kůže v důsledku slunečního záření.

Udržujte zdraví trávicího traktu - obsah vlákniny v brokolici pomáhá předcházet zácpě a léčit ji, kromě hořčíku a různých vitamínů v brokolici snižují kyselost žaludku, takže mohou zlepšit funkci vstřebávání živin a zabránit zánětu zažívacího traktu.

Udržujte zdraví očí - obsah beta-karotenu, vitamínů A, B, C a E a fosforu zabraňuje poškození očních buněk a vzniku šedého zákalu a pomáhá při nápravě poškození očí v důsledku záření.

Vytrvalost - obsah vitamínu C a různých minerálů a fyto-živin z brokolice pomáhá budovat imunitu těla a předcházet různým infekcím.

Zdraví kostí - obsah vápníku a minerálů v brokolici jsou tělem lépe vstřebávány a jsou velmi prospěšné pro růst kostí dětí a jedinců náchylných k osteoporóze.

Těhotenství -Brokolice obsahuje různé živiny potřebné k uspokojení nutričních potřeb těhotných žen, zejména kyseliny listové, která zabraňuje invaliditě u novorozenců..

Cévní zdraví - minerální obsah brokolice usnadňuje průtok krve tak, že může zabránit vysokému krevnímu tlaku, kromě toho, že různé živiny v brokolici také pomáhají pracovat inzulín v rovnováze hladiny cukru v krvi. Různé vitamíny B také snižují riziko aterosklerózy tím, že zabraňují nadměrné produkci homocysteinu v cévách.

Zabraňte chudokrevnosti - Pravidelná konzumace brokolice pomáhá uspokojit potřeby železa a omega-3 při prevenci anémie. Kromě toho obsah mědi pomáhá fungovat železo při výrobě červených krvinek.

Ale pozor na nežádoucí účinky brokolice

Obecně platí, že brokolice má obsah, který je bezpečný pro spotřebu pro většinu, ale může způsobit rušení s někým určitých podmínek. Nadměrná konzumace brokolice může způsobit několik vedlejších účinků, jako jsou alergie, které se vyskytují u jedinců s citlivými štítnými žlázami. Některé ošetření na ředění krve u pacientů s cévní mozkovou příhodou mohou také reagovat s konzumací brokolice, takže léčba může být méně účinná.

Jak udržet nutriční obsah brokolice

Způsob prezentace ovlivní nutriční příjem brokolice, zejména pokud někdo chce dosáhnout účinku na léčbu rakoviny, musí být obsah brokolice udržován co nejlepší. Zde je několik věcí, které musí být vzaty v úvahu pro zachování nutričního obsahu brokolice:

Očistěte a ponořte horní část brokolice do solného roztoku po dobu 30 minut a znovu opláchněte studenou vodou, abyste zajistili, že brokolice neobsahuje pesticidy..
Jíst brokolici s živinami je nejlepší v surovém stavu nebo podávané ve formě salátu.
Nevystavujte brokolici příliš dlouho. Uzávěrka varu trvá přibližně 20 minut, mikrovlnná trouba po dobu asi 3 minut, při vaření brokolice alespoň 5 minut..
Vaření brokolice vařením a použitím trouby při vysokých teplotách způsobí poškození obsahu výživy brokolice.
Jíst brokolici, zatímco čerstvé, skladování v chladničce bude mít brokolice čerstvé.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

Různé výhody žížal pro zdraví
Odhalení zdravotních přínosů a rizik konzumace potravin
Výhody Red Orange a hrozny pro lidi s diabetem a srdcem