3 Další živiny v potravinách, které splňují potřeby denní výživy

Během této doby můžete často vidět různé druhy potravinářských výrobků, o nichž se tvrdí, že jsou zdravé. S technologickým pokrokem lidé vytvářejí potraviny obohacené o určité živiny, které produkují zdravější potraviny. Jedním z druhů potravin, které často slyšíte, je funkční jídlo. Co přesně to je??

Co je to funkční jídlo?

Funkční potraviny jsou potraviny nebo nápoje, které jsou obohaceny o určité živiny nebo látky (jako jsou vitamíny, minerály, vláknina a probiotika) nad rámec přírodních živin, které jsou v těchto potravinách již přítomny. To má za cíl zvýšit hodnotu potravin tak, aby mohlo mít pozitivní vliv na zdraví nad rámec stávající základní výživové hodnoty.

Nějaký příklad?

Funkční potraviny zahrnují velmi rozsáhlé potravinářské výrobky. Vycházeje z potravin vyrobených z určitých funkčních složek (jako jsou mléčné výrobky obsahující probiotika) do každodenních základních potravin obohacených o určité živiny (jako jsou obiloviny obohacené kyselinou listovou, olej na vaření obohacený vitaminem A, vejce obohacená kyselinou) omega-3 tuky a mnoho dalšího).

Příklady funkčních složek běžně přidávaných do potravin jsou:

• Probiotika jsou dobré bakterie, které jsou stejné jako bakterie ve střevě. Jíst potraviny, které obsahují probiotika mohou zlepšit vaše střevní zdraví.
• Prebiotika mohou povzbudit růst dobrých bakterií ve střevě a bránit růstu špatných bakterií ve střevě, a tím zvýšit zdraví střev.
• Stanol a sterol mohou dávat účinek snižující cholesterol, takže tato složka je často přidávána do nízkotučného margarínu.

Je toto jídlo prospěšné pro zdraví?

Často jsou funkční potraviny označeny určitými zdravotními tvrzeními, která uvádějí, že tyto potraviny mohou být prospěšné pro zdraví. Možná je to pravda. Jako spotřebitel však musíte být chytrí při výběru potravin. Ani ne občas jsou tato tvrzení zavádějící.

Je důležité, abyste se znovu podívali na potraviny s přidanými živinami nebo funkčními přísadami. Zjistěte, zda látky přidávané do potravin mohou být absorbovány potravou. Po konzumaci těchto funkčních potravin pociťujete vliv na své zdraví, například na krevní tlak nebo krevní cholesterol.

Pamatujte si, že funkční jídlo není náhradou jídla

Ačkoli funkční potraviny obsahují řadu živin, které mohou zlepšit zdraví a pomáhají vám plnit potřebné živiny, tyto potraviny stále nemohou nahradit přírodní živiny v potravinách. Stále se musíte snažit vyhovět vašim nutričním potřebám pomocí vyvážené stravovací stravy (spotřeba potravinových zdrojů sacharidů, rostlinných bílkovin, živočišných bílkovin, zeleniny a ovoce)..

Konec konců, funkční potraviny mohou být prospěšné pouze pro zdraví, neposkytují řešení zdravotních problémů. Jako alternativu ke zdravé výživě můžete do své denní stravy přidávat funkční potraviny. Nezapomeňte ale stále jíst jiné čerstvé potraviny, které obsahují přírodní živiny.

Přečtěte si také:

• Tipy pro snížení cholesterolu s jogurtem
• Nízký obsah tuku Nízký obsah tuku Alias ​​nejsou vždy zdravé
• Vaječný žloutek ukáže, že je srdce zdravější